[閒聊] 中華一番魔幻麻婆豆腐的麻
六味一體的魔幻麻婆豆腐
當中的第五味便是大家熟悉的麻
https://i.imgur.com/ibZFd7s.jpg
https://i.imgur.com/tr2xBw4.jpg
https://i.imgur.com/aJGlRET.jpg
眾所周知
很多料理來了台灣經常會被大改造
比如打拋豬來到台灣
改用九層塔葉代替打拋葉
日本麻婆豆腐也有用花椒油
取代山椒
https://i.imgur.com/RjolETO.jpg
https://i.imgur.com/mqqmCcC.jpg
https://i.imgur.com/YBYGmmp.jpg
https://i.imgur.com/KlC3Dw3.jpg
https://i.imgur.com/Z5NbvQ2.jpg
台灣可以用什麼取代
才能讓人即使每天吃也吃不膩
天天都想再吃呢？
以及中華一番聊天室
是不是又能再度跟上時事了
平價麻婆V.S.奢華麻婆！
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.91.155 (臺灣)
※ PTT 網址
推
幹 原來打拋不是動詞喔
是一種植物喔 和九層塔都是羅勒 但種類不同
→
※ 編輯: Natsuki0409 (36.238.91.155 臺灣), 11/07/2023 01:36:34
JOE是愛麻婆豆腐
推
台灣不就都用花椒
推
最後再灑上花椒面，一道色香麻辣燙的麻婆豆腐就完成了
→
下面開始技術總結，第一 一定要螢光劑加爆
→
第二 千萬不要試吃小當家的料理
推
麻婆豆腐的精髓真的是麻 一堆店弄成單純的鹹辣醬
推
麻婆豆腐的精髓不是第六個字的"酥"嗎?
推
麻婆豆腐的精髓是婆好嗎！婆做的麻婆豆腐就算不麻不辣
→
不酥，也是宇宙第一好吃
→
九層麻
推
麻婆是要辣的上癮
→
真的吃過麻婆豆腐連一點花椒味都沒有的像只用辣豆瓣
→
醬也好意思叫麻婆豆腐
推
麻
→
kaphrao→打拋這個譯名也很神奇
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Re: [問題] 正宗麻婆豆腐到底有多辣？麻婆豆腐主要是麻啦 像7-11的就及格邊緣 比較專業的 會弄成花椒粉 壓碎的花椒粒 最後撒上去7
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[討論] 六味一體的麻婆豆腐是不是有問題如題 真正的麻婆豆腐就是六味一體 根本沒有五味 這小當家裡頭在搞啥啊 為什麼傳統的六味一體麻婆豆腐7
[問題] 夢幻麻婆豆腐第六味一定是酥嗎麻婆豆腐有五味 麻、辣、香、熱、色 李提督出個題目就六味一體的夢幻麻婆豆腐 小當家跟紹安做出來的第六味是酥 啊.....第六味一定是酥嗎 不能是臭/甜/鹹嗎5
[問卦] 6味一體 魔幻麻婆豆腐 有人做來吃過嗎剛重看小當家 李提督出的考題 6味一體的魔幻麻婆豆腐 第六味就是「酥」 關鍵就是小當家用大豆取代絞肉5
Re: [問卦] 全家的四川口味麻婆豆腐已經天花板了吧廢話 麻婆豆腐菜名都跟你說是「麻」婆了 當然要加花椒RRRRRR!!!! 是麻婆 不是辣婆 也不是甜婆 不加花椒怎麼麻啦4
[問卦] 第六味到底是什麼味？安安，大家好，我魯叔叔啦 最近開始工作以後早睡早起，很少發廢文了。 不過最近工作上遇到一點難題， 主要是明天上班時有個考試，主題是麻婆豆腐 有人說麻婆豆腐主要有五味，2
[問卦] 我朋友料理比賽要做魔幻麻婆豆腐如題 我朋友的餐廳被一個獨眼龍廚師踢館ㄌ 裁判要求要做六味一體的魔幻麻婆豆腐一比高下 但是 他怎麼做都只有五味![[問卦] 我朋友料理比賽要做魔幻麻婆豆腐](https://i.imgur.com/tQJOgzwb.jpg "[問卦] 我朋友料理比賽要做魔幻麻婆豆腐")
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Re: [閒聊] 小當家有哪些料理是真的屌打對手的？蠻多的吧 除了你提到的以外 還有寶山飛龍鍋 這種應該是山珍海味的絕妙組合 另外魔幻麻婆豆腐還有大魔術熊貓麻婆也不錯 兩次紹安都是做了不怎樣的東西出來
爆
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