[討論] 日本速食店介紹-DOMDOM Hamburger(ドムドムハンバーガー)
之前跟大家分享一些日本速食店資訊時
偶爾也有提過這家不知道有多少人聽過或是曾經去過的這家速食店
可能知道的沒有知名速食店多 剛好無聊簡單來介紹一下
(其實我以前去日本也沒去吃過)
ドムドムハンバーガー DOMDOM Hamburger
官網 https://domdomhamburger.com/
太過制式的就簡單帶過 反正目前是ダイエー旗下的品牌
(應該不算重要的資訊)
而這個品牌有哪幾個有趣的特色呢?
1.日本第一家速食店品牌
第一家的DOMDOM是在1970年開店 而第一家麥當勞則是1971年
2.其實名稱曾經因為商標註冊而改變
開始這家店當年所取的名字 是日文的「どんどん」
(日文中有著越來越多的意思 期待客人可以越來越多 好商品可以越來越多)
然而 因為名字已經被其他企業註冊過 所以只好改成ドムドム
3.知名的大象LOGO
https://i.imgur.com/JxgK8Lg.png
對日本人來說 提到DOMDOM 很多人馬上聯想到這隻可愛大象的LOGO
牠叫做「どむぞうくん」
希望是可以給人大象般親切感 大象的側影又像D的大寫
期待是男女老少都能來的地方
4.異想天開的各種漢堡
如果說台灣必勝客的口味 就讓很多人話題不斷(好壞方向都有)
那麼這家DOMDOM出現過的口味 會不會超越台灣必勝客呢?
曾經出現過的漢堡口味 味道如何請大家自行想像
https://i.imgur.com/IcOMYdX.jpg 大阪燒漢堡
https://i.imgur.com/KxE6OqR.jpg 整尾鰈魚堡
https://i.imgur.com/qOY52e5.jpg 整顆卡門貝爾起司堡
https://i.imgur.com/xwXDYy9.jpg 蜂蜜起司雞排堡(目前最新口味)
https://i.imgur.com/aKEHUMf.jpg 蟹肉可樂餅堡
https://i.imgur.com/SQ5y26R.jpg 雞蛋蝦仁辣醬堡
https://i.imgur.com/DEoAnKN.jpg 很像沙拉的彩虹堡
https://i.imgur.com/1H9jYUp.jpg 豚角煮(類似控肉)米漢堡
https://i.imgur.com/ADwgFBf.jpg 麻辣雞排堡
https://i.imgur.com/70JmG3s.jpg 明太子可樂餅堡
https://i.imgur.com/5yRBGkb.jpg 味噌花生雞排堡
https://i.imgur.com/HStpnMK.jpg 酪梨蝦排堡
https://i.imgur.com/Rrk5Z2M.jpg 整隻螃蟹堡
https://i.imgur.com/rbYjMjd.jpg 炸肉餅堡(雞蛋/起司)
https://i.imgur.com/gwuDoQX.jpg 明太子厚蛋堡
https://i.imgur.com/PGhaOfj.jpg 韓式春川雞堡
https://i.imgur.com/RkKZP4r.jpg 培根蛋堡
https://i.imgur.com/djTfDZB.jpg 雞肉牛蒡堡
https://i.imgur.com/u7tyTAm.jpg 墨西哥辣醬堡/泰國瑪莎曼咖哩堡
https://i.imgur.com/xWAwKVZ.jpg 黑毛和牛堡
https://i.imgur.com/gfHRUHi.jpg 日式炸什錦(かき揚げ)堡
https://i.imgur.com/D0RL3ZK.jpg 明太子起司魚堡
https://i.imgur.com/tgmfjun.jpg 味噌醃蘿蔔堡
https://i.imgur.com/jSOO5rR.jpg 豬排堡/很多菜菜的豬排堡
https://i.imgur.com/O60Yz6W.jpg 可樂餅堡(聽說這是經典)
https://i.imgur.com/CjOvs5M.jpg 橄欖雞排堡
https://i.imgur.com/jMZNJEM.jpg ARIGO起司雞排堡
https://i.imgur.com/hQf8fwM.jpg BLT漢堡
https://i.imgur.com/o55zfIj.jpg 新加坡薑汁雞肉堡
https://i.imgur.com/HpRDiC9.jpg 粉紅塔塔醬魚堡(顏色是某種京都醬菜)
https://i.imgur.com/RDdYYpS.jpg 青花魚排堡
等等 當然這只是一部分而已
(不知不覺又找了太多...)
5.不是只有漢堡 曾經也有過咖哩店
https://domdomhamburger.com/topics/2355.html
不過已經結束營業就是
6.不只有吃的 流行玩意也拿來賣
沒錯 由於社長的某些經驗 其實DOMDOM除了速食以外
還有不少週邊商品(快要超越本業的週邊)
如果在官網點進去ONLINE SHOP的地方 會看到這樣
以大象LOGO為主題 可以看到根本已經超越周邊等級的週邊
衣服 公仔 帽子 甚至連高爾夫球袋等等都有
(實在太多 就不特別介紹 我還蠻想要那個大象娃娃)
7.特別的現任社長-藤崎忍社長
https://www.youtube.com/watch?v=RK4nvbVgPbI
如果稍微懂一點日文可以自己看看
簡單說明一下好了 這個DOMDOM的速食店
在日本速食業興盛的時候 最多有到400多家店
然而慢慢只剩下20幾家店(後面好像有些增加)
而接手的就是這位55歲的藤崎忍女社長
跟很多比較常見的速食店經營模式來說 她採取了不同的方式
「不用速食店的刻板印象來束縛這個品牌」
首先 她在30幾歲有過在涉谷的服飾店工作過的經驗
我想應該就可以解釋為何有這麼多時尚精品小物的週邊
而在採訪當中 商品開發的人員說
「大致上 社長對各種開發的新產品大多給予肯定」
所以就出現了我們看到 各式各樣漢堡或產品
究竟 這種經營方針是好是壞很難說
不過該社長成功把DOMDOM的赤字轉變成黑字也是事實
(當然要回到全盛時期還很難就是)
最近這個社長還有上過那種YOUTUBER的節目
https://www.youtube.com/watch?v=AeCzyGf7hjM
(有點吵就是了...)
因為店鋪不算多 假如將來有機會去日本想要踩點可以哪裡找呢?
最簡單的就是如果有去東京淺草的話...
淺草的花やしき遊樂園就有一家了...
(希望可以在去日本時還在...)
簡單的介紹就到這邊囉...
--
提到的咖哩店當時使用和牛普通被丟掉的邊邊的牛筋
所以在銀座之類的地方可以提供便宜價位的和牛咖哩受到歡迎
日本速食推北海道小丑漢堡
這家有機會也可以找資料介紹一下
整尾鰈魚堡XD
漢堡變化也太多，非常有趣~一堆看完會很想試。
大象LOGO雖然樣式簡單，不過可愛可愛的XD
好想吃整顆卡門貝爾，角煮堡就是控肉飯吧XD
想念小丑漢堡的干貝跟糖醋
吃過，不好吃也不難吃，開在沒落的車站大樓，小貴
在桑名車站，從名古屋搭車過去30分鐘直達直達
一直出新口味給推
好多有趣的口味
每一張看起來都很好吃 愛吃新口味的路人
看起來很讚，有機會去日本會嘗試看看
以前玩PSone有一款經營速食店的遊戲叫漢堡王
裡面有個食材就是大阪燒，看來是從這間速食店作發想
看起來很厲害
長文給推
鰈魚漢堡，是一條完整的，超想試的
漢堡看起來都還不錯欸 不像必勝客有些感覺就是來搞人的
謝謝分享～
整尾鰈魚堡太帥了，好想試
丹丹對咚咚
整尾魚有骨頭吧
有啊 所以海報有寫小心魚骨
看起來有點狂
看起來很有趣誒
好想吃
那個，曼莎拉咖哩是泰國唷！
旁邊也有放泰國國旗
日文也有寫“泰”風格唷
相信只是一時沒注意選字選錯> <
謝謝更正
整隻螃蟹堡也好猛
黑毛和牛堡看起來也太炸裂好吃
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