[心得] 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味)

eveno 發表於 2022/6/19 下午2:59:24

看板e-shopping標題[心得] 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味) 作者

(eveno)時間Jun 19 14:59:24 2022推噓 7 推:7 噓:0 →:3

★物品名稱：台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味) 150g

☆賣家名稱：金龍生鮮食品

★拍賣網址：
店家
https://shopee.tw/fresh5327660?smtt=0.3688832-1655620771.9
商品
https://shopee.tw/product/193258689/13181628563?smtt=0.3688832-1655620820.9

☆網誌心得：

之前在香港超市看過鱷魚肉乾的煲湯材料包，還以為在台北也不難買到，沒想到並非如此。最近在蝦皮搜尋，看到生鮮鱷魚肉，且不收冷凍運費，就買來吃吃看了。

比較可惜的是收到的時候有一點點解凍，邊邊有點冷藏狀態了，所以我就乾脆放冷藏繼續讓它變軟，趕緊煮掉。

鱷魚肉據說對氣管很好，現在吃應該很適合。google到的食譜多半都是跟南北杏、川貝之類的食材一起燉。我懶得跑中藥行一趟，就用家裡有的蟲草花，加上陳皮、紅棗跟乾薑片來做。

個人覺得鱷魚肉吃起來有些像豬肉，骨與肉之間由半透明的部位連接起來，感覺應該很多膠原蛋白。

我買的價錢是150g生鮮鱷魚肉190元，剛去看了一下，現在老闆賣210元了。雖然跟一般的雞鴨或豬肉比是貴了點，不過偶爾換換口味也挺好的。

鱷魚肉對我有一個好處是，讓冰冰涼涼的腹部變暖暖的，雖然效果只維持了兩天，不過可以感受到食補的功效也是挺有趣的。

https://i.imgur.com/FV9cBkU.jpg

https://i.imgur.com/rL4F4hs.jpg

https://i.imgur.com/uMYt2rD.jpg

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.101.226 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: eveno (110.26.101.226 臺灣), 06/19/2022 15:00:25 ※ 編輯: eveno (110.26.101.226 臺灣), 06/19/2022 15:08:20

推

ltytw 06/19 17:05鱷魚肉我只當他是類雞肉

google看網友分享的確有人說吃起來像雞肉

※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/19/2022 19:00:13

→

Kayusumi 06/19 21:00更結實的雞肉

我燉兩、三個小時口感像豬肉了下次我不燉那麼久試試

※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/20/2022 00:12:24

推

lernshin 06/20 00:41鱷魚肉真的對氣管好噢？小時候氣喘嚴重

→

lernshin 06/20 00:41，為了治氣喘喝過鱷魚血Orz

天啊你太猛了本來我氣管就沒不舒服吃了鱷魚肉氣管也沒感覺到什麼

※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/20/2022 07:30:12

推

yourz 06/20 16:38我小時候也因為氣喘喝過鱷魚燉湯

這一定是難忘的回憶吧

※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/20/2022 20:57:29

推

ul6na 06/21 11:50之前吃覺得鱷魚肉滿油的原來是膠原蛋白嗎

→

ul6na哈哈

220.129.93.183 06/21 11:50 那層在皮跟肉中間要去掉需要點技巧吧

推

sometimes02 06/21 12:36好酷的分享！

哈哈只是因為沒吃過所以想試

推

mizuki 06/21 17:20我小時候也吃過鱷魚燉斑鳩......

沒想到釣出好幾位小時候吃過鱷魚肉的哈哈斑鳩我之前在我家附近市場買過一次也是燉湯喝

※ 編輯: eveno (1.160.196.56 臺灣), 06/22/2022 08:46:01

推

bluemify 06/23 18:30好酷第一次看到有人煮

可以試試啊

※ 編輯: eveno (1.171.148.199 臺灣), 06/26/2022 08:49:44

這次只放乾薑片跟香菇一起燉冷水大火滾後用小火燉總共只燉了大概2小時吃起來的確像雞肉了

https://i.imgur.com/ZMxG1YY.jpg

※ 編輯: eveno (1.171.146.144 臺灣), 07/02/2022 18:04:22

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