[寶寶] 副食品 寶寶野菇燉飯佐干貝
https://i.imgur.com/Pj6Glz9.jpg
食譜參考:https://reurl.cc/6lxLyr
<今日菜單>
野菇燉飯佐干貝
食材:
基底燉飯
- 蒜3顆
- 洋蔥半顆
- 白米500g(台梗九號米)
- 蔬菜雞高湯750ml
野菇燉飯
- 蘑菇70g
- 洋蔥1/4顆
- 蔬菜雞高湯200ml
- 基底燉飯150g
- 義式香料適量
- 黑胡椒適量
- 鹽適量
*寶寶吃的調味料可不加
*50ml的雞高湯可改成鮮奶油/紅醬/青醬/南瓜泥等,替換成不同口味
作法:
基底燉飯
- 適量橄欖油熱鍋,將蒜碎跟洋蔥碎炒至香透。
- 加入白米炒香。
- 倒入雞高湯,轉大火等大滾,將水份收乾,直到用鍋鏟撥開,米不會流動密合為止。
* 基底燉飯做好可放冷凍三個月!
野菇燉飯
- 適量橄欖油熱鍋,將蘑菇碎跟洋蔥碎炒至香透。
- 倒入雞高湯轉大火。
- 加入基底燉飯。
- 將水份收乾,直到用鍋鏟撥開,米不會流動密合為止。
- 加入義式香料跟調味料即可!
*事前加熱雞高湯,不要用冷高湯。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.19.188 (臺灣)
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※ 編輯: anna34s85164 (114.137.19.188 臺灣), 11/11/2020 14:12:31
推
謝謝分享~
→
燉飯很適合小寶寶吃
推
請問蔬菜雞高湯也是自己熬的嗎?還是有現成的可以
→
推薦呢?謝謝
自己熬的喔,就雞骨、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹!西式的雞高湯!
※ 編輯: anna34s85164 (42.73.246.4 臺灣), 11/12/2020 16:50:445
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