[閒聊] 各位老闆 你餐廳的現況如何
這次疫情
這星期感覺到有點像是當年SARs
客人都不敢出門
不知道是只有我這種熱湯類受影響
還是其他類型餐廳也有影響
目前和幾個認識的餐飲業老闆老闆娘聊到
熱炒 一天不到伍仟
炭烤攤 數天掛零
我火鍋則是一天三五桌而已
各位目前現況如何
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每個人的人生旅途都不同
別人的意義和價值觀 只是你的旅行指南
沒有旅行指南 不代表你失去欣賞美麗風景的能力和權利
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我們便當店覺得沒什麼影響,客人也很少戴口罩
我是南投親子餐廳業者,初五之後連假日都沒人了
台中有些因為假期延長 反而上升
我也火鍋,上禮拜做到開店以來的單日最高營業額,老實
講危機就是轉機,越難做才越能顯現你的價值,完全是看
你怎麼面對的
少兩成
便當店跟八方這類性質的不受影響
掛零也太扯
便當小吃類沒影響+1
我常去的便當店經常沒人排隊,店內用餐經常沒看到人(以前
是至少都有1,2人),可能是不少人改自己煮?
我家小吃類,沒太大影響
過年後兩週 內用少30% 這週突然回升持平
外送多20-25%左右 我做義大利麵 披薩
其實影響相當大。 我看到都很慘。 但推文 都說創新高。
今天比較接近12點去,排隊人數連我3人
自助餐不太好
還好,掉一成左右
食品大盤 約少一成
我們對面燒臘店,每天11:30開始排隊,最長大約30個
人
我是小吃店,我覺得沒什麼差欸,會吃都會吃啊,可是送
我瓦斯的老闆說很多店很慘我也不清楚
我是冷凍水產供應商 出貨量大概少三分之一再多一點
密閉 內用 單價偏高的餐飲業多少有影響 畢竟不是剛
需 而且疫情持續
如果你原本生意很好 那感受可能很深
同意樓上說法,營業額高的差個1%就覺得影響很大;營業額
不高的,差個10%可能都覺得還好,沒什麼影響。
麵店,沒差
在夜市做生意,過年後都是持平的狀態,感覺受疫情影
響不大
壓力測試
我家旁的燒烤天天還是滿棚阿。前提是東西真的很好吃
能掛0的肯定能吃、好吃的排2小時還買不到
掛0的肯定不能吃
早餐店沒影響,內用變少外帶變多
去買水果時市場攤商是有說沒什麼人願意逛
早午餐店 目前不好 有考慮頂讓了
忠孝夜市早中午感覺都沒甚麼差別就是了
這次的影響跟好不好吃沒太大關係,跟消費者用餐方式有關
,通常都外帶的影響較小,但目前聽到肉品盤商都有在說出
貨量降低,個人是發現外帶變多就是。
外帶…跟之前差不多…但工作人員都有戴口罩,應該客人會比
較安心
再嚴重一點應該主打聚餐的場所會影響滿大