[食記] 新北板橋區。新大鼎肉羹

larle 發表於 2021/1/2 下午11:42:16

看板BigBanciao標題[食記] 新北板橋區。新大鼎肉羹作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Jan 2 23:42:16 2021推噓 7 推:10 噓:3 →:18

PTT推薦

餐廳名稱：新大鼎肉羹
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區四維路301號
營業時間：10:30-21:00, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html

在阿益魯肉飯食記裡接獲不少滷肉飯情報，當中最多推薦的要
算是大碗公羊肉和新大鼎肉羹，而這兩家也是什麼莫名板橋五大滷
肉飯的其中兩處。這天本想拜訪大碗公，無奈又是公休命犯，只好
轉戰新大鼎。

https://i.imgur.com/oFs665g.jpg

新大鼎肉羹的餐點比較簡單，四種飯類，三種小菜和一種湯品
。雖然焢肉飯也有板友推薦，但初訪還是先試滷肉飯。

滷肉飯（小） 30元滷蛋 15元白菜 30元肉羹 45元

https://i.imgur.com/YL9DHPk.jpg

期待的滷肉飯與喜好有別。滷汁偏甜且主要為醬油味，且滷汁
淋得太多。肉臊雖偏肥，但沒什麼豬肉或豬油香，口感也不明顯。
滷蛋有滷入味，表現反倒比滷肉飯好些。

白菜真的就只有白菜，想像得到的蝦米、蝦皮、扁魚、香菇、
蒜頭、椪皮、柴魚、紅蘿蔔或雞蛋等任一樣配料都看不到。白菜煮
得軟透，鮮味尚可。

https://i.imgur.com/RGDphiN.jpg

肉羹湯頭雖有蘿蔔清甜且似乎帶點蒜味，但調味也重。蘿蔔還
得軟嫩；肉羮大塊彈實有味挺亮眼。

一路吃來，如以新大鼎肉羹的滋味與價位一併感受，突然能體
會阿益魯肉飯為何高朋滿座。可惜無論哪家的餐點皆與個人偏好走
向不同，只好繼續拜訪情報上的其它店家。

延伸閱讀：

新北板橋區。阿益魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html

新北板橋區。二姊麵擔
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html

--
上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.82.124 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: larle (111.241.82.124 臺灣), 01/02/2021 23:42:38

→

cchriss01/03 00:36這家不好吃又不便宜，而且上次吃完跟家人都拉肚子..拒吃

噓

vaude01/03 01:22建議別再寫了你根本雷包大集合

推

remarque01/03 01:25這家滿好吃的啊內用可以續湯店內環境也保持得很乾淨

推

cwhalf01/03 01:26不好吃又貴

噓

nathanlin01/03 09:20不是普，是很雷

→

emily095301/03 10:22吃過一次，就謝謝再聯絡（吃很主觀我知道

噓

peggyajaa01/03 10:40這家量很小又貴，重點真的很普通

→

wade77022301/03 10:55我寧可過橋去萬華吃小王煮瓜的滷肉飯

推

error12301/03 11:37小王煮瓜重新裝潢後蠻漂亮的

→

VVVIVI01/03 11:47不如吃華西街的大鼎肉羹

→

emily095301/03 13:02小王煮瓜好吃，剛衝一波回來

→

emily095301/03 13:02https://i.imgur.com/FMarbRU.jpg 小王

推

sovala01/03 15:19大家這麼嚴苛阿，以前常去吃，南部口味的滷肉飯不好找，

→

sovala01/03 15:19對我這個外地人有懷鄉的滋味，對南部小吃是正常份量

推

wade77022301/03 15:36 https://i.imgur.com/HVAN4L7.jpg 認真推小王

推

sunnny01/03 15:50在我家後面，偶爾會吃，就是懷念的味道

→

hankuan01/03 15:57裝潢看起來很老店，吃起來很普...不想再吃的那種普

推

hipmyhop01/03 16:59你就是來驗證板橋沒有好吃滷肉飯的啊XDD

→

larle01/03 18:35查了一下原來小王煮瓜就是小王清湯瓜仔肉

→

larle01/03 18:35還沒吃過但上面照片看起來好好吃啊~~

→

SKedDie01/03 19:08小王真的以前第一代比較好吃……

推

argustin01/03 23:11小王好鹹漲不少

→

erik886601/03 23:30這ID的文

推

hankliblue01/03 23:38我覺得是好吃的但頗貴一年可能只吃兩次

推

kieran01/04 12:09之前也是因為這五大，心血來潮連吃新大鼎和阿益...

→

kieran01/04 12:11結果都不合口味，另外香菇肉粥喜歡的也不是滷肉飯...

→

kieran01/04 12:12如果版上辦一個滷肉飯投票，排出來應該不是這五大...

→

kelgo12001/04 12:27個人是認為一個大鍋子放在路邊煮，車水馬龍的不太衛生

→

emily095301/04 12:34我覺得部落客的食記在這裏都會得到很真實的意見

→

mini83082001/04 15:57覺得好吃，但每次吃完口都很渴...

→

jason91601/04 15:59香菇滷肉飯100元我真的難受香菇

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關