[食記] 彰化彰化市│不二坊

roger31311 發表於 2022/3/13 上午10:31:09

看板ChangHua標題[食記] 彰化彰化市│不二坊作者

(Roger)時間Mar 13 10:31:09 2022推噓20 推:21 噓:1 →:11

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YBLSCXG ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 彰化彰化市│不二坊
時間: Sun Mar 13 10:29:29 2022

餐廳名稱：不二坊
消費時間：2022年/2月
地址：彰化縣彰化市中正路一段293號
電話：04-722-5328
營業時間：星期一公休
09：00–12：00│14：30–18：00
每人平均價位：$270

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/no2-yolkpastry/

不二坊可說是全台蛋黃酥界中的超級名店之一
逢年過節時店外總是會大排長龍
排隊時間更是以「小時」為基本單位
即便有著排隊的艱辛和困難
但送上一盒不二坊的蛋黃酥
彷彿已成了送禮的一種心意象徵…?
所以排隊等待的隊伍始終絡繹不絕
更曾被暱稱為是「蛋黃酥之亂」

不二坊的臉書上註明不二坊僅此一家別無分店
但印象中台中似乎也有一間不二糕餅
上網查了一下彰化不二坊應該是老店
而台中的不二糕餅似乎是老店後代所開設的

到訪的那天是某個平日下午
不二坊店門前依舊是須要排隊
但看了一下這個人數應該是勉強能接受
身為觀光客就跟風一起排隊吧

雖然是但黃酥的超級名店
但外觀看起來就是一般的餅店
如果不是有著長長的排隊人潮
並沒有給人太特別的感覺…

另外在疫情期間不開放進入店面
一律在門口選購及付款

不二坊價目表

目前只販售蛋黃酥這一種品項
並區分為6入、15入和20入包裝
平均每一顆都是45元
不因購買數量多寡而有差異
只是差別在6入用塑膠盒裝
而15入及20入用紙質禮盒裝

P.S 不接受其他數量的零售單賣

蛋黃酥│45元(顆)

六入的塑膠盒包裝看起來比較不大氣
如果是自家要吃就沒什麼差
但要送禮的話建議還是選擇15入或20入
包裝上看起來會比較加分

通常買到的蛋黃酥都是現烤的
一批賣完後就要再等下一批出爐
所以新鮮度是沒有問題的
因為買到的蛋黃酥還是剛出爐熱騰騰的
所以店家有建議要打開透氣

擺盤後切開的剖面圖
看起來還挺誘人的！
蛋黃酥的外皮雖然很薄但真的超酥
但也因為如此在品嚐的時候蠻容易掉滿地的…

內餡是綿密卻不會過甜的紅豆餡
最內層則是鹹香的蛋黃
每種食材的搭配比例都給人一種恰好的感覺
會讓人吃完一顆又忍不住接一顆

心得

不愧是歷久不衰的人氣名店
各種食材的層次和比例搭配剛剛好
可說是個人目前吃過最好吃的蛋黃酥
不過排隊人潮實在是太可怕了
建議想吃還是平時去買就好
如果是中秋節那段時間還是等別人送就好…XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (114.46.92.202 臺灣), 03/13/2022 10:31:09

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mdHsieh03/13 12:22愈來愈貴，也愈來愈難吃，網路炒名氣而已

推

thewtf03/13 13:06樓上

→

thewtf03/13 13:06有些事不好說

→

z2911202703/13 13:10一顆45元，有夠貴=.="。

推

kashima22803/13 13:13真的還好…..

推

er3893303/13 13:45吃了十多年，味道覺得沒啥變.但真的越來越難買

推

joe093403/13 13:55沒吃過啥蛋黃酥也沒興趣只聽過蛋黃哥

→

pk999303/13 14:04名氣大要排隊買送禮有面子，其他......

推

ESCAPEFROM03/13 14:30真的很好吃

推

angus44903/13 14:40個人很喜歡這家店，就算放涼也好吃，沒人時會想買，但人

→

angus44903/13 14:40多就算了，鹿港的那一家更便宜，可以用網路訂，比較好買

→

angus44903/13 14:40，口味相差無幾。

推

a092138722303/13 17:28沒人我才會買

噓

tmdbsu03/13 20:05從前根本沒人排隊~也沒多好吃~網路炒作

推

uco33003/13 20:15以蛋黃酥來說我覺得很好吃啊~ 不拿其他食物來比的話

推

season00203/13 20:35送禮才會買，自己吃的話就算了....等別人送 XDDD

推

flymomo200103/13 21:16以前吃覺得好吃，現在……

→

usea5a03/13 21:26我都拿他們家的外袋裝別家的送人呵呵

推

ccdg03/13 23:06外地的親友很愛吃

推

ms008423003/13 23:06懷念以前能買單顆的年代…

推

perfect6473203/14 00:46吃鹿港的新口味比較實在

→

jewlsong03/14 08:57歷久不衰的人氣名店????? 沒有被炒作根本沒人排隊阿....

推

SLoaneSuch03/14 13:45我住西勢仔，但都跑去新口味，口味差不多但較少油；騎

→

SLoaneSuch03/14 13:45車10分鐘到，現場幾乎不用排隊

推

shiningboys03/14 16:44我只吃新口味

推

kent0021603/14 18:20不二家的太甜，吃一顆就差不多了，新口味吃了還會想再

→

kent0021603/14 18:20吃。

推

VIATOR03/14 23:31我覺得好吃

推

adnmain03/15 08:55全台最難買的蛋黃酥

推

addy77903/15 11:33彰化人覺得好吃尤其剛出爐的

推

chi010303/15 15:20我覺得很好吃欸......

推

SEELA03/15 19:46好吃，但是排隊太長啦，價格普普

→

marsaqua03/15 22:00炒起來之後很多常跑三民市場的地方媽媽都覺得莫名阿XD

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