Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由
低情商:你是他的狗 你該聽你主人的
高情商:你領他薪水 你該聽你老闆的
我的話 很久以前剛出社會
跑去一家高級日料餐廳工作過
可以看到很多大明星或政治人物 我那期間也扛過不少場面
因為我會日文 而料理長 就是最大的那個是日本人
所以基本上就除了服務生 他有啥事情要跟底下說也會是我負責轉達
他也是那種大家想像中最死板的 富有職人精神的日本人
啊後來啊 我就被排去出菜口
基本上就是你要背好哪道菜出去該長怎樣
廚師們做好放到出菜口時你是最後一道關卡 負責檢查有沒有問題
想當然爾 我一隻菜雞在那種內外場交界處一開始做得跟屎一樣
更不用說那時候有時還得一次負責西餐+日料 好不快樂==
所以常常失誤 有時候還需要老大出去跟客人當面鞠躬致歉
所以某天就被他抓去訓誡 內容大概就是說
沒有做錯事卻要跟別人道歉，你也不喜歡對吧?
而在這裡，你做錯了只有主管會罵你
不會要你向客人道歉，要跟客人道歉的是我
所以你當人家學徒當人家助手 領他的錢本就該聽他的
而他要求你品質要一致也是因為他要為自己的招牌負責
因為出事了不是你扛 是你師父 你主管要出去面對
--
我說你老害就老害大人快鍘他
反觀..
不讓我展現個人風格擺盤的都是老害！
喜歡你的結論
沒有資深的share 工作啊 奇妙
別人負責就聽話做，自己負責隨便你做 讚
食戟四宮
老害!
那時可能是新餐廳吧？所以沒人share..之類的
沒 當然有資深的一開始在帶啦 只是後來人手的確有那麼點
不夠 所以他們覺得我好像可以一個人扛就變成排我一個了w
學長學弟制就是這樣，只是在台灣變成學長要爽又要躲
話說回來，愛上陸自己掛名給助手亂畫心情也是一樣的吧
你出菜口又要求 要顧好出菜時的成品....
不應該是老手帶新手嗎 怎放你一個仁
沒人手也應該是領班之類的來站才對~
很久以前的事了 現在問我也想不起來排班細節QQ
如果應為這事情被罵 你主管也挺怪的~
主廚也沒有再雇出菜品質 也是有點失格
我以前也是在大飯店打工的 所以有經驗~
當然不是主廚他失誤 是其他底下廚師可能會有失誤
那就是主廚失誤阿~ 主廚本來就是負責管底下廚師的
你只是負責做後檢查的保險而已
如果出菜常發生這事的話
不就品管
這應該是全世界餐廳的通則了 連高級法式料理餐廳都是
這樣
看配菜有沒有漏
你一個外場的哪可能比內場的還了解菜的擺盤
更何況是新手
所以我覺得你被罵得有點冤
當然餐廳服務生 都是很屎的工作
你那樣說感覺也對 只是現在要回想那麼久以前的事情細節
有點難
反正心態不要像前面幾篇留言的部分鄉民就好==
不冤啦 應該是覺得他可以了 所以讓他去 結果實際上還
不行 所以道歉也是主管出去道歉 "放錯人放錯位置" 主
管有出來扛就沒問題 怪你沒突破的才是老害
我的經驗是 如果是這麼重要的位子 都會有人帶ㄌ~
如果一直出問題 應該換主管來接管
如果真的很缺人 副理也是要下來服務的~
這麼重要的窗口給一個菜雞負責 你碰到的真的是老害
你就一個領著基本薪資的 新手而已~
我只覺得你被人凹而已~
話題好像歪掉了XD 都好久以前的事了 也不會car是不是被
凹
至少當時來說 薪水還是不錯的(?
做過服務生的每個人都對這工作沒好印象xd
理論上是那樣啊 但實際狀況就……呵呵
二頭班 時間被綁著 也只領著基本的薪水
一天被綁12小時 是基本
叫新人顧菜口那是主管太有勇氣吧
我一個打工的 看每個正職做的都是滿臉屎面xd
流動率爆表
地獄廚房如果不是戈登顧菜口那演出就不是戈登噴人而是
戈登逐桌道歉了
飯店真的很會玩 都找大學實習生來綁人
我那時最低底薪22k 每個實習生都做的幹幹叫xd
餐飲業最白癡的就是二頭班
所以你是日料戈登欸，超屌
出菜口叫一個打工的顧 用這串的案例不就等於漫畫編輯找一
個派遣菜鳥來一樣嗎
推最後一行，帶過下屬的心有戚戚啊
丟給新人去顧菜口也太大膽了吧
戈登是你
為什麼這麼危險的位置找新人去做啊……
他在嘴你讓他被罵太多次了
更多時候客人就換一家餐廳了 主管連想扛想道歉都沒法
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首Po《漫畫家叫助手臨摹的理由》不是為了考驗助手的畫功 而是要看這傢伙是不是藏不住個 性 日本許多漫畫家都會聘請助手幫忙作畫，特別是在週刊連載的漫畫家，如果沒有助手幫忙 繪製背景等細節，要每個星期畫一話出來實在太困難了。雖然擔任助手對於夢想成為漫畫![[閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/sGSdrz8b.jpg "[閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
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為什麼這樣會被嘴老害啊== 助手的工作不就是照著畫一些背景跟人物，或是上色之類的嗎？ 要是隨便亂搞不就出問題了 像毛玉牛乳的助手把路人都畫成巨乳，到時候被燒的是作者本人欸== 而且我看大部分的漫畫家都滿好的![Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/kwl6fUrb.png "Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
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漫畫家要求助手遵照樣本臨摹一幅圖畫 文書室要求助理遵循格式謄寫一份文件 實驗室要求助手照著紀錄重複一次實驗 工廠要求作業員依照步驟操作一次機器 族繁不及備載![Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/DV0KirXb.png "Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
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還以為這種在別人作品下面搞事的在西洽被唾棄是理所當然的XD 最有名的悲劇例子不就「最後生還者2」？（這例子不太好 新增例子：NF的獵魔士（這應該沒有人有意見了XD 再新增一個剛想到的例子："元永慶太郎"看到這名子有PTSD的都懂了！ 接手著名續作，但在續作中充分表現出自己的"個性"還覺得這很棒~~4
不過說真的助手畫得不像作者的風格也不是什麼大事 大家拿起手邊的周刊漫畫看看 多得是那種路人角色活像另一個世界過來、 或者背景筆觸跟主要角色明顯不同的作品 那個測試的用意其實不是要求風格相同
肥宅我剛剛在想啦 - 領別人的錢負責跑龍套的部分 - 照自己的想法開始自我發揮 - 搞爛別人的作品 這不就是周星馳演的尹天仇嗎？![Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/5TelvDlb.gif "Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
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這種沒頭沒腦的測驗讓人不爽的 就是結果怎麼樣都主事者心情決定啊 以前跟朋友去幫人家抄文件 就把文件上的內容謄寫到另一張上 叮囑說一字不漏2
滿意外地竟然沒人提到池本幹雄 雖然說池本在慕留人傳已經不是助手 而是作畫 但岸本還是原作者的情況下 也只是高級一點的助手 也就是說池本的畫風根本就違背岸本的風格 你畫別人的作品 畫風只能照原作者的風格是基本吧？![Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif "Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
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: 但現實工作真的蠻多這種事情的 明明是一樣的事情 多做跟你說不要自作聰明 照原本的做好了幹嘛裝會![Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/6ZrO7HXb.png "Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
光是要一模一樣的就可以分 抄一模一樣但寫大一點，怕看不清楚 抄一模一樣但寫小一點，要做成小抄 抄一模一樣但要認真寫，工整最重要 抄一模一樣但速度為重，等等還有事![Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由](https://i.imgur.com/rd7TnLXb.jpg "Re: [閒聊] 愛上陸：漫畫家叫助手臨摹的理由")
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Re: [問卦] 如果在行政院旁邊開一間「不必去茶」參酌底下留言更新 ——————— 場景大概是以下這樣： 店招牌［不必去茶-以茗為鮮］ 客人一進門，店員齊聲獻上招牌問候語：「客人您好，在那邊叫什麼？～」![Re: [問卦] 如果在行政院旁邊開一間「不必去茶」](https://i.imgur.com/Fr0n7Bbb.gif "Re: [問卦] 如果在行政院旁邊開一間「不必去茶」")
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Re: [新聞] 牙醫被當盤子怒了！花7000元吃鵝肝竟是我是檢舉人 最近有朋友丟這新聞給我 還有記者又突然跑來找我 我一開始也一頭問號 後來發現是因為最近有新的判決出現了 之前因為只有起訴家蒂諾老闆李佩珍 後來才分案、把當天負責料理的洪姓主廚爆
[問卦] 自請處分是什麼意思？以前看官員或政治人物， 要嘛道歉、要嘛辭職、要嘛捐薪水。 現在看官員， 明明做錯事很簡單的事情， 不知道負責什麼的我負責、本來就有處分的自請處分、空氣一樣的改革決心。![[問卦] 自請處分是什麼意思？](https://i.imgur.com/DO8GKA5b.jpg "[問卦] 自請處分是什麼意思？")
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Re: [新聞] 高檔鐵板燒「鴨肝」當鵝肝賣 負責人被判最近有朋友丟這新聞給我 還有記者又突然跑來找我 我一開始也一頭問號 後來發現是因為最近有新的判決出現了 之前因為只有起訴家蒂諾老闆李佩珍 後來才分案、把當天負責料理的洪姓主廚 還有負責餐廳業務的行政主廚鍾姓主廚、8
[問卦] 蔡阿嘎跟台灣人道歉幹嘛？跟日本人道歉才大家安安 事情是這樣的 知名油土伯蔡阿嗄剛剛拍片為自己在日本惡劣又丟臉的行徑道歉了 重點是 拍片用中文跟台灣人道歉幹嘛啊 受害的是日本人耶![[問卦] 蔡阿嘎跟台灣人道歉幹嘛？跟日本人道歉才](https://img.youtube.com/vi/J82GKfTEp8Q/mqdefault.jpg "[問卦] 蔡阿嘎跟台灣人道歉幹嘛？跟日本人道歉才")
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[問題] 客人給服務生小費，應視為贈與吧餐廳用職權威脅、脅迫員工交出客人給的小費 應該是職權勒索吧 怎麼可以說啥合約條約有寫就要交出來 真的覺得超惡劣的 以前在春X食府當PT5
Re: [問卦] 中餐為啥都要靠主廚來煮西餐的文化我不懂 就不說了 曾經在飯店中餐廳當廚師 來給你講我的經驗 不保證完全對 你就當作聽故事 中餐廳廚房每個人都各司其職 不會這碰一點那碰一點 學徒(術語叫打荷.打火):在切菜區與炒菜區之間傳遞食材準備食材給師父炒
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