Re: [閒聊] 教育廣播電台:北部粽南部粽粄粽
※ 引述 《medama》 之銘言:
:
: 教育廣播電台FB:
:
: 南部粽(加花生粉)
: https://i.imgur.com/Em9V1Sh.jpeg
南部粽不是要丟進水裡煮嗎?
應該要穿泳裝吧?
不過我真的不能理解為什麼南部粽要丟進水裡煮
料的味道不就都流到水裡了
摸起來還濕濕黏黏的 好噁==
--
所以你不吃麵不吃水餃不吃火鍋嗎==
被米跟粽葉包著,其實不會
那個水你也不會喝啊....
端午節還要再七天 要提早開打2024北部粽VS南部粽了嗎?
溺水浮屍傳統習俗啊 我說屈原
中部粽半乾濕
喔 這麼說你很勇喔
不是用蒸的嗎,我沒看過丟水裡的阿
用蒸的跟水煮不太一樣吧
南部粽是用生米包粽子再用水煮的
味道不會跑掉的話 南部粽為什麼都要加自製醬啊 台中不管
吃什麼都是東泉就算了 北部粽不加醬也還是有味道 就南部
粽我在南部吃不加醬味道很淡...
北部粽是米炒到7分熟再包起來蒸
南部粽是生米,正統應該要用高湯煮把味道煮進去
那是因為你吃的那家料沒有先炒製,有些製作時不會另外調
味
我們家的米會跟醬料略翻炒一下再包,我是覺得滿有味道的
所以我也搞不懂為什麼其他南部人吃粽子還加醬
水煮的味道會比較淡吧,我自己吃南部粽是沒有加醬
不一定吧我家南部就沒在加醬
有調味炒過的不加醬比較好吃,一個原因是甜辣醬公司推廣
出來的(跟中秋烤肉一樣),另一個是有早餐版的肉粽不加
醬真的沒味道,真的就是一坨米
只要加了東泉,不管什麼粽都是中部粽
水煮軟爛粽==
我都不加醬直接灑花生粉吃欸,加醬油膏會太鹹
每家口味差這麼多也能噴 光我家巷口和另一個巷口口味就不同
南部粽店家會自製淋醬吧 然後再灑花生粉 我那時候是去屏
東市的夜市吃的 應該是蠻有名的店
加料的鼻涕
我去屏東也吃不太習慣 但只會覺得是口味差異 不會覺得是難吃
都別爭了 湖州粽才是最頂的
經典3D油飯話題再起
是說水煮要泳裝,那北部粽用蒸的應該畫他在三溫暖吧
糯米先炒過再水煮基本上是中部粽的做法了
北部粽要先炒過再蒸,三溫暖
因為沒叫AI畫泳裝
你吃的東西沒過過水嗎
北部粽是不用加醬吃的
料理加個醬汁也要哇哇叫蠻好笑的
家裡生米跟料都會拌炒過再包起來下鍋水煮 不用醬也有味
道 後來去外面買才知道不少南部粽會加醬吃
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爆
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