[討論] 山岡對於鐵板燒的見解是對的嗎？

kenkenken3106/13 01:15鐵板燒真的很油，不愛

defenser06/13 01:17父子一樣機掰

Grothendieck06/13 01:17有不用油的鐵板燒啊

devilkool06/13 01:17鐵板燒至少菜肉均衡又有湯喝到飽

jokerpok06/13 01:18請問有什麼是可以吃的

Grothendieck06/13 01:18油倒到鐵鍋就不會酸化嗎= =

waitan06/13 01:19他不喜歡不代表別人不愛啊

minoru0406/13 01:21每次都覺得這部根本老害料理美食觀

linzero06/13 01:23後面也有畫主角認為好吃的鐵板燒要怎麼做啊

egg78106/13 01:24比較像在幹譙骰子牛

a7108506/13 01:30鐵板溫度也有分區吧 他那個就在唬爛到客人那邊也很燙

Aequanimitas06/13 01:52這什麼先入為主的胡說八道 你用其他方法煎牛排一樣

Aequanimitas06/13 01:54需要用油好嗎 而且牛排切不切到底乾他屁事

Aequanimitas06/13 01:54你怕肉汁會流掉可以靜置後再切 沒人逼你一開始就切

Aequanimitas06/13 01:56再說 用牛排就代表所有鐵板燒是搞錯了什麼?

Aequanimitas06/13 01:57鐵板燒又不是只有牛排 而且根本吃都沒吃 下什麼評論

Aequanimitas06/13 01:57用理論就可以推論食物好不好吃 廚師就不用試味道了

j02201506/13 01:59鐵板燒本來就不是用來現在炒菜出餐的 會被改成這樣只是增

j02201506/13 01:59加娛樂性 根本沒有辦法展現廚藝

j02201506/13 01:59現場

minoru0406/13 01:59作者應該就拉麵王裡面那種堅持傳統中華soba最好的老人

rafe06/13 02:17以他的標準火鍋都是在浪費肉因為都全熟

AbukumaKai06/13 02:19他的標準應該餓死了

bear2606/13 02:20鐵板燒煎和牛牛排是不用油啦 煎下去就都是油啦

bear2606/13 02:21而且切完肉要裝盤啊

Leaflock06/13 02:42傳統中華そば最好+1

waitan06/13 02:50現在有些平價的鐵板燒也是都用裝盤的了

Playonenight06/13 03:26火鍋都全熟！？ 你吃哪裡火鍋只能全熟

Grothendieck06/13 03:53鐵板邊緣根本沒多熱 只有保溫效果 難道是舒肥嗎

Grothendieck06/13 03:54也沒什麼一定要裝盤的 高價平價都有不裝盤的啊

fanrei06/13 06:52雁屋哲是鬼扯老害，不要太認真

rayven06/13 08:23雁屋哲就是個反日反到頭殼壞掉的神經病