[食譜] 過年小點心 黑糖豹紋發糕

前幾天看到別人的食譜
我就躍躍欲試><
這個六日終於實踐啦~~
食譜內容來自於VICI 綺麗世界
的十分鐘做 豹紋蒸蛋糕 這篇文章

真的好簡單!
只要簡單作法就能做出美味水蒸發糕!
一開始我沒照他的方式
用戚風蛋糕的作法
結果他爆炸了 真的像菜市場賣的那種 裂三絆的發糕~
https://i.imgur.com/F9rkwIo.jpg

接著我就不用蛋白
我用泡打粉

成品有一點像粿 估計是因為我的比例不對
https://i.imgur.com/SRySI9m.jpg

最後我衝去全聯買了鬆餅粉
https://i.imgur.com/tTlPNGt.jpg
有包鬆餅粉再特價~ 想嘗試的人快去買XD
大概照著比例做之後
我在中間加了金滿堂的純黑糖
https://i.imgur.com/1qK4Hbo.jpg

他這個黑糖真的很小 大概是兩個指甲蓋的寬度
https://i.imgur.com/AybmrB9.jpg
我平時都是當零食含在嘴裡吃 他家的黑糖真的超好吃= = +
我也不知道該怎麼形容那種好吃
就..一吃就知道他不是化學調味 不會膩的難受
黑糖味道能留很久
接著條出自己想要的花紋顏色
我用筷子畫粉紅色 牙籤畫咖啡色的部分

https://i.imgur.com/ze2mQT7.jpg

成品就長這樣啦~ 圓嘟嘟的
涼了也沒有回縮 超Q彈
https://i.imgur.com/WPYMirW.jpg
切開以後黑糖會流出來
https://i.imgur.com/558KGLs.jpg

撇除我不按食譜做得的時間
完成他 真的大概只要十分鐘 極度簡單的一道甜品
過年我打算再做一次~
我為他取名為!!發到豹金滿堂黑糖蒸蛋糕!
趕快去試一試吧~~~
如果沒有色素的話 巧克力粉 火龍果汁 也能用來染色唷

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.192.237 (臺灣)