[閒聊] 異世界悠閒農家Web #065 飲食文化(補文)

異世界悠閒農家Web #065 飲食文化(補文)
原翻譯官:peter41308大 人名校對:buffalobill大
https://ncode.syosetu.com/n3289ds/65/
---------------------------------------------------

草藥田。

我因為從神大人那裡得到了【健康的肉体】所以還沒生病過，以至於沒察覺某件事，那就是各種的"草藥"被村民們使用著。

我原以為只有露與提亞、芙蘿拉她們做研究時會用到而已，但其實是因為要在必要的時機找到需要的藥草是相當困難的。

在知道這件事後，馬上就決定耕作出藥草田。

拜託了高等精靈她們，將要做為範本的草藥盡可能地把其根部給帶回來。

雖然也有能成為草藥的樹木，但只要找到一次就行所以就先把這種暫時擱著。

30種。

草藥的種類比我預想的還要多上不少。

畢竟各自有各自的效果，會這麼多也是正常的。

總而言之，一邊看著實物範本一邊使用【萬能農具】耕作出草藥田。

地點在農田的東邊。

農田4*4面左右的大小。

要是發展的很順利，就再來擴張吧。

就露她們所說，藥草有著很高的商業價值，說不定麥可さん會有意願購買。

畢竟是"藥"嘛，多少跌些價應該沒差吧。

......

有一部份的藥草有些眼熟。

是會出現在刑事劇之類的危險玩意兒。

那個......栽種這種東西就倫理道義上沒問題嗎。

「終究是取決於使用的方法，

而且也都是相當重要的藥草喔。」

以嚴格的管理為條件後同意栽種。

矮人的釀酒工作很順利。

餐桌上時不時就會出現新的酒。

雖然是這麼說但也只會出現三種酒類。

葡萄酒、啤酒、蒸餾酒。

好像正以更換各種原物料在做嘗試的樣子。

姑且連我所記得的將米做成酒的方法都跟他說了。

酒麴是利用研究醬油及味噌時的經驗使用【萬能農具】培育出來的。

還想說如果能在數年後有個成果就好，但沒想到這麼快就能做出很類似的東西。

雖然味道還遠遠不行，但是能夠期待。

順帶一提，矮人的人數增加了。

他們是有聚集在酒附近的習性嗎。

目前的矮人共有8人。

在能夠確保牛奶的來源之後，就可以開始製作起司與奶油啦。

製作奶油是只需要體力就好，相對來說比較簡單；而起司需要的是能讓牛奶固化的酵素。

雖然是能從小牛的胃裡取出......

但是我做不到阿。

小牛這麼可愛。

沒辦法為了製作起司就將一頭小牛給宰殺掉。

順帶一提，雖然現在牛與雞的數量很順利地增加中，但到目前為止都還沒吃下肚過。

可惡。

對我來說，要當一個酪農家實在太困難了。

看樣子只得依靠【萬能農具】了吧。

將其變成杓子形狀，接著放進牛奶之中並祈禱著能出現凝乳酵素。

這些都已經是去年的事了。

現在，我的眼前有許多起司排列著。

感謝【萬能農具】阿。

把完成的起司供奉在大樹的神社前面。

將大豆用水浸泡著。

整整一日。

把大豆從水中取出並且搗爛。

搗爛的大豆拿來煮過。

再將其榨乾。

榨出來的汁液再繼續加熱。

將海水去掉鹽份的水"鹽滷"加進去。

感覺開始凝固時放進容器之中。

豆腐！

途中，榨乾的殘留物為豆渣"。

「嗯......沒有味道耶？」

「就是吃這種口感的，

把從沙沙德街市入手的調味料拿來沾，一起試吃吧。」

真是令人等不及醬油的開發呀。

把魚碎肉搗爛。

搗爛的肉用篩網過濾。

加點鹽繼續攪拌。

拌出黏性後整形，放置一個小時。

用水煮熟後冷卻它。

"魚板"就完成了！

雖然顏色很一般般，但味道不錯。

「"過濾"是指？」

「就是用質地較細的布篩選，

把多餘的東西去除，將整體食感統一的一種手法。

布是座布團製做出來的。」

辣椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻、孜然、月桂葉等等咖哩會用到的作物收集完了，於是想來挑戰製作咖哩。

因為不知道確切的份量，所以就都適當地搗碎成粉混在一起。

依據味道及顏色再做調整。

很像咖哩粉的東西就做出來了。

......

雖然有些許的不安，但還是嘗試了下。

結果。

做出了很像咖哩的湯出來。

但還是希望味道能再咖哩一點呢。

只不過，即使是這樣的咖哩也頗受村民們好評。

「這種辛辣的感覺真令人著迷阿。」

「配方會影響味道是嗎，

想來研究看看。」

「光聞味道就覺得餓了。」

於是就成了菜單上一個月會出現2~3次的菜色。

製作甜點最不可或缺就是"寒天"。

拜託麥可さん入手了很像石花菜的海草。

反覆清洗乾燥數次，水煮時加入一點醋，將水煮時的湯汁冷卻就完成寒天了。

雖然很花時間但其實很簡單。

接下來就可以利用寒天......再加上水果就是簡單的果凍。

光是放入不同種類的水果，就做出了各式各樣的果凍出來。

果凍的口感很快就被接受，不停地被當做飯後甜點端出來，結果才沒多久庫存的石花菜就通通沒了，只好再拜託麥可さん準備一些。

雖然做過不少的料理，但基本上餐桌會出現的還是作物或獵物的燉煮或燒烤。

以前都是直接下水煮或上火烤，但鬼人族在我的指導下已經會學預先調味、調整火力或是用餘熱烹調等等，她們所做出的料理已經變得十分美味了。

其中特別好的是"肉類"。

看那完美的爐烤牛肉(Roast Beef)......沒用牛肉就是了，用的是豬所以是爐烤豬肉。

就連搭配的醬料也經過各種研究。

最近熱心於製作使用山葵的醬料。

我們村子的爐烤豬肉，也是每次多萊姆來這時必點的人氣菜餚呢。

新做了個專門烤麵包的窯爐，也開始研究關於麵包的量產與增加新的種類。

參與這件事不僅有鬼人族，連高等精靈也都很熱心地在進行。

其結果，就是要進行所謂的"二次發酵"。

就連我都完全忘記了，在做出麵包的生麵糰後第一次發酵，而重要的是在做出形狀後的第二次發酵。

在經過第二次發酵後能變得更大，也就能夠做出"吐司(食パン)"的形狀。

這樣不錯。

同時，現在流行在生麵糰裡頭塞點料一起進去烤。

各種類似甜點的麵包(菓子パン)陸續出爐。

因為我們這有很多的砂糖嘛。

另一方面，我也烤了披薩出來。

畢竟都把起司給做出來了，當然是會想要吃披薩。

原本是想當作點心吃才烤的，結果就被待在附近的人們給吃光了。

於是披薩就流行了起來。

嗯，飲食變得富饒是件好事。

會讓人在各方面都想再多努力一些。

不知道是不是因為這樣子。

提亞懷孕了。

--------------------------------------------------------------------

譯菌：

本話最佳橫批「飽暖思淫欲」XD

(一文字約50*50公尺大)

(←五公里左右有河川；山葵水田規模太小所以沒標示在上面。)

--
十幾年過去了，沒想到還有人記得真正的傳說。
這孩子的名字叫作大倉都子。
傳說之樹，你也很高興吧?

http://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=00236&snA=1164&tnum=36

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.119.111 (臺灣)