[心得] 手洗愛玉｜感官食育遊戲

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520，世界蜜蜂日。
在ig上看到好多相關手作，也產生靈感。
用紙板切割出六角形蜂巢，加上幾隻蜜蜂。
帶到露營區，準備搭配一系列的遊戲。
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週六早上，把孩子們集合。
我：下午的點心是蜂蜜檸檬愛玉，你們自己做！
我：都有吃過愛玉嗎？是什麼樣子？

〔冰冰的！黃色的！像果凍！軟軟的！〕
孩子們你一言我一語的回答著。

接著讓他們摸摸愛玉籽。
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我：這個叫愛玉籽，是台灣特有種，
要怎麼做成愛玉？要用洗的！！！

孩子們好困惑卻又充滿期待。

將孩子們分成四組，
避免爭搶，也避免交叉污染。

我：要溫柔的對待愛玉籽喔！
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小手們慢慢地輕輕地搓洗。
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〔變黃色了！〕
〔有滑滑的東西！〕

我：沒錯！有成功了喔！
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五分鐘時間到，封上保鮮膜，
貼上各組識別貼紙，靜置在冰箱。
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下午，
我：要吃愛玉之前，還需要蜂蜜，蜂蜜怎麼來？
：〔蜜蜂採花蜜！！！〕
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於是我們化身成忙碌的小蜜蜂，在營區探險，找尋最甜蜜的裝飾。
把之前的大自然遊戲手作都帶上：顏色尋寶、小花籃、獨角獸等，構成如此和諧有趣的畫面。
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愛玉、冰塊、檸檬汁、蜂蜜，
酸酸甜甜的冰涼滋味，沖淡了悶熱黏膩。
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我：愛玉好不好吃？
孩子們：好吃！
我：誰做的那麼好吃？
孩子們：我做的！！！！

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材料：全聯愛玉子
做法：一包愛玉子兌2400cc的水

我用滷包袋另外分裝成四份，
加上波爾天然水600cc四瓶。

愛玉稍微泡水，搓洗五分鐘。
靜置等凝固。

注意事項：
1.洗愛玉不可以沾到油，否則會失敗。所有器具都要清洗乾淨。

2.洗愛玉的水需含有鈣離子才能讓愛玉凝結，適合用煮過的自來水或礦泉水等硬水，勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水。

3.洗愛玉需使用冷開水，避免用熱水。

4.天然愛玉不耐放，建議一天內食用完畢。

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親子廚房，食育課程，不用安排的太複雜，
只要讓孩子參與，就能獲得最大的成就滿足。
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ig有更多大自然遊戲與繪本手作分享
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