Re: [學習] 請問紅茶要怎麼煮才好喝
※ 引述《doggy1985 (火鍋人)》之銘言：
第一挑品種
第二煮茶時間與浸泡時間長短
更挑剔的會用礦泉水
茶味有
甜 鮮 澀 苦 酸 辣 爽
一般台灣人只認識到其中幾種
講這麼多
其實最好的方法就是
問種茶的茶農 問賣茶的茶商
以他們的經驗如何煮他們的茶葉
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每個人的人生旅途都不同
別人的意義和價值觀 只是你的旅行指南
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→ doggy1985: 我的方式煮沸後泡半小時內撈起茶葉07/17 18:18
→ mediaphone: 這樣叫講很多....07/18 16:20
推 TOCIBS: 樓上XDD07/18 16:26
→ doggy1985: 哦因為我中間寫了一大段又刪掉07/18 17:24
→ doggy1985: 這樣也被你發現，真是不簡單07/18 17:25
→ doggy1985: 那一段是我去年煮青草茶搭配紅茶的做法與心得07/18 17:25
既然這樣
那就野人餡餅一下
以下是原本刪除的部分
去年我家董事長 吾老杯 在多年要求我夏天改賣挫冰不成後妥協
要我夏天加賣青草茶
接著又丟給我幾包日月潭紅茶說
這些加進去一起煮吧
日月潭紅茶是阿薩姆紅茶
味道較為濃郁 煮久會澀
做法是
湯滾後
放入紅茶（我一包是二兩重）
小火煮十分鐘
關火
浸泡半小時後
取出
至於青草茶的煮法
不是這篇重點就不多講了
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※ PTT留言評論
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推
推佛心~難得有人願意分享！！
推
謝謝
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推個
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好心推
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謝謝
推
願意分享給推
推
我超喜歡喝紅茶，感謝分享