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Re: [閒聊] 芹澤達也的極品淡口拉麵在現代會成功吧?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 芹澤達也的極品淡口拉麵在現代會成功吧?作者
helloyou
(四十八手冰箱)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:32

※ 引述《maple2378 (有肥宅在天上飛ㄟ)》之銘言:
: 如題
: 拉麵王的芹澤達也
: 原本是做淡口的小魚乾拉麵,結果被客人嫌難吃
: 還差點搞到自己破產
: 後來一氣之下加了一堆油的重口味拉麵反而爆紅
: 感覺作者也是在臭那個年代的客人品味
: 如果是芹澤在現代開店的話,是不是單純靠淡口拉麵就能紅了?
可以弄個特別版的拉麵店
討好一些特別M的拉麵肥宅
首先是要端著餐盤和吧台服務生點餐
再依照動線往前裝湯和麵條
路線中間會有一些炸物、餃子之類的副食
之後結帳完自己找地方就坐、冰水也要自己倒
用完餐還要幫忙把餐盤送到回收架上
這樣好像跟O龜製麵有八成像就是了
但芹澤說得很對,拉麵肥宅都是吃網路資訊的
九成都是不懂真正的美食
在台灣展店最多大眾最能接受的拉麵
反而是九湯屋、豚將這種拉麵肥宅最瞧不起的類型

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.24.54 (臺灣)
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Kuromi092912/03 04:03至少O龜製麵的店員不會要求你遵守奇怪的規則

圖 芹澤達也的極品淡口拉麵在現代會成功吧?

yoyun1012112/03 04:18吃完還賴著不走滑手機的才比較雞掰吧..

yoyun1012112/03 04:19就這樣也要氣到洗圖?

rainveil12/03 04:23有些是被趕的客人,有些是喊燒的路人,更有被火的前店員

rainveil12/03 04:24那些店怎樣實際去過的就知道,覺得價格很盤就不要吃

rainveil12/03 04:24隊伍很長就不要排,事情都很簡單而已

fanrei12/03 05:28好奇是真的很愛吃拉麵然後被搞,還是只想雲一下

tim520131412/03 06:26不懂2樓貼那張圖想說什麼

shirokase12/03 06:39想說什麼?不就是講其它也在拼翻桌率的餐飲如壽司郎、

shirokase12/03 06:39燒烤、欣葉之類也沒這樣搞

shirokase12/03 06:39就連什麼熱門牛肉湯、土魠魚羹之類的也沒趕人

shirokase12/03 06:39就只有中山區拉麵自己只想出低薪找人又請不到人,搞到

shirokase12/03 06:39上麵速度拖延耽誤消費者用餐時間,還有臉皮要消費者趕

shirokase12/03 06:39緊吃完趕緊滾好讓鬼島拉麵老闆賺別人錢

拉麵的定價其實是隨便老闆喊的,裡面的東西很多都能直接用叫的啦,其實一碗叉燒拉麵成本差不多50-70元

tsubasa092212/03 07:20燒烤跟欣葉這種有用餐限制的,時間前半小時也會出來

tsubasa092212/03 07:20提醒

tsubasa092212/03 07:20我自己吃是吃完就閃,在台灣或日本都這樣沒困擾就是

tsubasa092212/03 07:20ww

tsubasa092212/03 07:21照片那樣是,用餐完畢,那就還正常啊ww

tsubasa092212/03 07:22再說 有吃過的印象板橋有間油飯也是人多到你吃完還在

tsubasa092212/03 07:23聊天,老闆娘會暗示你要你快點讓位www

zxc12012/03 07:24回歸本質吧!

zxc12012/03 07:24本人通常看到如樓上的圖片所示的拉麵店,那本人覺對是退

zxc12012/03 07:24避三舍,要是所有台灣人都如同本人那樣的死性子,在台灣

zxc12012/03 07:24開拉麵店的店家敢這樣寫嗎?

zxc12012/03 07:24存在就是真理,店家這樣寫就只是這規定,別人行~只有你不

zxc12012/03 07:24行而已。

tsubasa092212/03 07:26就每間店不一樣大不了不去吃,也沒人拿槍逼你

tsubasa092212/03 07:26真妥協去了那就遵守那間店遊戲規則

StarlightG12/03 07:59很多客人覺得從遠方特地來+有付錢就覺得可以無視規定

StarlightG12/03 08:01把拉麵店當咖啡廳坐也是滿神奇的

w277680312/03 08:36我吃拉麵5分鐘就吃完了目前沒看過比我快的

your02512/03 09:08這不就日本很多的烏龍麵店

chewie12/03 09:14這不就是烏龍麵店嗎XD

※ 編輯: helloyou (110.30.24.54 臺灣), 12/03/2023 09:35:49

ttgo88612/03 10:54 https://i.imgur.com/yY9F9EN.jpg

圖 芹澤達也的極品淡口拉麵在現代會成功吧?

alan310012/03 15:58九湯屋? 拿這種來比較就跟吃夜市牛排噴牛排店賣太貴一樣

alan310012/03 15:58不是你味覺有問題不然就真的窮啥都沒吃過

s21012512/03 20:59每次看那些黑拉麵店的人 都覺得原來世界上沒水準的

s21012512/03 20:59人反而講話特別大聲

Shadouie12/04 00:56可是我家附近的九湯屋倒了耶