[心得] 此生無憾！？陳耀訓蛋黃酥、郭媽媽馬卡龍
★物品名稱：「陳耀訓・麵包埠」紅土鹹蛋黃酥
☆賣家名稱：陳耀訓・麵包埠
★拍賣網址：https://tixcraft.com/activity/detail/21_YOSHI
☆網誌心得：無，純PTT圖文分享
----------------------------------------------------------
打給賀，我是吃貨好朋友翅膀(ゝ∀･)
去年中秋節就一直看到朋友們讚頌陳耀訓的蛋黃酥神美味
限定時間才推出的蛋黃酥紅到媒體爭相報導跟黃牛價格也居高不下
後來得知春節開賣的蛋黃酥甚至要用拓元系統來搶!?!?
堪稱演唱會等級搶票模式就激發很想嘗試到底有多厲害
(對吃的有種母湯輸a氣魄XDDD)
開賣當時手速順利搶到想要的取貨日期
這次一次最多只能訂購5盒
剛好過年送禮帶回家差不多的數量
到麵包店現場掃QR code就可以領取蛋黃酥很方便d(`･∀･)b
以下就來開箱大名鼎鼎的陳耀訓紅土鹹蛋黃酥啦~~~
https://i.imgur.com/jZqg4nT.jpg
盒子設計得很可愛
有小鴨子跟蛋黃的圖案(ﾉ>ω<)ﾉ
https://i.imgur.com/3BWFuR5.jpg
一盒10入，售價800元
https://i.imgur.com/qA9tUr9.jpg
保存期限是常溫5天、冷藏10天
https://i.imgur.com/kbNIn7s.jpg
蛋黃酥本人其實算挺大一個的
https://i.imgur.com/Axmsxs6.jpg
切開可看到豆沙包裹著中間還帶著濕潤的鹹鴨蛋仁
他們家的蛋黃酥的酥皮不像傳統的很多層堆疊
而是用法式手法敘述不同於坊間的蛋黃酥
https://i.imgur.com/1lnavwr.jpg
紅土蛋黃的鹹香、豆沙綿密而不甜膩再搭上不搶戲卻又能完整包覆住的外層酥皮
整體來說是相當有水準的蛋黃酥d(d＇∀＇)
我自己口味平常算比較喜歡彰化不二坊的蛋黃酥
但陳耀訓這個跟家人吃過都很喜歡
的確可以瞭解為什麼可以造成搶購風潮
但現在黃牛價炒到一盒2000左右我覺得duck不必到那種程度(っ′ω`c)
另外加碼分享陳耀訓的馬告鳳梨酥(聽說也很夯?)
https://i.imgur.com/2dz2T2V.jpg
嗯…我跟朋友都吃不懂XDDDDDD
我個人雖然是馬告香腸粉絲(趁亂告白馬告香腸)
但無法接受馬告加在糕點裡面…. ｡ﾟ(ﾟ′ω`ﾟ)ﾟ｡
雖然馬告的特殊香氣我很喜歡
但我就是不能接受這個鳳梨酥…
那種太衝突的味覺感受實在不是我能接受的範圍(希望沒有得罪到粉絲QQ)
另外店內的可頌也很有名也不太好買
可頌控的我覺得是好吃的但不到驚天地泣鬼神的程度XD
--
偷渡加碼分享近期板上也很紅的郭媽媽馬卡龍(*′艸`*)
https://i.imgur.com/OQy5BEC.jpg
前陣子終於順利跟郭媽媽面交到
郭媽媽人很可愛也親切
有另外給了一小包NG馬卡龍當小禮物(〃∀〃)
https://i.imgur.com/aPeixeW.jpg
一次買了小的2盒所以拿到4種口味
抹茶、覆盆莓、百香果
https://i.imgur.com/IifiX7A.jpg
百香果、覆盆莓、芝麻
https://i.imgur.com/Ye8kIbN.jpg
馬卡龍外殼顏色渲染得非常漂亮
每一個都很完整，內餡也很飽滿
酸甜的覆盆莓，外殼不到特別酥
咬下不黏牙也不會在口中殘留過多不舒服的甜味感
算是相當喜歡的
https://i.imgur.com/A8E3IY4.jpg
芝麻口味我個人覺得還好
略顯平淡些
https://i.imgur.com/SXEa9Ei.jpg
酸酸甜甜的百香果口味是我最喜歡的(ﾉ∀`*)
雖然郭媽媽的馬卡龍本身就不太甜
但多個清爽的酸吃起來很舒服
https://i.imgur.com/CvVtVav.jpg
抹茶…
因為我比較喜歡日本重抹茶系的甜點
所以如果你期待他的抹茶又很濃郁的表現就會失望
就是一般的抹茶內餡，沒有到特別喜愛感
https://i.imgur.com/qREQvJ0.jpg
4個口味排在一起還是很療癒
對我來說這個馬卡龍就是嘗過一次就好
可能比較不合我的喜好
如果有人喜歡馬卡龍類的話
聽朋友們討論PH的也很不錯
大家可以多加參考看看:D
-
對於吃的感受本來就因人而異也比較主觀
謹以此小小的心得跟大家分享(つд⊂)
不是說什麼就一定好吃
什麼一定就不好吃
多少都是要吃過看適不適合自己才能來下評語
也歡迎大家理性討論及推薦我更多好吃優秀的選手rrr
最後鵝子在此以哈木天寥棒祝大家新年快樂(〃∀〃)
https://i.imgur.com/3zbFaLD.jpg
歡迎推薦心中的口袋名單_(:3 」∠ )_
--
馬告鳳梨酥真的很微妙……
聽說也賣得不錯XD可能是我不懂欣賞
PH好吃 XD
又讓我更想吃看看ph了!
幾年前也有買到陳耀訓 記得網頁大當
機哈哈 是好吃的 當時沒有覺得特別厲
害 沒想到後來常常想起他 是滿平衡
的一款蛋黃酥
不愛馬可龍但ph真的推～～
ph粉絲好多QAQ
陳耀訓真的很厲害，但平價的我喜歡彰化不二
坊
如果跟陳比，我會買不二坊就好
也有用拓元搶到陳耀訓，雖然是好吃的但
覺得沒有很驚艷，另外推薦法朋的蛋黃酥
吃了陳耀訓 法朋和不二家 還是最愛不二
家
法朋的蛋黃酥也有聽說很有名!!
平常買應該比較好買？我超愛中式甜點QQ
陳的蛋黃酥是限定的 下次要等到中秋節了QQ
不二家
彰化不二家前年就改名成不二坊了 好
像是因為跟高雄不二家撞名
原來如此(筆記
家人也蠻喜歡陳耀訓～很幸運地前兩次
都有搶到，但這次漲到一盒800還要用
搶演唱會票的力氣搶就放棄了哈哈哈哈
這次真的有點誇張 還秒殺很快QQ
蛋黃酥目前心中第一名還是莎士比亞的心蛋
黃酥
莎士比亞(新筆記
高雄不二家也改成不二緻果了
告馬再考慮
同時吃過陳耀訓、彰化不二坊、鹿港新口
味，覺得陳耀訓爆甜
馬告口味聽起來很微妙
不要亂嘗試XD
但朋友覺得陳耀訓跟法朋都好吃，反而不
喜歡傳統的彰化不二坊跟鹿港新口味
結果兩家沒人繼續用不二家啊！這麼特別
，怎麼兩家都沒人可以繼續用
原來是因為商標是日商「不二家」註冊的
，自問自答
吃過陳耀訓也吃過不二家，雖然自己也
在接單做….但陳耀訓真的好好吃！！
感覺都好好吃！！
感謝分享
陳耀訓好吃！喜歡他的皮特別酥又香, 豆
沙味道也不會甜膩
感謝分享，明天也要取貨馬卡龍XD
期待m大心得XD
推 蛋黃酥好奇好久了 感覺很好吃
蛋黃酥好吃，但買的方式太艱難了，沒有想
要跟著搶
覺得最近都還是很誇張 不過吃過一次就好(??
最喜歡看食物文了～（啃）
下次也期待你的食物文阿(敲碗
蛋黃酥還有法朋、莎士比亞還在等你吃看
看喔
好~~~(筆記起來
陳耀訓真的好吃，莎士比亞過譽，不二坊
紅了就變難吃了
不二坊我這幾年也沒吃過 但之前是不二家時覺得很好吃QQ
請問高雄莎士比亞會很難買嗎？
陳的平衡度真的很剛好，平常不太吃
甜食的人也能吃上兩三顆
莎士比亞的蛋黃酥口感比較濃郁一些也
是好吃
莎士比亞真的不少人推耶 (更好奇了XD
有名的蛋黃酥吃過一輪還是最愛法朋XD
法朋記得也不好買的樣子QQ
我也是最喜歡百香果口味的馬卡龍
我本來都冷凍拿出來退冰後吃，但有一
天家人為了橋位子把馬卡龍放到冷藏，
我當天吃的時候發現酥很多，不知道是
不是因為冬天從冷凍直接退需要比較多
時間
我也覺得冷藏吃最好吃 放常溫退會比較沒有那麼酥
陳耀訓真的厲害，這次沒搶到，拜託朋友
分了兩顆，吃了覺得是會回味的那種
不二坊就不會讓人想回味
身邊也是不少覺得陳耀訓好吃的朋友
蛋黃酥超普又超甜
我只陳耀訓
甜度我是覺得還好 吃這種事情真的很個人主觀QQ
我個人比較喜歡不二坊的
陳耀訓的很普通而且有點鴨臭味
莎士比亞蛋黃比較鹹比較搶戲 最好吃的
是法朋
不二糕餅我媽說很像菜市場的廉價糕餅
果然各家有擁護者XD 我吃的是沒有鴨臭味 可能大量出貨品質也會不太穩定
若喜歡不二家，蠻推薦原po吃吃看林記糕
餅舖的蛋黃酥，有驚艷到我～
林記糕鋪(筆記) 大家口袋名單好多rrr流口水
陳的蛋黃讓我難受覺得口好乾，不會再吃
了
覺得這種糕點還是都要配點喝的QQ
我喜歡覆盆莓的
覆盆莓酸酸甜甜的好吃!!
蛋黃酥的斷面秀切得真好XD 敲更多鵝子
！
母湯安捏~這篇是蛋黃酥討論文XD
豆沙鹹蛋黃好吃，但較愛棗泥鹹蛋黃的蛋
黃酥。
不二坊稍微加熱吃超棒！！！
鵝子好可愛喔，馬卡龍很難買傳訊息留言
都沒得到回覆QQ
馬卡龍傳LINE大概24小時後會回~~
我覺得柯老二蛋黃酥很好吃
又是一個新店舖(筆記
陳耀訓真的好好吃，家人吃過都說讚
！
看到翅膀大一定要推啊 <3
<3
不二緻果是年輕一代出來獨立開的 但不被
彰化不二坊承認 原本都吃不二坊 最近家人
反而喜歡新口味蛋黃酥
新口味是店名嗎
[email protected]@
馬卡龍抹茶真的還好 百香覆盆莓好吃
不過PH最推巧克力所以不衝突 鵝子怎
麼嗑成這樣 回去看ID才確定是同一隻貓X
D
是同一隻XDD只有那隻XDDD PH聽起來好心動
推翅膀兒跟鵝子！看了肚子好餓啊～
賴賴回台灣可以筆記吃起來!!
彰化不二家去年的不好吃，以前超好吃
我也是很久以前的記憶了QAQ
你切的那顆蛋黃酥剖面圖看起來餅皮內側有
水線（沒有層次的那裡）代表沒有全部烤熟
，建議儘速食用否則會發霉喔！
他常溫只能放5天 已經被我家人吃掉了XD 不然我覺得放久味道應該也會變
陳耀訓蛋黃穌真的好吃，但價位有點高，
更別提黃牛價了，完全不考慮
真的吃不懂陳為何那麼貴QQ
我也覺得貴 所以黃牛價大家千萬不要買QQ
呃不二緻果是原本的高雄不二，哪來什麼不被
彰化不二坊承認的都市傳說呀？？？
不二緻果隨便都一下google都會在後面（原高
雄不二家）
蛋黃酥一顆80真的買不下去，不二家買黃牛
都沒這麼貴
你可以不要買也不用推文呀 = =
你也不會跑到保時捷臉書下面留言車這麼貴
你買不下去 TOYOTA都沒這麼貴吧（純舉例）
彰化不二坊在台中開的應該是不二糕餅
陳的吃過兩次 覺得紅豆餡對我來說太甜
（平常吃無糖-三分糖）他的鹹蛋黃不會
太鹹 所以可能因為這樣甜鹹沒有達到平
衡 新口味的比較合我的口味 皮脆 （脆
跟酥的口感我喜歡脆）紅豆餡較不甜
新口味的聽起來蠻吸引人的 版上真的很多吃貨達人XD(跪謝
※ 編輯: wings30222 (223.138.27.50 臺灣), 01/30/2022 18:17:54新口味比不二坊好吃
新口味真的比不二坊好吃，喜歡乾酥口感
的真的要試試新口味（別名頂番婆）那叫
一個人生的極致
而且豆沙不甜膩
喜歡林記，但林記偏乾
馬卡龍今天剛到手，第一顆吃下覺得還好
，但後面越吃越刷嘴，最喜歡百香果口味
，跟郭媽閒聊還被推坑面交地點後面的米
粉湯，好好吃！！
喜歡台中的不二糕餅，朋友推薦新口味～
彰化不二坊比較偏傳統餅皮不是我的菜
喜歡不二坊的
現在不二家要吃分家之後的台中不二糕
餅 很明顯比彰化的好吃很多哦！
為何大家都不寫馬卡龍價格？
馬卡龍價格印象中前幾篇的推文就有了
台中人可以去買拉波兒的蛋黃酥～跟陳耀訓
師出同門，價格也沒這麼高
PH真的好吃 去日本都會去吃
只吃過不二坊 已經很喜歡了～
要問價格你直接找之前的文章其實都有提供.
..但我還是回你，一盒550，寄送以4盒一個
單位出貨，但每4盒需加收100元的包材費用
，我買8盒是轉4600給郭媽媽，運費是225到
貨時付款，8盒可以裝成一箱寄，我看是還有
空間應該是可以到10盒-12盒(這個我就不確
定了
貓貓是布偶貓嗎
推67樓的評論XD 不二坊普到不會想吃第二
次
覺得陳耀訓超好吃！！超愛>\\\<
郭媽媽訂了還要很久才能吃到 期待～～
不二坊加熱超好吃！但是我總覺得有點品質
不穩定（？）就是吃幾次好像有時沒那麼好
吃有時又超好吃（？？？）XD
蛋黃酥我覺得慶祝比陳耀訓好吃不甜膩
大家說的不二家是台中還是彰化 XD 蛋黃酥控
想買
為啥會有人說「大家都不寫馬卡龍價
格」啊…太好笑了吧每篇都討論成這
樣欸
可是陳耀訓這批沒有之前好吃
用拓元搶太好笑了XD 這麼厲害!
過年就是要看食物分享www
第一名是陳耀訓，法朋覺得好吃但沒
什麼驚艷點，不二坊就是又油又甜但吃
起來很爽，整體口感是粗獷的
喜歡台中不二糕餅的蛋黃酥 它的鹹蛋黃我可
以 不然其實很少吃蛋黃酥的
那個問價錢的，之前還噓馬卡龍文太
多，後來又在另一篇分享文下面問價
格（態度還很差），那時候就已經有
人回他了，現在又問一次
不二坊確實是那個價位裡面很好吃的
貴的裡面 個人喜歡法朋>陳耀訓
原來跟噓文的是同一個喔 原來也默默跟文嘛
！
最愛彰化不二家跟台中不二製餅！想吃吃
看陳耀訓，台北的朋友激推
不好意思 請問有版友知道 郭媽媽的馬卡龍是
不是蛋奶素嗎？
不二家過年有吃到覺得不錯吃
前年吃過陳耀訓的蛋黃酥，平常不太吃
蛋黃都嗑了好幾顆，家人和朋友都很愛
，但論CP值還是會選不二坊，陳耀訓可
能會選擇送禮就好XD
馬告鳳梨酥味道真的有點特別，給我媽
吃她以為我在整她XD
明天要面交 要先前一天賴郭媽媽嗎
分享一下前兩天收到的郭媽媽馬卡龍，真心
覺得沒有版友們形容的「這麼好吃」，挺普
通的～～
馬卡龍普通+1，外殼品質不太穩定，有的
酥有的硬，內餡是挺清爽沒錯，但就是想
的到的簡單味道，缺乏多種食材加起來的
層次感，甜度我一次4顆極限了，跟我平常
會買的馬卡龍甜度差不多，並沒有特別減
糖的感覺，然後我只能說twg都比較好吃，
不會回購。
我覺得twg 比較甜耶
馬卡龍剛吃覺得普 但吃久超刷嘴
蛋黃酥個人不二>法朋 不過不二家真的
以前比較好吃 會嚇到的好吃 現在就一般
twg甜爆= =
以前吃不二坊 後來吃過新口味 連家人都搶
著吃
14
[食記] 台北 陳耀訓·麵包埠的蛋黃酥餐廳名稱：陳耀訓·麵包埠 消費時間：2022年/8月 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 電話：02-2718-2728 圖文網誌 >![[食記] 台北 陳耀訓·麵包埠的蛋黃酥](https://pic.pimg.tw/borntoshop/1659680520-284358108-g_l.png "[食記] 台北 陳耀訓·麵包埠的蛋黃酥")
12
[食記] 蛋黃酥鑑賞團：陳耀訓、法朋、不二坊、金葡萄、露露麗麗去年中秋的台北， 因為世界麵包冠軍陳耀訓推出限量蛋黃酥， 繼生吐司之亂後造成了又一波網路話題， 等到我反應過來要購買時，已經是因應春節再次限量推出的蛋黃酥。 確實，台灣人很愛跟風(對！我在說我自己)，![[食記] 蛋黃酥鑑賞團：陳耀訓、法朋、不二坊、金葡萄、露露麗麗](https://pic.pimg.tw/wht1013/1612970748-3520057152-g_n.jpg "[食記] 蛋黃酥鑑賞團：陳耀訓、法朋、不二坊、金葡萄、露露麗麗")
10
[食記] 台北松山 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY餐廳名稱：陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 消費時間：2022年/8月 10548台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 11:30am~7:30pm 02 2718 2728![[食記] 台北松山 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY](https://i.imgur.com/18s7LOrb.jpg "[食記] 台北松山 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY")
3
[食記] 台北 陳耀訓蛋黃酥餐廳名稱：陳耀訓麵包埠 消費時間：2022年/12月 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 電話：02-27182728 營業時間：11.30~19.30![[食記] 台北 陳耀訓蛋黃酥](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFUDpgKdDD-bBgyJEoW4pVcuxPL0q3cVGHY3EDd6A3Mq9XsjTGXInif3RBcNtMZa52oLv7MULbyGdmoncCbE42PmgktY3maEmj9Ctm4DBCi7I0fI7slwb6PG5enziY6V8qUL70JAwpKll_OmewG5BbyfA8X0z-YDo8J5pnyr8p58lmcr9fu6-LXD94g/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC00339.JPG "[食記] 台北 陳耀訓蛋黃酥")
