[心得] 親子廚房-寶寶做發糕

寶寶目前1歲8個月
剛好看到臉書社團有人分享做發糕，想說只是粉加水拌一拌so easy
所以就想說給寶寶自己試試看

我只負責善後跟秤材料、遞材料以及後面蒸發糕，其他步驟都是孩子自己完成的～
不過場面很可怕就是了，媽媽必須有強大的心臟…

材料如下

發糕粉300g
買人家現成調好的就可以了，自己弄比例不對怕失敗～

黑糖250g
可以自己斟酌用量，也可以用白糖喔！
因為喜歡黑糖的香氣，所以這次用黑糖
市面上好像也有加好糖的發糕粉，都可以使用喔！
如果已經有加糖就不要再加了，怕甜爆～

牛奶250g
用溫開水也可以，用牛奶的話好像比較不耐放，幾天就要吃完。

步驟

1.牛奶加黑糖攪拌均勻
牛奶用溫的會比較好溶解黑糖
https://i.imgur.com/xy4cSxB.jpg

小朋友攪拌有可能沒攪拌均勻，我最後有吃到一大顆黑糖顆粒跟發糕粉顆粒XD
但好玩就好～最後味道也蠻好的，沒攪拌均勻就算了

2.分次加入發糕粉
https://i.imgur.com/11hSz5a.jpg

我把300g發糕粉分成3碗，讓寶寶分次加
一邊加一邊攪拌
看他的架勢感覺很有信心，但我在旁邊很害怕（抖）
很害怕全部都灑在廚房地上～

3.裝入容器，八分滿就可以了
https://i.imgur.com/vdJD3XB.jpg

很可怕真的～
照片是剛裝第一杯，桌上已經滴得到處都是了
我們裝了6杯，流理臺基本上滿目瘡痍啊～

裝好後稍微用濕紙巾把沾在杯子外面的擦掉
接著就在電鍋外鍋放3杯水，不要蓋蓋子把開關按下去

等到水滾，開始冒泡泡再放入發糕
放好後蓋上電鍋蓋子給他蒸
中間不要開蓋偷看唷哈哈
蒸到電鍋跳起來再悶10分鐘，打開蓋子就會得到漂亮的發糕了
https://i.imgur.com/ohklpXJ.jpg

蒸的時候不要放太密唷～怕黏在一起

蒸的時候就有聞到黑糖的香氣了，熱熱的吃超好吃！
https://i.imgur.com/kTiYcGo.jpg

這個量我們做了6杯
紙杯就是一般杯子蛋糕的大小，約手掌大

覺得很好玩
孩子也很開心，我們做完在等蒸熟的過程就去洗澡了…
寶寶衣服頭髮都是發糕糊～
還好這還算蠻好清理的
濕抹布擦一擦就把廚房整理好了

提供給大家參考～
這個很安全而且成功率高，讓孩子動手，訓練精細動作也蠻不錯的～

雖然中間過程一度很想尖叫～因為實在弄得太髒了Q.Q

以上～先祝大家新年快樂
希望大家跟發糕一樣發發發～

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