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[閒聊] 請問在家做便當販售?

看板toberich標題[閒聊] 請問在家做便當販售?作者
ruaul6
(JR)
時間推噓31 推:32 噓:1 →:38

因為疫情工作受到影響
加上住家附近蠻多公司行號的
考慮少量接單做素便當,多少貼補家用

想請問這樣需要營業執照or中餐證照或是登記之類的嗎?
或是有甚麼需要注意的呢?


另外請問這幾種
https://imgur.com/a/PmzZdht
(咖哩那個可能爆貴.但我想知道那樣大概多少再去減少成本或是料)

大約價格會落在多少呢?

定價考慮100-150左右
這樣食材落在4~5成之間

外送範圍只有2公里內
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第一次使用大E這樣回覆.可能會有點亂
總之感謝願意回應和建議的大大們
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.136.155 (臺灣)
PTT 網址

zse2408/14 03:34先不說好不好吃或賣相@@ 雖然現在蔬菜很貴,但你的這些食材

zse2408/14 03:34成本會不會太高了?去大市場買應該便宜點

zse2408/14 03:45如果沒有實體店的話產品的顏值就更重要了...拍照要好看讓別

zse2408/14 03:45人想吃吃看,如果這三張照片是你的商品的話,賣100-150可能

zse2408/14 03:45別人的購買意願不會太高,去素食自助餐100-150也能吃的不錯

zse2408/14 03:45

所以果然太高了ˊ_ˋ這是平常吃飯的紀錄.當時工作還沒受到影響.所以不是要做生意的 想做丼飯類的.那請問在有賣項的情況一下.一個主體料(2-3種)2種配料.大約75-95元 這樣會比較有人接收嗎?

parissky0108/14 06:07公司會要求開統編收據

King53067808/14 07:43只想接少量 目標客群公司團購 只做素的

King530678: 這三者好像都會衝突到 一天大約5~10份.素的.預估約3-5即可.畢竟空間有限.大概只有初1.15會爆到10份

08/14 07:44

sky14367: 幽靈廚房 謝謝建議

08/14 08:41

sean12336208/14 09:16建議你先去打探或實際詢問對方的需求,而不是做一個自

sean123362: 我滿足 好的感謝

08/14 09:16

NaoGaTsu08/14 10:46商登(稅籍)登記基本上還是要的,至於餐飲相關規定可以

NaoGaTsu: 參考: https://pse.is/3ktm6j 原來如此(放心)謝謝

08/14 10:46

NaoGaTsu08/14 10:47外送只有2km、家庭式、素食、高定價,這會是超級小眾市

NaoGaTsu: 場喔… 因為空間有限QQ需要分析評估.目標不求大賺.僅貼補家用.不想給家人負擔太大

08/14 10:47

F9393508/14 12:54還不如做蛋糕甜點,雙北買過幾家甜點都在自家做,在管委會

F9393508/14 12:54那邊代取

F9393508/14 12:56google關鍵字買一買 然後地圖上設自家地標行號,供人查詢

F9393508/14 12:56評論

F93935: 在家做便當,規模有限、做太大油煙鄰居一定受不了 謝謝建議會再考慮.目前自己做菜的習慣多半是少油少鹽糖.也沒有想做太大規模.清廚房很累

08/14 13:00

dddd345tw: 重點是附近有沒有競爭店家 對生意影響很大 除了很遠的地方有自助餐.作為消費者時無聊有比較過特色.我想做簡單.他們卻都沒有的 不過我自己研究的其他成本更大.只挑了2類符合我目前狀況.比較能調整的類型

08/14 13:02

skyprayer: 便當量要大 成本才好降 除非你家廚房夠大 爬文也是有注意到......QQ這點我還在分析評估階段.家境也不算太好

08/14 13:47

TOCIBS08/14 16:02現在加入太慢了吧 餐飲現在都在多空交戰了已開內用和暫做

TOCIBS08/14 16:02外帶都在拉扯客人 兩邊都沒甜頭 勉強活著 等最後全開內用

TOCIBS08/14 16:02勢頭到了 才會開始集客

paul120108/14 17:13太慢了,幽靈廚房早就進入戰國時代,你去跑外送應該都

paul1201: 比在家做便當賺 畢竟工作是公司撐到最近才留職停薪的.一開始也沒想過要這樣.只是單純喜歡研究素菜 然後我家最近才剛還完錢.目前尚未有盈餘貸款買摩托車(存款沒到一個程度不安心) 只做2公里只打算用腳踏車載送 非常感謝目前願意回覆和建議的大大們.會再謹慎思考+分析的 ※ 編輯: ruaul6 (180.176.136.155 臺灣), 08/14/2021 17:44:07 ※ 編輯: ruaul6 (180.176.136.155 臺灣), 08/14/2021 17:45:35

abc5073hg08/14 18:25我們是便當店,有跟素食配合,但是價格60-80之間,可以

abc5073hg08/14 18:25找附近的便當店問問看,通常願意吃200元便當的人,會吃

abc5073hg08/14 18:25日式或是燒烤便當,然後每天訂不同家

godswd08/14 18:59如果你是喜歡作菜當樂趣還可以,正常來說這樣的數量跟利潤

godswd08/14 19:00一般人會做得很無趣

geige08/14 19:39uner panda抽32-35%ok嗎

nunogomes08/14 21:34FB上很多自家廚房做的便當賣比餐廳還貴

flower608/14 23:45自己用腳踏車載送,那你的客人從哪裡來?

flower608/14 23:46還是你是要定點擺攤?

seeketh08/15 01:26感覺已經沒什麼存款 覺得你想的不夠多 沒考慮要是沒人買

seeketh08/15 01:26 材料等賠錢的問題 做這個不如買機車外送 比較不虧錢

hunt54308/15 01:45量太少成本高,如果賣不掉就賠錢了。跑吳伯億或是胖熊

hunt54308/15 01:45貓,有跑有賺。

omanorboyo08/15 08:15當做樂趣可以做

Aries32808/15 09:03原po的菜色跟賣相還有很大的進步空間 建議多觀摩生意的

Aries32808/15 09:03好便當店菜色 而且看照片好像有洋蔥跟蛋 是否應該先搞清

Aries32808/15 09:03楚素食的定義?客群是要瞄準五辛素?奶蛋素?

book238108/15 10:41我素食便當都買70 … 炒飯加五菜

chouvincent08/15 11:13太慢了 一堆飯店便當都超便宜

chouvincent08/15 11:13同樣價格 我買飯店的就好啦

momicats08/15 11:39量少利潤又薄,不建議~每天瞎忙又賺不了什麼錢。我是消

momicats08/15 11:39費者根本不想買這種家庭料理,吃出問題找不到人負責

AirWinters08/15 12:57你還是去上班存點錢吧

KIRA100208/15 14:14咖哩根莖類都要大量購買,咖哩找商行買業務用自己配比例

KIRA100208/15 14:17個人咖哩需要有肉,肉要煎到恰恰肉塊要斷筋配菜要選色

KIRA100208/15 14:19這樣價錢賣150還是有點虧咖哩要好吃很花時間在處理配料

starose08/15 15:34一天賣不到10個光食材損耗就會讓你倒賠了

hazton08/15 16:05看完討論串真的覺得去跑外送比較穩

PRSDGF08/16 07:53加油!

fake08/16 15:26說真的證照什麼的根本不需要 也不會有人跑來查你 環境乾淨

fake08/16 15:26自己做的東西自己敢吃就好

fake08/16 15:27但餐飲小量真的沒賺頭就是

ariadne08/16 18:26等你做起來被同業眼紅檢舉再來說證照不重要 很平常的事

ariadne08/16 18:28上個月才看到業者因為沒證照被檢舉現在只能停業等審核過

kdy08/17 08:17你高估自己的烹飪能力了

babagaumi08/17 16:30外送範圍只有2公里內有點太短了

babagaumi08/17 16:30可以考慮跟像LALAMOVE之類的平台合作

yushenglu08/17 17:58有夢最美

oregongirl08/17 20:30我不敢吃這種自家賣的便當耶

fake08/18 19:42一般小店還沒看過被檢舉到停業不能開的... 原po要開到餐廳

fake08/18 19:42等級的再來想這個問題就好吧

Zbomb08/19 22:45加油~

ariadne08/22 07:53某f是台灣人嗎?身邊沒看過有看過台中某鴨肉飯 台北某冠

ariadne08/22 07:54軍牛肉麵 路人甲看不慣檢舉稅務消防衛生…等全套餐 前者

ariadne08/22 07:55停業關門 後者爸爸出來道歉 還有三重 新莊一堆老店被檢舉

ariadne08/22 07:56後老闆不爽就收掉的 還不用同業檢舉 這年頭路人很閒的

ariadne08/22 07:57媒體上報導被檢舉後收掉的店家這麼多 還能沒看過 XD

XX08/24 16:26你要單純貼補一點家用 乾脆去送外送 比較實際

XX08/24 16:27再來就是起碼你的口味與賣相 身邊的親朋好友願意掏錢跟你購買

carolwu509/01 21:03素食點心團購比較有機會

carolwu509/01 21:05豆花、麵線、紅豆薏仁湯之類的

zzxxzz09/05 02:50看照片完全不想買