[食記] [西區] 吾妻拉麵 新開幕濃郁雞白湯拉麵

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ɪ ɪ嘉義｜西區 #吾妻拉麵 #うちラーメン

『 結髮為夫妻，恩愛兩不疑。』 『恩愛親昵，同心異形，尊奉敬慎，無憍慢情；善事內外，家殷豐盈』
うち在日文的意思就是"家”，以家為名的溫暖拉麵就位在#小肉冰菓室 前面喔～

香蒜雞白湯拉麵 170
咖哩雞白湯拉麵 190

激推這個香蒜雞白湯拉麵！喜歡蒜的朋友一定不要錯過！加入一匙新鮮蒜泥再撒上香噴噴的蒜片，讓湯的味道又多了一個層次超香濃～

我還是第一次吃到使用雞肉做的叉燒，感覺像是舒肥過後的鮮嫩肉質，保留一些厚度，內裡還有肉汁令人超驚豔！簡單的香料調味後，以炙燒方式逼出油脂～
完全會為了這個雞肉再回訪！

湯頭非常濃郁，幾乎接近沾面的濃度了，麵體有點稜角是四角形的切面那種，更容易沾附湯汁，滑順又彈牙的口感真的太讚～每日熬煮的湯頭，滴滴都是店家的心血，是不能續湯的，整個是珍惜著喝完每一口～

添加的配料有一整顆溏心蛋！不過我的蛋黃有點稍微過熟了XD其他還有蔥花、木耳、洋蔥、銀芽，不想吃的都可以先告知老闆喔～

整晚吃光光的話，碗底有超萌的小驚喜喔！
這邊就不破梗，留給大家自行去體驗囉～

INFO
｜吾妻拉麵うちラーメン｜
營業時間：16:00pm-24:00pm或完售（週一休）
地址：嘉義市西區北港路43號
電話：NIL
〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉

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