[討論] 2022米其林星級名單(台南掛0)
來源:三立
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1168921
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記者劉沛妘/台北報導
台南都沒上榜、高雄2家進榜!「米其林」完整摘星名單出爐
被喻為紅色美食聖經的《台北台中台南高雄米其林指南2022》最新一屆名單於今(30)日登場,今年首度新增台南、高雄,高雄餐廳共2家新進榜,為呼聲相當高的「Liberte及
「承Sho」,台南餐廳通通沒上榜,而君品「頤宮」中餐廳則五度蟬連3星寶座,2022摘星名單完整一次看。
★一星名單
◎教父牛排
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02-85011838
◎法菜餐廳「de nuit」
地址:台北市大安區信義路四段175號
電話:02-27001958
◎鹽之華法國餐廳
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-22520991
◎Forchetta
地址:台中市西屯區惠中六街15號
電話:04-22558111
◎「富錦樹台菜香檳」
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話: 02-87128770
◎金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02-28711517
◎Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02-25212518
◎謙安和
地址:台北市大安區安和路一段127巷4號
電話:02-27008128
◎吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02 27711020
◎Longtail
地址:台北市大安區敦化南路二段174號
電話:02-27326616
◎明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02-25629287
◎美福飯店「米香」餐廳
地址:104台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02-77223391
◎Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊
地址:台北市中山區建國北路1段61號GF
電話:02-25006832
◎山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
◎「牡丹Tempura」
地址:台北市大安區四維路52巷17號
電話:02-27068699
◎俺達の肉屋
地址:台中市西區公益路192-1號
電話:04-23250588
◎澀 Sur-
地址:台中市北區育德路201號
電話:04-22037830
◎明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話:02-25961069
◎鮨野村壽司SUSHI NOMURA
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02-27077518
◎鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02-25818380
◎台北時尚亞洲菜餐廳「T+T」
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號
電話:02-27199191
◎天香樓
地址:台北市中山區民權東路二段41號B1
電話:02-25971234
◎文華東方雅閣
地址:台北市松山區敦化北路158號
電話:02-27156788
◎Holt(新進榜)
地址:台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
電話:02-2545 1113
◎Liberte(新進榜)
地址:高雄市前鎮區復興三路66號
◎Paris 1930 de Hideki Takayama(新進榜)
地址:台北市中山區民權東路二段41號2樓
電話:02-25971234
◎欣葉鐘菜(新進榜)
地址:台北市中山區樂群二路199號
電話: 02-25327373
◎承Sho(新進榜)
地址:高雄市前鎮區中華五路806號
◎壽司芳 台北 Sushiyoshi(新進榜)
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話:02-27215560
◎彧割烹(新進榜)
地址:台北市松山區三民路9-1號
電話:02-25030303
★★二星名單
◎JL STUDIO
地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話:04-23803570
◎L’ATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話:02-87292628
◎logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1F
◎RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015800
◎祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015800
◎態芮Talrroir
地址:台北市中山區樂群三路299號6樓
電話:02-85015500
◎台北喜來登請客樓
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-23211818
★★★三星名單
◎君品頤宮中餐廳
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02-21819950#3261
★米其林指南服務大獎:鹽之華-余佩凌
★米其林年輕主廚:「T+T」古俊基&蔡元善
★侍酒師獎:巴黎廳1930X高山英紀 Paris 1930 de Hideki Takayama-林允順 Bass
★米其林綠星餐廳:
◎山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
◎陽明春天(士林)
地址:台北市士林區菁山路119-1號
電話:02-28620178
◎Embers(新進榜)
地址:台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話:02-77515598
◎小小樹食 大安店 Little Tree Food Daan(新進榜)
地址:台北市大安區大安路一段116巷17號
電話: 02-27782277
《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》今年恢復實體星級餐廳發布會以及晚宴,星級餐廳發布會於今日上午11點舉行,最新公布指南,除了星級、必比登等獎項外,還會頒發米其林指南年輕主廚大獎、米其林指南服務大獎及米其林綠星餐廳;米其林綠星為年度獎項,標舉在永續作為上領先的餐廳。
米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性,評鑑以城市為單位。獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。另外,必比登推介已在本月23日公布。
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爆
[情報] 必比登推介高雄入選名單美食界盛事,米其林指南2022 ,必比登推介今天正式發表,高雄入選20家 大家覺得這名單如何? --45
[爆卦] 台北市6月人口資料來源:台北市政府民政局 直接上資料 5月 6月 差額 總計 2470599 2464452 -614725
[問卦] 台南沒有米其林星級餐廳的八卦?剛米其林公布了台北,台中,台南,高雄的星級餐廳 這次高雄新進了2間,都是米其林一星 但是台南一間都沒有 有沒有八卦? --22
[情報] 台北 懶人包 下午有開的餐廳 一句話台北 懶人包 下午有開的餐廳 蠻常下午才清醒,或是上班族不想中午時間出去吃飯人擠人,而且可能也不餓 所以在 3pm 左右還有正餐可以吃,對我來說就很重要了,列一下3pm還有正餐能吃,而且我會去/去過的餐廳。小吃類,下午茶類的就先不列入了 圖文網誌:18
[食記] 台北大安 鮨天本 米其林二星 傳說中根本預約不到餐廳名稱:鮨天本 消費時間:2022年/2月 地址:106台北市大安區仁愛路四段371號不在仁愛路上 營業時間:6pm~10:30pm(休週三) 每人平均價位:6000起10
Re: [新聞] 他揪「米其林二星7500元日料」但要請他台北市的米其林二星餐廳有七家, 符合東區又日式料理的就只有一家 這家我沒去過, 一般人根本訂不到, 所以我最常去的是附近另外一家日本料理-8
[問卦] 薑母鴨會拿米其林的幾顆星??安安 晚上好 米其林指南的介紹說 米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。 那米其林會給薑母鴨幾顆星?8
[問題] 台南米其林 2022星級餐廳 8/30公布各位台南鄉民晚安 我剛剛看了一下好像8/30又要公布米其林星級餐廳 大家有覺得那些餐廳會摘星嗎? 感覺好像會是高級飯店餐廳有機會上榜 還是說又會有些讓人出乎意料之外的店家上榜呢?2
Re: [新聞] 米其林指南必比登推介 台南27間美食必比登餐廳的標準一直都很謎, 因為米其林第一次在台灣出版米其林指南, 是在2018年,而且只有台北市 那時候洋洋灑灑列了 36 間餐廳, 其中還包括很多夜市的
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