[問題] 三重的菜市場買牛肉
其實主要是想要買牛骨,回來燉高湯煮牛肉麵,
不知道三重哪裡的菜市場有賣牛肉跟牛骨嗎?
謝謝。
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至今我仍然深深相信,我是個帥哥,不過是量子力學定義中的帥哥。
當沒人觀測我的時候,我肯定是全地球最帥的男人。
Line:kons0815
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.32.178 (臺灣)
※ PTT 網址
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我媽會在三重果菜市場裡買牛肉回家煮牛肉麵,牛肉攤位還會
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賣中藥包,一次買齊。
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補充一下也有牛骨,果菜市場禮拜一公休。
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三重果菜市場,中正北路那個?
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我以為那邊是盤商,只做大宗,一般民眾也能進去零買?謝謝
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中正北路那個是蔬果批發(一般人可不可以進去我不清楚)
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,旁邊還有個鐵皮屋是賣零售,就是傳統市場,從力行路那
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邊有入口可以進入,很多出入口啦(疫情期間我就不確定有
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沒有管制了),那邊也叫力行市場。
這是我以為的力行路菜市場
https://i.imgur.com/XkpfP7d.png
這是我以為的中正北路蔬果市場
https://i.imgur.com/Dt3VdWX.png
所以這兩個一般民眾都可以進去採購嗎? 謝謝。
※ 編輯: kons (180.177.32.178 臺灣), 07/20/2021 20:31:24→
蔬果批發那個似乎較偏"以箱購買"的
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一般人可以進去買但似乎是一箱一箱賣
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家人做夜市果汁攤都去那邊買整箱的水果
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不好意思應該是力行路的菜市場,小時候就一直都把那整片稱
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作果菜市場@@
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菜寮附近的光明市場 一樓中間入口有一間賣牛肉的 我記得
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有肉也有骨頭 可以去看看
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Re: [問題] 好喝的高湯到底怎麼煮不好意思,我單純來回覆下面那個噓文 什麼叫作骨頭要烤過是亂教? 烤骨頭的不會煮菜是什麼邏輯? 骨類要烤過以往在各類料理書籍裡面一再的提到, 因為梅納反應會增加湯頭的風味18
[問題] 牛骨燉高湯腥味重之前買了大概兩公斤的牛骨, 今天第一次試做牛骨高湯,我做法大概是 切兩顆洋蔥 兩根紅蘿蔔 三根芹菜 幾顆蒜頭 跟牛骨一起灑上橄欖油放進烤箱烤45分鐘 考完後把所有材料倒到湯鍋 把烤盤上面加點番茄泥和水 煮滾後也倒進湯鍋 再放一些香芹 還有胡椒粒 加入三公升水 煮滾後小火燉四小時 可是煮出來的湯腥味還蠻重的 (牛肉一開始應該先泡水燙過)我想問這種情況的高湯還有3
[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴?牛肉明明比豬肉還貴 好吃的牛肉麵也都是用各種中藥和牛骨熬成 牛肉麵用料也比拉麵和義大利麵大方 為何人家拉麵和義大利麵賣200元叫做平價 牛肉麵賣200元叫做盤?6
[問題] 請教四維市場或中美市場推薦的牛肉攤因為好市多的牛肉量太多 再加上想試試看自己用牛骨燉高湯 決定尋求傳統市場的肉攤支援 想問大家在四維市場、中美市場(包含旁邊的秀美市場) 有比較推薦的牛肉攤販嗎?2
Re: [問卦] 紅燒牛肉,做得好吃的要訣是什麼?他應該又在講他過世老婆的牛肉做法了... 重點其實就是用浙江菜會用的萬和醬油 泡三天這個就不太必要... 紅燒好吃要點就是豆瓣加高湯 要辣豆瓣的辣度還要加上黑豆瓣的香氣1
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- 餐廳名稱:大衛王牛肉麵 消費時間:2021年/5月 地址:台灣桃園市龜山區文昌一街5號 電話:+8863 397 8782 營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 20:30 (週六日公休)
- 作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 大衛王牛肉麵 桃園龜山 香辣美味牛肉麵 時間: Tue May 25 20:20:32 2021 餐廳名稱:大衛王牛肉麵 消費時間:2021年/5月