[問題] 客家炸物請益
家人從小在關西石光飲食館常常吃到此炸物
但換了老闆也無此菜色
https://i.imgur.com/fUpnikE.jpg
查詢一下有點像客家婆菜
我一直以為是龍鳳腿
請問有版友知道這是什麼料理及中壢是否有賣呢
謝謝
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.33.73 (臺灣)
※ 編輯: sampo10102 (27.51.88.238 臺灣), 11/23/2023 17:00:54
※ PTT 網址
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還有芋頭的 好吃
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地瓜南瓜芋頭紅蘿蔔挫籤，麵糊一層，直接炸或煎，要香氣
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更濃裡面一定要加香菜
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我媽媽自助餐常常弄這個欸，吃的習以為常了完全沒想
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過竟然是客家點心哈哈
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地瓜挫籤 超好吃
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竹圍漁港 賣蚵嗲的買過
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原來這有名字喔，我媽會把南瓜刨絲沾麵糊煎，她也是
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關西客家人
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這玩意真的少見了
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上禮拜有在埔心市場看到
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市場很多吧 差別用的料 簡單說就是有地瓜的雞捲
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龍鳳腿口感也差不多啦 只是龍鳳腿有豬網紗 客家的應該沒
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新埔在市場有一攤專門在賣.還有很多種口味...
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新埔市場找新發魚丸店...種類很多....每去必買!
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推薦:酸菜花生.牛蒡絲.
感謝各位推薦 今天去石光發現還有賣
https://i.imgur.com/2X2Fvsn.jpg
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我小時候也很愛吃這個，鹹鹹甜甜的
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歡喜素食
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推新埔市場
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大溪的早市好像有賣喔，久久會在我家出現一次
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看標題還以為是油要儘量少add
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韓吉簽
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小時候常吃
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形狀也可以壓扁
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