[閒聊] 觀光區平日人潮少的應對方式

grotwpig64508/03 20:58沒救

Dannybigma08/03 22:13平日去打工啊 開五六日

Dannybigma08/03 22:14對不起我好像搞錯方向

mimiid08/03 22:50囧 1F大德太直接了啦XD

rita912203708/04 00:13推出平價便當外送和外燴服務如何？客人不來就自己向

rita912203708/04 00:13外拓展

mattonline08/04 00:38AKAME

HiJimmy08/04 01:202F可行啊，只做假日增加假日收入，一般日就做預約客或乾

HiJimmy08/04 01:20脆關掉。

MTKer556608/04 01:27這不就是鄉間餐廳的共通點

rhu08/04 01:44是哪一間，沒圖沒辦法評估啊~~

rhu08/04 01:45你想的哥覺得是對的，打折是最後手段，本質都做不好打折何用

rhu08/04 01:45打折應是一種紅利概念，一開始就喧賓奪主不太好

rhu08/04 01:46哥最近剛好有google到一間阿里山的原住民自營餐廳

rhu08/04 01:46賣風味料理、和他家茶、還有一些小農農產品，整個設計

rhu08/04 01:47都一體成型，哥光看圖就知道，雖然沒去過，

rhu08/04 01:47但是在阿里山很偏山的地方他能蓋起那樣的建築和美學

rhu08/04 01:47是不容易的，如果沒有一定客源，應不太可能

rhu08/04 01:48如果你有興趣私信哥，哥給你看他臉書~看有沒有參考點

yak418008/04 10:46跟旅遊網、民宿合作套裝行程？平日遊客應該也很多

Iamwellmen08/04 11:28樓樓上在說hana吧 看能不能吸一點外國遊客串在地導覽

Iamwellmen08/04 11:29增加回遊記憶點

Iamwellmen08/04 11:30接預約客就好 平日休息或是接展覽CAST 鄉村很難找地方

Iamwellmen08/04 11:30辦一些活動或是展

kyowinner08/04 13:36跟旅行社合作

vi00024608/04 15:27可以搞商業午餐 用不同的菜單區分客群

hank920108/04 15:33在地方社團推平價便當 或商業午餐（價格比照附近雞腿便

hank920108/04 15:33當）可提前預約，滿十個可外送之類的

purplebfly08/04 17:58話題性/季節性/時間性的吃到飽之類,或是特別料理,別降

purplebfly08/04 17:59價,餐點降價=餐廳的"等級"下降

jfw61608/04 19:24削價是1－4...可以先選2天做特別促銷看看反應

jfw61608/04 19:24噱頭,星期三xxxx之類的

jfw61608/04 19:25平日一天做特別菜色

henrypo08/04 20:51只開假日。其餘過好生活

shaco556608/04 22:38一堆沒做過觀光區的在出鬼點子，觀光區若有季節性本來

shaco556608/04 22:38就是淡季直接放假，旺季得賺一整年，沒有這個收入等於

shaco556608/04 22:38失敗，舉個例子，你在綠島開店在福隆開店，冬天營業額

shaco556608/04 22:38大概會是夏天少個零，去街上真的就是沒有人，做當地人

shaco556608/04 22:38這種屁話更是別當一回事。顧好旺季的收入才是硬道理

shaco556608/04 22:38想增加淡季收入大概就跟夏天想賣薑母鴨冬天賣剉冰一樣

shaco556608/04 22:39打折怕是你打到沒賺錢都不會客滿

justly08/05 20:33有特色又美味的話，研發調理包可行嗎？

mattonline08/05 21:04我個人在觀光區經驗，打折效果普通。不如把特色做出

mattonline08/05 21:04來、知名度打出來、開發除了坐著吃之外的產品！

fake08/05 21:54走冷凍宅配 用平日空閒時間製作補庫存出貨 假日就專心做店

fake08/05 21:54面

fake08/05 21:55不要輕易走打折 買過打折價的客人很難回頭用原價買你的東西

fake08/05 21:55 因為你在他心中的價值就只剩下打折後的價值

red198608/06 00:20打折沒用+1

chouvincent08/06 15:58最重要的是知名度......其他次之

XXPLUS08/06 15:59假日是主業，平日是副業，主業夠賺就不必忙活副業