[食記] 返場6週年☆肯德基「薄皮嫩雞」
詳細圖文好讀版：
https://bit.ly/3u5B3rd
這次科普的內容比較臭長，有錯與要補充還麻煩指教與補充，感謝。
品名：薄皮嫩雞
售價：63元(乙塊)
發售日：2016年3月01日
販售時段：上午10點半後
購買地點：肯德基-台北台大餐廳
販售地點：台北台大餐廳、天母中山餐廳、三重重新二餐廳、新店北新餐廳、
蘆洲三民餐廳、台中五權西餐廳、台中文心餐廳、新營中正餐廳、
台南中華餐廳、高雄大順二餐廳、高雄自由餐廳。
鶏体參數：
棒腿：82克
大腿：135克
雞胸：155克
雞翅：77克
※各部位的重量，則僅供參考，炸雞這種玩意正負10克以上都是有可能的。
前言：
如果不包含桑德斯上校早期1930年代的加油站餐廳時期，正式名為KFC開始的1952開始，截止今年2022年，就也代表著肯德基開業滿70週年，而作為KFC肯德基的招牌Original Recipe也就理所當然的擁有著70年以上的歷史了。
同時6年前的3月1號，也是薄皮嫩雞在台灣重新販售的日子，因此在3月，雖然晚了9天，吃個薄皮嫩雞也是很合邏輯的吧？
https://i.imgur.com/AN122Df.jpg
且台灣的薄皮嫩雞其實比オリジナルチキン來得更軟，且香料味更重，至於美國的版本我就沒吃過，就不得而知哪邊的更接近美國KFC的Original Recipe了。
https://i.imgur.com/yCAQDXL.jpg
心得：
https://i.imgur.com/aI9AHpm.jpg
https://i.imgur.com/yscf6fO.jpg
總結：
整體來說，這篇食記或多或少多了幾分情懷在裡頭吧，不過時隔多年校正一下感官去吃，不知道是年紀到了，還是味覺喜好度的改變，又說是說賣起鱗片的脆皮炸雞除了肯德基外有著更多更好的選擇，像薄皮嫩雞這樣，軟中帶點點酥，又香料味十足的炸雞，才真的是他的精髓所在也是在台灣的炸雞裡，獨一無二的存在。
也不多說，總之我是蠻喜歡的，也推薦給不知道薄皮嫩雞這玩意的朋友，我問過不少人，蠻多人以為現在的上校薄脆雞就是薄皮嫩雞，又或是不知道薄皮嫩雞還存在的朋友，也希望之後供應薄皮嫩雞的店家能夠再多一些啊...我都幫肯德基你找個70週年或是返場6週年的理由了。(攤手)
--
原來跟上一篇不同帳號
靠杯，你怎麼可能不認識我
薄皮嫩雞超級好吃 再來是青花椒
剛出爐的薄皮嫩雞真的棒
希望多一點地方賣啊
+1 QQ
這個在天母那間吃過 現炸的好吃到爆炸
糟糕...我去天母只會默默地走去肯德基旁的德州美墨炸雞，哈哈
薄皮我覺得太鹹...
對，他口味比較重，所以我比較喜歡... 咔啦脆雞有時候要是吃到雞胸，最後都覺得調味不足，好像在嚼很乾的衛生紙球
薄皮嫩雞真D好吃！！
我只認前面兩個字母啊 想說怎麼突然沒有用秤了
四種部位的炸雞，再放四張相片版面太雜啦，秤就放部落格原文了，這邊用文字述敘了。
※ 編輯: zv26 (118.168.132.4 臺灣), 03/11/2022 01:35:58臺北只有台大店有？我可能住跟你不同個臺北
當初官方的確是寫只有台大店有沒錯啊，不過我剛剛撰文前也才確認天母店有，文中本來就有寫，又不是沒寫到...
https://i.imgur.com/Nwv5Arw.png
台北橋和七張站的也都有
台北橋＆七張站就是三重重新二餐廳與新店北新餐廳哦！
※ 編輯: zv26 (118.168.132.4 臺灣), 03/11/2022 01:44:14那間分店就叫「台北台大」店......
https://bit.ly/2Js8CAe 天母中山店是後來加的 XD
那幾間是新北吧
每次去肯除了新口味炸雞之外只吃薄皮嫩雞
有人是新北台北分不清楚? 而且原PO是寫分店名稱
這個高雄有，中午去吃吃看
分享推 感恩！
感謝科普 準備要去吃！
查了距離 決定去台大店== 家數不多~
之前為了回味薄皮嫩雞跑去日本吃，結果中午人多炸雞
我住那邊還蠻方便的，Shake Shack、麥當當、KFC跟すき家都開在一起，然後每次看都KFC人最多。
放太久，跟啃木材一樣硬
我那天去吃還行，日本的更柴，但任何炸雞我覺得放久了都很難吃...
薄皮真的比較好吃
我不要這個 還我BBQ啦==
我也是昨天上美國ＫＦＣ官網才想起ＢＢＱ，但我對它沒情懷，哈哈
上校薄皮跟這個不同喔==
上校薄“皮”嫩雞跟這是一樣的，但上校薄“脆”雞是不一樣的，上校薄脆雞是以前的黃金薄雞脆雞後繼雞。
新北市=台北縣=台北，台北橋站站名也有台北，有問題嗎？
然而，真正在台北橋下的捷運站是大橋頭站
啊你開在德州美墨旁邊只能出奇制勝呀
我還是會去吃德州美墨，哈哈哈
有問題 你講錯了
哪一段～～再麻煩幫我點出指正一下，我再訂正，感謝。
分享推推
新北人太想當台北人了吧w
喜歡薄皮的現在的根本麵粉雞
2015年十月就重新上市薄皮嫩雞了 本板爬文就有文章
太感謝了！！！剛剛已補充，官網把消息下架了，且官方粉專也沒寫...還真的只有ptt這撈得到資訊。 查了一下是從十月初至11月30號，為期兩個月的極少限店試賣 雖然部分試賣店家有與現行提供的餐廳重疊，不過以官方所述的正式回歸來說，仍是2016年3月1號。
薄皮嫩雞超好吃！！！！！！
薄皮嫩雞才是KFC炸雞 要吃脆的直接買拿波里就好
新北市肖想當台北人阿XD台北縣都消失多久了 台大餐廳是不
是很常有人打翻飲料 每次去地板都黏黏的
薄皮嫩雞最好吃了
哭啊
每次都點薄皮嫩雞 讚
單純吃炸雞的話 點拿坡里現炸就好
台北市的話，蠻推薦試試看德州美墨的，目前要吃脆皮起鱗片的炸雞，是我的首選，他家的雞柳也很棒。 不過百貨的分店品質我覺得還是沒有天母店好就是了，但仍還行。
拖把不換or沒洗乾淨 地板只會愈拖愈髒
我那天去買還行，台大店還算蠻乾淨的，假日離峰時間三點左右也沒很多人。
平常吃肯德基幾乎都官網外送，之前石牌收掉後，配送就
變成天母店，不辣的只有薄皮嫩雞，想吃薄皮脆雞都沒得
吃XD
以前剛推出的時候點過一次，或是有時候店家給錯，都覺得不如台式的那種薄粉炸雞，啊又沒有咔啦脆雞那樣酥脆，定位很曖昧 啊醃料又不香，調味鹹度也不太夠，不合我胃口...
高雄建國站前店也有
我剛剛打去高雄站前店詢問，他說他們是上校薄脆雞，沒有賣薄皮嫩雞。
※ 編輯: zv26 (220.136.69.148 臺灣), 03/12/2022 17:28:14以前還有活動 只要點了店員還會按鈴然後說您真內行
樓上新北市=台北縣=台北 是怎麼簡化的….我是新北人
都覺得好丟臉@@
薄皮超級好吃！題外話日本的薄皮難吃到崩潰...
薄皮超好吃！
kfc不吃薄皮，不如吃胖老爹
以前最愛薄皮！消失難過很久
75
[問卦] 肯德基的炸雞是不是慘輸麥當勞以前有個印象 要吃炸雞就吃肯德基 要吃漢堡吃麥當勞 但最近一次吃肯德基發現炸雞變得超級乾柴 尤其新出的香蒜奶油炸雞![[問卦] 肯德基的炸雞是不是慘輸麥當勞](https://i.imgur.com/rvGmtCJb.jpg "[問卦] 肯德基的炸雞是不是慘輸麥當勞")
73
[問卦] 推薦可以跨年可以一個人吃飯的餐廳要跨年了，1/1也是本宅生日 原本想說就一個人在租屋處過著像平常一樣的 日子就好，但後來想想這樣實在好可悲。 最近的人生過得蠻可悲的，也沒有甚麼交心的 朋友，家人也都在北部，一個人在南部求學![[問卦] 推薦可以跨年可以一個人吃飯的餐廳](https://i.imgur.com/1lciDT8b.jpg "[問卦] 推薦可以跨年可以一個人吃飯的餐廳")
66
[問卦] 各位上次吃的王品旗下餐廳是？王品集團已經在臺經營非常多年 旗下有大大小小、各種類型的餐廳 雖然有些舊的品牌消失了 但後來也不斷出現新的品牌 大家上次吃的 王品旗下餐廳是哪一個品牌呢？44
[問卦] IKEA餐廳最雷的餐點是哪道？乳蹄 之前某紅酒肋眼 牛排又冷又韌 吃起來活像是禿鷹在啃食屍肉 Zzz 還有那個德國豬腳![[問卦] IKEA餐廳最雷的餐點是哪道？](https://i.imgur.com/sMEyqvUb.jpg "[問卦] IKEA餐廳最雷的餐點是哪道？")
30
[請益] 台北餐廳推薦1.想找的餐飲類別 主要是慶祝跟太太的結婚周年，氣氛好燈光佳為主 (那就大概是排餐及法料較多...若有不錯的也懇請幫忙推薦!) 2.用餐地區 台北市24
[食記] 肯德基「青花椒香麻咔啦雞腿堡」詳細圖文好讀版： 青花椒香麻咔啦雞腿堡 青花椒香麻脆雞![[食記] 肯德基「青花椒香麻咔啦雞腿堡」](https://i.imgur.com/xTbb9F5b.jpg "[食記] 肯德基「青花椒香麻咔啦雞腿堡」")
9
[問卦] 北京上海高級餐廳根本騙盤子吧是這樣的 本帥最近看一些大陸up主吃高級餐廳的影片 看到他們吃上海跟北京的高級餐廳 媽呀 看到菜我傻眼X
[問卦] 肯德基炸雞要點哪個部位才內行???肥宅我之前去肯德基都ㄘ卡啦雞腿堡啦 這兩天想說換換口味點椒麻跟奶油炸雞 昨天吃一間醬料加很多很爽 今天這間的醬料很少 幹幹幹 然後我去速食板看人家討論肯德基炸雞總共有五個部位:2
[食記] KFC肯德基金海派富貴起司雞KFC肯德基金海派富貴起司雞 有圖有真相圖文並茂版： 地點：肯德基三重重新二店 KFC肯德基金海派富貴起司雞
![[食記] KFC肯德基金海派富貴起司雞](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTUoETRPn6_fS9F6496xrQ3PbYC8EvzDI1XMuuHHlvl_qmJL1mWeuvqrDbiKPrR3HZK33h5phdGQfsxsbgO9eeQpRBLgzVsB3ejxKDWUBvlXgOOO5FZWYAL2sZduIK8RuNm5IXTkFr4LOL-hMrnHz2Nosolm-K4ws3tgG7k0nXlXav8Lzvw0Hvckud=w1200-h630-p-k-no-nu "[食記] KFC肯德基金海派富貴起司雞")
![[食記] 肯德基大阪燒無骨脆雞](https://blog.nightdream.info/file/img/food/limitedtime/20240504_kfcdbsfc/02.webp "[食記] 肯德基大阪燒無骨脆雞")