[閒聊] 府城麻醬麵

在府城
有些店家會把麻醬麵上面淋肉燥
甚至有些店家會把麻醬麵視為乾麵的一種

雖然才來府城半年
但大致上我會以醬汁跟麵條兩類來區分
醬汁是偏麻醬味還是層次較多
麵條是細圓麵、意麵還是粗麵

https://i.imgur.com/3DmEuq7.jpg

圖1：N麵店的麻醬乾麵，麻醬都在底下
（原諒我只是純粹紀錄吃什麼 都拍蠻醜的QQ）

這間吃起來就是麻醬為主
但我個人不愛細圓麵
所以後來都點意麵
https://i.imgur.com/2QYi82d.jpg

圖2：N麵店的麻醬意麵

果然好吃多了，
（但這間肉燥飯以府城來說很普，後來想吃的話會再去隔壁店家）

https://i.imgur.com/BGcHFb6.jpg

圖3：C市場內的無名麵攤麻醬麵

這家的醬就不是純粹的麻醬
但是味道層次超豐富
搭配彈性十足的粗麵條
第一次吃到就整個驚為天人
目前仍在我的府城麻醬麵排行第一名

還有吃過好幾間麵店啦
但有時候會對別的印象更深
https://i.imgur.com/4llir99.jpg

圖4：某6字店名店家的麻醬麵

這家以量大著名
聽說能把大碗吃完的都是勇者
這張是小碗 我沒拍底部看起來很小
但它真的是滿...出...來...然後50解決
又是我愛的粗麵
但吃完有點膩就是了：P

https://i.imgur.com/wM7INtL.jpg

圖5：L麵店的乾麵、餛飩湯與滷味

L麵店在南區很有名又便宜到太誇張，
這張圖片全部只要80；
因為只有1個人煮麵1個阿婆切滷味，
所以排隊都要排半小時；
但印象深刻的是
阿婆用油油的手收錢
再去冰箱拿餛飩水餃
再繼續切滷味......

https://i.imgur.com/Hzgl3px.jpg

圖6：D麵店的麻醬麵、滷味跟綜合湯
我其實對麻醬沒什麼印象了...
但滷味醬汁很不錯
而印象最深的是湯裡的虱目魚丸
那鮮甜的香氣和混雜的魚肉
讓我齒頰留香到下一餐

（好了，離題了啦）

總結：
還是要說，大家口味都不一樣，
粗麵圓麵各有所好，
不同醬汁也各有特色，
就像四爺智傑安可的帥法也不一樣，
瑟七大美斐棋Mina也各有愛好者：D
棒球點get(X

然後我也想看看資深府城4X鄉民能不能幫我補充更多資訊
我怕我在這邊誤人子弟XDDDD

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不可以瑟瑟
https://i.imgur.com/SQE6RXW.jpg

https://i.imgur.com/HYXvUSu.gif
https://i.imgur.com/hp4JtD2.gif

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※ 編輯: YongBurger (140.116.100.11 臺灣), 01/23/2024 22:15:03