PTT推薦

[七夕] 妻子的豬肉味噌湯

看板marvel標題[七夕] 妻子的豬肉味噌湯作者
sarlyn
(Satsumako)
時間推噓推:104 噓:0 →:23

(喔耶,我來開第一發!)

我的妻子千杏在兩個多月前去世了。

我們在高中時是同班同學。
不過真正相識並走到戀人的關係。
是在我們出社會就職之後的事情了。

我至今還是很難忘記,在同學會時第一眼看見她的感覺。

那種心中酸酸甜甜、滿出來的愛意。
直到現在我對她的感覺仍沒有改變。
我想自己這輩子,可能再也無法如此愛一個人了吧。

在這個雙薪、小家庭當道的時代,我們也不例外。但是每個月總有那麼幾天,千杏會煮一大鍋豬肉味噌湯。

我不敢說妻子的料裡比得上名廚。
但是在我這個丈夫嘴裡,飽含她愛意的料理無疑是最美味的。

所以我非常喜歡她做的豬肉味噌湯。

一起出門去採買、討論著該放什麼進湯裡。
我備料、她切塊,她炒食材、我顧爐火。
這種平凡的幸福,是維繫我們婚姻的紅線。

說來慚愧,我是個對料裡沒什麼天分的人。
老家在大阪府的我,從小雙親都很忙。
我就是那種放學後去補習班,然後自己買飯回家吃的小孩。
可以說是「鑰匙兒童」吧。
因此我的母親唯一會做飯給家人吃的時候。
除了假日外就是特殊節日而已。

但是千杏家就不一樣了。
她媽媽的娘家是宮崎縣的一間料亭。
所以嫁給她爸爸後,就按照傳統當上家庭主婦。
想當初高中時,她天天都有豐盛的便當。
我則只能和朋友去光顧學校的販賣部。

想當然爾,千杏在這樣的家庭下長大。
廚藝比起我來說,可是雲泥之別阿。

我母親也給家人做過豬肉味噌湯。
但她是成長在大都會的人,對料理的想法很普通。
她的豬肉味噌湯,就像外面連鎖店能買到的那樣。味精、醬油、炒過的豬肉和蔬菜。

不是說我母親對家庭付出不夠。
而是她在料理上並沒有投入那麼多心思。

而千杏家可是非常慎重地對待豬肉味噌湯。
稱之為「傳家料理」也不為過。
在交往時她還會糾正我,「豚汁」其實才是正統的講法。

千杏家的豬肉味噌湯,首先會選用品質好的五花肉。在炒之前還會進行拍打、抓醃、裹上太白粉或地瓜粉。
這樣能讓肉質更軟嫩,吃起來多汁可口。

蔬菜和根莖類,則主要是馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮藕和香菇。
其他則會適當地選用當季食材。
不過千杏在煮完豬肉味噌湯後,總是會撒上柚子胡椒鹽。

「這是我母親的美味魔法喔!」
她都會這樣說。

所以在她過世之後,儘管我非常思念妻子。
但是另一方面,強烈的悲傷讓我近乎絕望。
每天除了努力打起精神上班外,幾乎無法做任何事。
跟一具空殼般的活死人差不多。

當時我想,這個原本美滿溫馨的家。
從少了千杏之後,就完全不復存在了。

我花了兩個月才稍微地走出陰霾。
雖然是這樣說,但也只比最糟糕時好一點而已。
我至少能做點家事,讓這個家維持整齊。
但是我仍然無時無刻被悲傷與絕望包圍。

直到上週,我突然非常懷念妻子做的豬肉味噌湯。但是隨著這股想念而來的,是她已經去世的現實。
我記得自己倒臥在客廳的沙發上,默默地哭了好一會。
可能是情緒釋放完了吧。
當窗外的光線由亮變為昏暗時,我終於起身出門買食材。

拿起她過去常用的帆布袋。
帶上之前由她拿著的那串鑰匙。
一個喪妻的落魄男人,就這樣用沉重的步伐出發了。

我選用基本的馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮藕。
看海帶芽在特價,就順手買了一份。
另外我也挑了千杏喜歡的杏鮑菇,用來代替香菇。

五花肉的話,我則是隨手拿了快到期的特價品。
可能是對於食材的關懷吧。
想著它們也和我一樣,孤零零地擺在那裡。
身體不自覺地就拿了呢。

沒有了千杏的輔助,煮一鍋豬肉味噌湯變得很困難。
前期繁瑣的備料,從清洗到分別切塊,就是個大工程。
開始製作後,除了一邊照顧炒鍋的火候,還要分次下不同的食材、讓熟度一致。

過去兩個人分工時,一切都很完美。
我們還有空閒聊天,考慮待會吃飯時配哪部電影。或是一邊分享、抱怨工作上的種種。

此時只剩下我一個人,做起來實在手忙腳亂。

想到千杏從此不會出現在這個廚房中。
就讓我的眼淚無法控制地流下來。
等到豬肉味噌湯終於做好,我覺得那鍋湯汁中也被自己的淚水「增色」了不少。

等到終於辛苦地完成後,我卻沒有想吃的食欲。但是都花了那麼多努力,不嚐一下實在非常可惜。
於是我盛了一碗,配著白飯隨意地吃完。

想到餐桌上只剩下我一個,不禁又流淚起來。充滿醬香的豬肉味噌湯,卻依然蓋不掉淚水的鹹味。

而且這鍋豬肉味噌湯,不知少了哪個步驟。
相比記憶中千杏的料理,似乎少了某種味道。

可能因為這鍋料理讓我想起妻子。
隔天我又陷入行屍走肉的狀態,一整天都躺在床上無法動彈。

週一上班回來,我感到非常疲憊。
然後想起了那鍋存放著的豬肉味噌湯。
這種料理之所以成為家庭招牌,其中的原因就是它復熱了也很美味。

就跟隔夜的咖哩一樣。

我將要吃的部分盛在小鍋中,放在爐火上加熱。米飯已經沒時間煮了,於是我打算配著快煮麵吃。
將麵煮得半熟後,我就裝進碗中、等待湯汁煮滾。

此時,放在餐桌上的手機響了起來。
是岳母打來的。

「嘿,清治呀,你近來過得還好嗎?」

岳母百合子一直對我很好,幾乎是把我當兒子一樣照顧。
千杏生前常常拿這點當作笑話。

「謝謝您關心,我沒事的。」

「千杏走了之後,我們夫婦倆好像也沒能多關懷你。但是我們都希望你一切安好。」

「我知道的,謝謝您。您們失去了女兒,想必也很痛苦吧。很抱歉,我應該多照顧她的身體狀況的。」

「別這樣說,清治,這不是你的錯。」

「好的,我知道。謝謝您。」

接著岳母又關心了我的工作與生活。
最後她表示,想要和岳父下週來看看我、一起吃飯。
我找不到理由拒絕,於是答應了。
商議了日期後,我才想起那鍋豬肉味噌湯。

糟糕,我完全把它忘記了。

這麼想著的同時,我衝到了廚房。
預期應該會聞到一點不妙的味道,或是看見滾到滿出來的痕跡。
然而本來應該開著的爐火,卻已經關上了。

「咦,我剛才有關嗎?」
我嘟囔著,但是並沒有想太多。

將豬肉味噌湯和麵盛裝好了之後,我在餐桌前坐下。看見了面前空無一人的椅子,悲傷的感覺又湧上心頭。
我好像都能聽見淚水滴入碗內的聲音了。

「我開動了。」
伴著淚水,我閉上眼睛、輕聲地說出這句話。

涼涼的液體滑過我的臉頰。

然後我拿起筷子,配著妻子喜歡的杏鮑菇、吃了一口麵。

恩,味道還是不太對。
跟千杏過去做給我吃的不太一樣。
悲傷依舊縈繞在心頭,可能這也讓我一時想不到少了什麼。

「可能是少了千杏吧。」
我這樣想。

然後我輕聲地、一邊啜泣著說:
「果然這個家,還是不能沒有妳呀...。」

我抽起面前的衛生紙,摀著眼哭泣。
紙張很快就被淚水浸濕。

「千杏,我很想妳...。」
我哭著說。

不知過去多久,我的悲傷終於緩解了一點。
我又抽了一張衛生紙,將一臉的亂七八糟擦乾淨。

「日子還是要過下去的,是吧。」
我對自己這樣說。

正準備收拾心情,趕快將面前的料理吃完時。
我發現桌上多出了一個小罐子。
它就放在我的筷架旁邊,大概伸手就能拿到的地方。
剛剛桌面上應該沒有這個東西吧?

我拿起那罐應該是調味料的物體。
湊近鼻子時,一股柑橘類的清香飄來。
我這時候才想起,千杏過去都會在豬肉味噌湯上桌之前、撒入柚子胡椒粉。

「這是我母親的美味魔法喔!」
一般她都會這樣說。

我怎麼會忘記這種事情呢。

雖然依舊感到悲傷,但是內心有一小股暖意擴散開來。
也許是千杏在提醒我。
就算只剩下一個人,也要好好地生活下去、好好吃飯吧。

「千杏,是妳嗎?」

等了一會,四周回應我的只有沉默。
果然現實之中,不可能有這種事情發生的吧。
但是能在此時得到一點點徵兆,也算是稍微撫平了我心中的悲痛。

在那晚之後,家中並沒有特別的事情發生。
我想就算是妻子真的回來了。
這恐怕也已經消耗掉她幾乎所有的力量了。
比起靈異之事,我更願意她能好好安息。

在那之後,即便悲傷仍沒有散去。
但是回到家中,還有晚餐開動時,我都會說「我回來了」和「我開動了」。

下次做豬肉味噌湯時,我也不會忘記柚子胡椒鹽的。


****

又來寫跟吃有關係的故事了!
最近一直接觸日本怪談找靈感,所以想說模仿日本風練習一下。

這篇故事改編自我現實中接觸過的人。
為了要能詮釋出喪偶那種強烈的悲傷,我花了很多篇幅描寫主角的行為。

一邊寫時看著豬肉味噌湯的各種素材。
看得我都想自己來煮一鍋了。

週五讓我偷懶一下,改刊「花鯡太郎」的續篇吧。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.168.121 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/marvel/M.1659624682.A.A36
※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/04/2022 23:09:05

tnssh21144808/04 22:57好傷心

awenla12408/04 22:59推!看到食物描寫有猜到是花鯡太郎的作者XD

ALENDA08/04 23:01

iceJan08/04 23:30QQ

cherylsilent08/04 23:31是洋蔥 你在七夕加了洋蔥

Valentine82608/04 23:38我也煮了豚汁,但他已經不想念了

Tabrith08/04 23:46推QQ

arnus08/04 23:46推,很有日本風格

WishingTree08/05 00:01推QQ

robbie201008/05 00:13我煮的百菇味增湯超好喝!加醬油不加鹽!

kenzk08/05 00:22看完鼻酸

kexi808808/05 00:30很棒

sophena199008/05 00:42robie大是不是還有偷加前女友?

weRfamily08/05 01:01QQ

dbdudsorj08/05 01:01好可憐喔 嗚嗚嗚

ruka66010108/05 01:12

STILLKFC08/05 01:13好餓

SSSONIC08/05 01:13還以為電話裡會談起料理 岳母會說: 沒煮過這種東西,家

SSSONIC08/05 01:13裡因為開料亭 所以很忙也很少開伙之類的....

winya08/05 01:17

miriam092508/05 01:21推推

investment08/05 01:32我以為看到最後會發現少的那一味是殺蟲劑

ULiMao08/05 01:55洋蔥qAq

lonesomefrog08/05 02:20嗚嗚嗚嗚

DeaGoo08/05 02:28洋蔥味增湯

jovyzoe08/05 02:34原本以為是丈夫殺了妻子做成湯的恐怖故事

annielu08/05 03:21樓上+1

yao1229108/05 03:26有加洋蔥

m0a8y08/05 06:06有洋蔥,覺得他們夫妻的感情好好喔…

哈哈哈哈哈,樓上某些推文真是笑死我 我也是可以寫一點溫馨故事的啦 不用每次都那麼黑暗咩Q口Q ※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 06:39:15

liang9431308/05 07:02推文各種腦洞 細思極恐...

shu100408/05 07:24一直往湯少了”千杏”的味道方向去期待發展 XD

stage01308/05 07:57最近Marvel版的風向都把人帶往「其實那不是豬肉做的」XD

stage01308/05 07:57D

不愧是媽佛版,推文才是真媽佛點 QAQ

a043308/05 08:12QQ

KareKano08/05 08:23那柚子胡椒粉其實是……

其實是橘皮組織粉,嘔...

LUSTBOY08/05 08:24看了就很像自己煮一鍋

※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 08:31:12

aka7901908/05 08:32本來也以為會是加什麼額外的肉品XD 但悲傷的情緒描寫得

aka7901908/05 08:32很好,食物也看起來很好吃

aljinn08/05 08:36我是以為千杏用的肉和柚子胡椒都只是掛名(?)

angelicmiss08/05 08:54先推再看~

ak6aq608/05 09:01一開始還以為品質好的五花肉與柚子胡椒,都是從「兩腳羊

ak6aq608/05 09:01」上取得的,看來我該少用點網路了…

IVicole08/05 09:31哭哭 嗚嗚嗚淚推

dolphin1508/05 09:31好深情啊

rnmrn08/05 09:40一直覺得千杏可能是煮人肉的我484病了

aurora052608/05 09:41好看~

alice051408/05 09:436樓幫QQ

elfindor08/05 09:45

sophia660708/05 09:57

alice051408/05 09:59推推推 每次文章中的料理都非常美味

saes87050608/05 10:05

knnp08/05 10:13出現在馬佛版的豬肉都讓人覺得不是正常的豬肉

salamender08/05 10:39柚子胡椒鹽真的香

quatre0008/05 10:49怎麼藏了洋蔥

Eeeij08/05 10:50推推 好感人QQ

blackniss08/05 10:56感人推

TCFSH556608/05 10:59我味噌湯 都不放味噌與豆腐 改放菜頭排骨酥用肉燥提味

TCFSH556608/05 10:59又清又香 但就略油

fsdde45608/05 11:06

gtammy08/05 11:21推推推

proger08/05 11:47我也一直以為不是豬肉做的,直到看到是夫婦採買才放下心

proger08/05 11:47來。另外覺得料理的敘述很美味耶,有種錯棚的錯覺XD

trysoloQ08/05 11:53好看!蘇東坡如果思念妻子應該也會寫相同的文章

lockingsong08/05 11:55想太多

※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 12:08:35

rupples40908/05 12:15一開始懷疑不是豬肉,看到一起採買後,開始懷疑千杏

rupples40908/05 12:15撒的是骨灰XDD

果然媽佛版的大家才是最媽佛的 看看網路都對我們做了什麼QQ

AoiLabyrinth08/05 12:18ㄟ不是 豬肉裹粉煮味噌湯太MARVEL了

咦,我以為這是中式料理常用的方法耶 我找素材時也有看到喔 拍打後的豬肉裹薄粉,再下去半煎炸 (不要吃那麼油也可以) 不只可以鎖住肉汁,也能增加軟嫩的口感 我自己做飯是不會這麼厚工啦...

bobby102808/05 12:31QwQ

dcain08/05 12:31

byebyecell08/05 12:50

Joymaybe95108/05 12:54骨灰是怎樣啦XDD

investment08/05 13:06如果是元稹也會寫得很感人然後過沒多久就娶新人~

現在就會被鄉民肉搜 然後各種言論撻伐吧~ ※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 14:07:05

comegetme08/05 14:11S大不考慮轉職當美食部落客嗎 XDDD

bowbow120808/05 14:29我一直以為好吃的秘訣是人肉-_-

rainyting08/05 15:35一直以為有加料+1

maxwater08/05 15:44我還以為是人肉味噌湯~~被騙了哈哈

IBERIC08/05 16:25

PNXkbara08/05 16:43我原本以為是主角殺了老婆後錯亂了

AoiLabyrinth08/05 16:50豬肉裹粉半煎炸那就真的要變排骨酥湯了 也太油

iamkellyoung08/05 17:29還以為是人肉或骨灰XDDDD

maktubyu08/05 19:24肚子...肚子餓了,我也想請我老婆煮個豬肉味增湯來吃吃

maktubyu08/05 19:25可惡,她叫我下樓自己去買Q_______________Q

bigjam08/05 19:29感覺很好吃耶

jenny070419908/05 19:30原本以為是恐怖故事 結果是洋蔥

fatcung08/05 19:30樓上的太嫩了,我來教你怎麼叫老婆去乖乖煮飯!

fatcung08/05 19:31首先,等我先娶到老婆,之後的我再慢慢教你

mamajustgo08/05 19:55

maktubyu08/05 20:36好,我等你,還是要我幫你介紹XD

narcissus91608/05 20:52

ukyoGoGo08/05 21:15

kids199108/05 21:31

momoben08/05 22:42居然沒有人肉、謀殺或骨灰,只有滿滿的洋蔥QQ丈夫的思念

momoben08/05 22:42及悲傷描寫得很好啊!很讓人入戲

Togeroll08/05 22:44洋蔥QQQ

Gloyia08/05 23:32

nh223808/05 23:39推~~~ 雖然原本偷偷小期待有什麼獵奇的劇情(咦?)

investment08/05 23:44整串好多人錯亂XD今天的湯怎麼沒加前女友(撈)

pineapple82408/06 01:08這篇好溫馨但我也以為是獵奇向哈哈哈

s9642208/06 01:28以為少了千杏 是指少了千杏的肉

sleepig08/06 09:01看完R大的文章之後馬上看這一篇…總會期待著什麼…

k82532408/06 11:11洋蔥 是洋蔥QQ

Legolasgreen08/06 13:32推QQ

blackparrot08/06 14:51還以為會是人肉 夫妻都是食人魔 或是先生準備的豬肉

blackparrot08/06 14:51是人肉

s91092808/06 19:31以為豬肉會是人肉

jplo08/06 20:36推!我還以為會類似小時候看過的文章:媳婦一直作不出過世婆

jplo08/06 20:36婆的味增湯口味而被公公責罵,一怒之下拿起眼前的殺蟲劑噴進

jplo08/06 20:36去,結果公公一喝便說就是這個味道。

CoffeeCatHig08/06 20:37推文好恐QQ

avenuehey08/06 21:16推,好好看!感覺好好吃!本來也以為是特殊的肉品 XDD

avenuehey08/06 21:16DD

ludim08/06 22:00推文太可怕了吧!被R大帶壞不少

yuSecret08/06 22:26Marvel點到底在哪…….

媽佛點就是 1. 本來開著的爐火被關掉了 2. 桌上原本沒有的柚子胡椒鹽罐突然出現 3. 大家都期待血腥,結果是溫馨 我知道相比某些文章來說 媽佛點是沒有那麼強烈 不過只能說這就是本篇故事的風格了喔~ ※ 編輯: sarlyn (123.194.168.121 臺灣), 08/06/2022 23:04:24

arlenyao08/06 23:11行文有一點點日式風格,但還是看得出來是非日文創作者

klice08/06 23:17推!好想知道堪稱魔法的柚子胡椒粉牌子是什麼

marshmallowH08/07 00:16洋蔥

cap1708/07 00:31樓上都好可怕XDD看到一半就一直在想「柚子胡椒啦不是說過了

cap1708/07 00:31嗎!!」老婆應該也是在意到不行走不了吧(?

fantiida08/07 02:25單看標題真的以為是獵奇風格_(:3」)Z

rochiyan08/07 04:07大推,真的很有日本風味,柚子胡椒真的好好吃

shyuan042408/07 08:55

kevinapo08/07 10:19為什麼會引人哭泣呢

amberkuofrui08/07 10:31想到妻子的記憶

starttear08/07 11:47QQ

K0RVER08/07 13:54淚目QQ

junmann08/07 14:13以為會出現人肉的我真的網路用太多了!洋蔥好文!

luvucyn08/07 15:42還以為是加了人肉,沒想到是加了洋蔥