[閒聊] 李嚴直接用手拿龍蝦不會燙嗎？

amsmsk08/31 17:10我一直懷疑他這樣炸真的有炸熟嗎 熟了也超難吃

gaym1908/31 17:10廚師有厚繭保護

linceass08/31 17:10其實還好 炸皮會涼

d326058tt08/31 17:11小當家那炸蝦還炸不到半分鐘 有沒有熟才是問題

linceass08/31 17:11小當家喊停的時候兩個還喇賽好幾分鐘

slog88112208/31 17:11我比較好奇裡面一定超燙他這樣吃應該嘴巴都燙熟了

linceass08/31 17:12他就是故意用這時間讓裡面的肉悶熟的

neroute08/31 17:13真正好吃的炸蝦是薄麵衣加上蝦中心是半熟

ymsc3010208/31 17:15駱可都能徒手撈湯了

alwaysstrong08/31 17:17怕熱不要進廚房

max6020908/31 17:21在黑暗料理界練到滿身疤痕了 就為了手能夠耐高溫

ricky469rick08/31 17:21你沒吃過肯德基嗎....

karta01808/31 17:27頂尖的炸蝦一定要用手拿著直接下去炸，才能精準掌握食材

karta01808/31 17:27的變化

takase79031408/31 17:40你真的下過廚就不會有這種問題了

EGOiST4008/31 17:42炸完後兩個嘴砲那麼久，哪會燙

after108/31 17:47人家不但戴手套還先用酒精消毒耶

corlos08/31 17:58很多廚師都是手測油溫的 -.-

corlos08/31 17:58而且經過黑暗的磨鍊應該不算什麼問題

LouisLEE08/31 18:16樓麟艦上還有一個用手撈湯的

alen8251508/31 18:19特級廚師第二場的時候，小當家的麵從午夜12點放到太陽

alen8251508/31 18:19升起還在冒煙，那個龍蝦放幾分鐘應該還是跟剛起鍋一樣

alen8251508/31 18:19吧

shen567808/31 18:21古早有吃飯前洗手的習慣嗎

chung7451108/31 23:42記得有戴手套 不過手套看起來超髒