[24冬] 有人試過把麻婆 餃子 炒飯拌在一起吃嗎?

Hsan01/23 02:38為啥大家都很意外小籠包的正確吃法 我從小家裡都這樣教我吃

Hsan01/23 02:39還有日式煎餃都偏小顆的 這樣搭應該不錯 不難想像

CusRise01/23 02:39小籠包一直是那樣吃吧，不然也會先咬一個洞，整顆吞是要

CusRise01/23 02:39燙死484

Hsan01/23 02:39小籠包還要放一點薑絲在上面一起吃

Hsan01/23 02:40我猜是很多早餐店那種皮超厚+沒什麼湯汁的小籠包誤導大家了

TsukasaTD01/23 02:40一般不會混餃子吧…但麻婆豆腐蓋炒飯我吃過，好吃！

Hsan01/23 02:41我覺得那根本不是小籠包= = 小籠包就是要湯汁爆滿+皮薄

Owada01/23 02:41在廚餘桶裡面有看過

bluejark01/23 02:41正統的本來就那樣吃啊

Hsan01/23 02:43你喜歡也可以放一些醬或辣椒在小籠包上面打開稍涼後一起吃

j14758901/23 02:43沒吃過小籠包才會回整顆吞吧 你整顆吞是要燙死嗎

Hsan01/23 02:43明明這種吃法很久了好像很多人都只吃過皮厚沒湯汁的小籠包

Owada01/23 02:44你就咬一小口慢慢吸啊 都有筷子了幹嘛還要多拿一支湯匙

LiangNight01/23 02:45還不如把麻婆炒飯包進餃子 嘻嘻

tsubasa092201/23 02:46麻婆豆腐炒飯印象有看過有人賣

tsubasa092201/23 02:46小籠包習慣咬一個洞，不過我是要把湯吸乾再吃(??

cashko01/23 02:48餃子會另外搭配，但很少一起炒吧

cashko01/23 02:48小籠包習慣先咬一個洞+1

bobby475501/23 02:49麻婆台灣不常見 有也都是幾乎沒辣 不是鍋貼的煎餃也都

bobby475501/23 02:49要特別找

man8152001/23 02:57小籠包就是要整個塞嘴裡，然後一邊被流出來的湯汁燙到

man8152001/23 02:57不行，然後在那邊呼呼呼的吸氣來冷卻湯汁才是真正的吃法

AirPenguin01/23 02:59還好吧

chuckni01/23 03:00小籠包以前就是那樣吃啊..然後要會配醋，可以激發餡料的

chuckni01/23 03:00甘甜

applehpsh01/23 03:01小籠包一直是這樣吃吧...

chuckni01/23 03:01麻婆台灣怎麼會不常見？便當或自助餐店有些就會弄麻婆了

koronenodog01/23 03:02看到這標題 還以為又是某ID

CactusFlower01/23 03:02我就不信有人會把豆漿 榨菜跟油條放在一起

chuckni01/23 03:03小籠包你問台灣人大概一萬種吃法，有時候本國料理本國人

chuckni01/23 03:03才是最不在意吃法的

tsubasa092201/23 03:03麻婆很多 但吃起來麻的很少 幾乎都是辣

AirPenguin01/23 03:04而且你這圖是拌在哪裡?不就一起吃而已

tsubasa092201/23 03:05-4的麻婆就是 小辣但超鹹XDDD 漲價前CP值高就是

chuckni01/23 03:06麻婆便利店最好吃的我推全家鼎泰豐合作的那款，現在好像

chuckni01/23 03:06沒了

GaoLinHua01/23 03:06被燙爛是吃小籠包的一環

Hsan01/23 03:07便利商店的我都嫌米飯不好吃 大概是微波食品的限制吧 太硬

garoz01/23 03:07便當店那種配菜類台式麻婆就算了吧，前陣子突然想吃麻婆豆

garoz01/23 03:07腐但發現只有超商的最方便，其他都要餐館以上才有了

tsubasa092201/23 03:08全家的沒吃過，-4以前那個價錢我是覺得算可以拉 但

tsubasa092201/23 03:08現在換包裝換名字就...恩

chuckni01/23 03:09-4能把便當包裝改到看了完全沒食慾其實挺屌的...

minoru0401/23 03:09一口吃小籠包就是要享受口爆的快感

S89012701/23 03:09全家鼎泰豐的麻婆豆腐真的超級好吃 吃過就回不去了

tsubasa092201/23 03:09我這裡話最近大概就時時香吧

S89012701/23 03:09不會想吃其他超商的

tsubasa092201/23 03:10全家離我家有距離XDD 但家附近就有3家-4

bluejark01/23 03:10台灣是太普遍了吧所以有用很多自己的作法

tsubasa092201/23 03:11-4現在就難吃 部說麻婆 其他的我也覺得全家贏，能一

tsubasa092201/23 03:11戰的只有沒漲價的爪哇咖哩，但前陣子有看到新包裝的

tsubasa092201/23 03:11爪哇ww

tsubasa092201/23 03:11以前奮起湖也好吃 現在肉不知道在甜什麼

applehpsh01/23 03:11台灣很多人吃花椒吃不習慣吧 所以現在都丟辣豆瓣醬煮

bluejark01/23 03:12麻婆豆腐是川菜台灣是家常口味沒那麼重視川菜味

applehpsh01/23 03:12就變成不麻但辣鹹口味

superLM01/23 03:12這樣很好吃

applehpsh01/23 03:12要吃會麻的大概得專門去賣川菜的餐廳才有

Yuebaitw01/23 03:13小籠包會有人把皮戳洞，然後把裡面的汁倒掉，心理變態==

Hsan01/23 03:13我也覺得是在地口味問題 我就不是很喜歡花椒的麻 雖然很香

yoyun1012101/23 03:14等幾分鐘涼一點就能一口吃了，特地把湯包進包了，結果

yoyun1012101/23 03:14還又刻意分開來吃整個就浪費人家功夫

md3q6e01/23 03:17日本的煎餃是拿來配飯吃的

williammei01/23 03:20開飯算是會麻的，應該還行？還是那個其實也不夠麻

Strasburg01/23 03:20這才是小籠包 https://i.imgur.com/n0SJIdI.jpg

Strasburg01/23 03:21要開窗吸湯的叫湯包

gox111701/23 03:22那是小籠湯包不是小籠包

dos0101/23 03:28小籠包是安全問題 因為幹爆超燙

dos0101/23 03:28然後我記得鼎泰豐也有教要這樣吃 但你要說第一次去他才會教

KingKingCold01/23 03:33整顆吞下去你不怕食道灼傷喔?

bluejark01/23 03:36小籠包的流傳本來就是湯包為主 小肉包式的只是用小籠裝

yoyun1012101/23 03:38那是你硬要最燙時候就吞才會灼傷呀.. 你開洞也是要吹

yoyun1012101/23 03:38涼那幹嘛不等涼到可吞再吃

nimaj01/23 03:39嚴格來說是小籠包先有 才有進化版小籠湯包

nimaj01/23 03:40就算小籠湯包比小籠包有名 也不能就把他們混在一起啊

ggway280001/23 03:40台灣口味麻婆就是辣豆瓣醬為主體的居多，會讓人麻的少

bluejark01/23 03:41沒有 用小籠裝就是控制他蒸的方式 肉包其實沒必要用小籠

bluejark01/23 03:42大籠蒸包子不是方便多了

ggway280001/23 03:43還有那三種料理其實就是日本提到中華料理第一印象的菜

bluejark01/23 03:43包子皮那麼厚要怕他破皮嗎

yoyun1012101/23 03:46就點心份量不想做那麼大呀，古早的灌湯包也不是用小籠

bluejark01/23 03:53為什麼會用小籠就是發展這樣最適合啊而且一次點一籠

bluejark01/23 03:56湯包的時間才會控制好 不是因為可愛才用小籠裝

yoyun1012101/23 03:59沒有，那就只是種因為鼎泰豐流行的流派而已，中國那就

yoyun1012101/23 03:59還有流行其他不同流派的

nimaj01/23 04:04原本小籠包的目的是為了做成一口肉包

nimaj01/23 04:05後來的改餡料 加湯塊凍都後續延伸的進化

gm325201/23 04:08全家鼎泰豐那個也是偏台式的，然後日式的其實又是另一種東

gm325201/23 04:08西

bluejark01/23 04:10包子變小與為什麼要用小籠的原因不同

nimaj01/23 04:11就好比後面那篇推文的灌湯包 也是從肉包進化過去的

nimaj01/23 04:12從肉包開始 因應料理方式而有所進化分支

bluejark01/23 04:13那小饅頭也算嗎 因為包子是饅頭變的

nimaj01/23 04:15有小籠饅頭啊 那一般饅頭跟小籠饅頭 你要怎麼分？

nimaj01/23 04:21小籠饅頭跟一般饅頭材料 口感並無差異

nimaj01/23 04:21但小籠饅頭用小籠會比較好蒸透 蒸出口感

nimaj01/23 04:21同樣的小籠包也是因為體積小 用小籠比較好蒸

nimaj01/23 04:25後續的小籠湯包 也是因為肉包有餡料跟含湯量可做調整

nimaj01/23 04:25而有所進化 反觀小籠饅頭就沒機會改變了

JustBecauseU01/23 05:11好吃

g30f6801/23 05:13麻婆豆腐回鍋肉拉麵

g30f6801/23 05:13https://i.imgur.com/W79o7gm.jpg

JohnnyRev01/23 05:23去掉餃子就類似麻婆燴飯阿

LIONDOGs01/23 05:33放湯匙上先把湯喝剩一點，然後再加醋跟薑絲和一點辣椒

noroi01/23 05:50那叫湯包

noroi01/23 05:50又一個小籠包、湯包不會分的

noroi01/23 05:52更正，原來不只一個，是一堆

noroi01/23 05:52分錯了湯包跟小籠包還在那大言不慚的說一堆

RINPE01/23 06:13日本不就叫小籠包？ 在那邊吵叫湯包的很無聊耶XD

yoyun1012101/23 06:18你怎麼會覺得該拿外國人當標準... 日本人也不會吃過多

yoyun1012101/23 06:18少

rockmanx5201/23 06:19湯包比較早吧？後來那種小包子反而才是搶了人家名稱

rockmanx5201/23 06:19的後來者

RINPE01/23 06:26嗯？ 日本作品不要拿外國人當標準 喔

sheo9901/23 06:32啊就我們的食物，還在那邊跟別人說

housecat01/23 06:44好的 小籠包 小籠包 小籠包

Shin72201/23 07:07想到人生竟然能在台南吃到狗屎般的麻婆豆腐，全家都吃不

Shin72201/23 07:07完丟掉，咬下去只有辣油完全沒香氣和味道

mkcg582501/23 07:11從來沒在分什麼湯不湯包的 有湯沒湯都是小籠包

kimokimocom01/23 07:14前陣子去高雄那邊湯包有夠多 一級戰區

pttmybrother01/23 07:17小籠包都放湯匙吃啊 整顆吃下去要燙死484

goodstar769801/23 07:19可是我最喜歡那種小包子而不是湯包...

s21012501/23 07:21好懂喔 啊鼎泰豐就叫小籠包啊 湯包哥 你怎不去鼎泰

s21012501/23 07:21豐前面舉牌子糾正他

notlolicon01/23 07:24麻婆全家的比較辣比較好吃 -4的不怎麼辣

ltytw01/23 07:25不我之前吃過全家麻婆豆腐 他有一個版本他花椒放太多

ltytw01/23 07:26雖然是夠麻了 但是不喜歡花椒放太多咬起來嘎資嘎資的感覺

aaaaajack01/23 07:31好的 小籠包

TPAsavelove01/23 07:34台灣小籠包太多變種

gju8888801/23 07:35［新聞］異世界美食番意外引起台灣小籠包宗教戰爭

ltytw01/23 07:36那就請OO幫忙把這兩個食物正名一下 小籠包=小肉包

ltytw01/23 07:37小龍湯包=湯包

jokerpok01/23 07:45https://i.imgur.com/3dxoCUO.jpg

jeffbear7901/23 07:46沒讓舌頭燙傷幾天別說自己吃過小籠包

shield73901/23 08:02你就去餃子王將點這三樣自己拌拌看就知道

bergson01/23 08:02小籠包整顆吃超爽的 湯汁在嘴裡爆開

Haruna199801/23 08:04小籠包就是要整顆放進去嘴巴然後哈斯哈斯的吃！

sakataburu01/23 08:08台灣人一堆可悲只吃過飼料等級的小包子還以為是小籠包

sakataburu01/23 08:08啊

RINPE01/23 08:21之後漫畫出現滷肉飯是不是有人又要正名肉燥飯

baigyatsh01/23 08:21可悲的是樓上吧 小龍包幾元的東西就讓你吃出優越感了

freedom7701/23 08:36連吃小籠包都需要優越感就是了 笑死

digitai101/23 08:37最厲害的是吃個小東西都要把自己丟進水桶 有創意

AdmiralAdudu01/23 08:42日本人對中華料理的理解是不是就只有這三個==

AdmiralAdudu01/23 08:42啊這四個

a4316491001/23 08:48拉麵一碗幾百塊的東西吃出優越感就很好笑了 現在還有

a4316491001/23 08:48小籠包吃出優越感的是怎樣==

digitai101/23 08:49https://i.imgur.com/VSsxCBE.jpg 小包子最好吃辣

s045033601/23 08:52小籠包一直是這樣吃，不然食道跟口腔會燙傷

rainyct01/23 08:53好了啦，現在吃月餅還要殺韃子是不是

henry123456201/23 08:54我鼎泰豐吃小籠包都是一口一個的 沒有在跟你先一小

henry123456201/23 08:54口讓湯汁流出來的 個人就是喜歡整顆在嘴裡湯汁從嘴

henry123456201/23 08:54內爆開的感覺

wxi01/23 08:59不是…小籠湯包是從小籠包演變出來的哪裡有問題？你要說小湯

wxi01/23 08:59包是小籠包沒毛病，但說小籠包不是小籠包不就乞丐趕廟公 =__

wxi01/23 08:59_=

sake79062001/23 09:08麻婆其實豚將拉麵賣的麻婆不錯..

jollybighead01/23 09:08日本常把炒飯與餃子當套餐，炒飯淋上麻婆就麻婆炒飯

jollybighead01/23 09:09所以三種混在一起也不意外，只是那個餃子應該是煎餃

jollybighead01/23 09:11麻婆跟水餃搭配，就可以成為麻婆湯餃...

keyman61601/23 09:25用小籠蒸出來的都可以叫做小籠包

jollybighead01/23 09:30蒸餃、燒賣也都用小籠蒸...

BusterPosey01/23 09:51我想吐

usoko01/23 09:59日本的小籠包都是指小籠湯包 但即便是小籠包 裡面沒湯汁的

usoko01/23 09:59基本上就是假貨...

usoko01/23 10:00小籠包跟小籠湯包的主要差異是在皮的厚度 不是在湯汁

kimokimocom01/23 10:13湯包那個如果剛出籠直接丟進嘴裡黏膜會掉光光啦

ACGUYKING01/23 10:30日本超市就有賣炒飯+麻婆豆腐的set

ACGUYKING01/23 10:30台灣想吃麻婆豆腐最快不如去超商…

ACGUYKING01/23 10:30便當店那只是豆瓣豆腐

ACGUYKING01/23 10:32然後小籠包/湯包快接近城鄉差距的認知了

ACGUYKING01/23 10:32常常吃鼎泰豐跟去日本大概下意識的會想成帶湯的

ACGUYKING01/23 10:32但台灣超市基本都買的到 小顆的包子 然後包裝寫小籠包

chuckni01/23 10:39台灣才是沒在分的那個，我前面有講過，有時候料理來源國

chuckni01/23 10:39家自家的人反而才是對這些東西最不講究的，因為滿地都是

chuckni01/23 10:39而且通常不是什麼高價的東西去講究吃法品項反而很蠢，容

chuckni01/23 10:39易產生因地域不同習慣不同而出現的認知差距

aaronpwyu01/23 10:51只論這三種的話 我剛好會這樣吃…

lain200201/23 10:53印度也沒有所謂正宗咖哩, 想加什麼香料就隨便加

jollybighead01/23 10:57但小籠包不是台灣料理呀...

nimaj01/23 11:00包子比較早好嗎？=.=

nimaj01/23 11:00先有包子 才開始有人想對餡料 湯含量做變化

RINPE01/23 11:00嗯 所以大家才在吵名稱呀

chuckni01/23 11:03但小籠包台灣滿地都是，連豆漿店都吃得到

chuckni01/23 11:06台灣一堆料理都不是台灣起源的啊，但是在台灣被魔改過變

chuckni01/23 11:06成台灣的料理，你應該不會沒事去跟日本人說小籠包不是台

chuckni01/23 11:06灣料理吧？就算說了他們來台灣還是會吃小籠包因為他們就

chuckni01/23 11:06是覺得台灣小籠包很有名，就像九份不是神隱少女場景參考

chuckni01/23 11:06但日本人還是把九份當觀光地跑一樣

abucat01/23 11:29少了烏醋差評

CTUST01/23 12:20@rico

Mystiera01/23 14:21九份不用神隱一樣是只跑台北日本人很好的觀光地

Mystiera01/23 14:23正宗咖哩雞本來就不是印度料理 大英國協孟加拉人做的

AIRWAY102101/23 17:30有湯汁皮薄的叫小籠湯包，小籠包就是迷你包子

bluejark01/23 22:16是先有人做出湯包然後因為用小籠蒸然後小籠包才出名

bluejark01/23 22:20小籠包的製作是有一套方法的

bluejark01/23 22:21就像魯肉飯大家定義就是碎肉 但有的一個大塊肉叫魯肉飯

bluejark01/23 22:22那就算了 總不能反過來說這才是魯肉飯那是魯碎肉飯

tyui045901/24 01:23沒有

nimaj01/24 02:45樓樓上你才真的本末倒置了

nimaj01/24 02:51有沒想過湯包的前身是什麼？

nimaj01/24 02:51你知道含湯的肉湯包 其實一開始是做失敗的肉包嗎？

nimaj01/24 02:51後來發現肉包餅皮太厚會吸走湯汁 才一路演變成薄的麵皮

nimaj01/24 02:52連怎麼演變的都不清楚 怎麼還敢振振有詞？