[食記] 逸薈軒:精緻川揚菜
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逸薈軒
地址:桃園市中壢區春德路101號2樓
電話:(03)273-7696
時間:11:30~14:00 17:30~21:00
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實在意外,在桃園吃到這麼高水準的中餐廳。
與懂吃的饕友相約而來,盡興歸去。
用餐內容:
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烤鴨四吃(NT.3280)
老四川夫妻肺片(NT.460)
鎮江水晶餚元蹄(NT.420)
乾煸四季豆(NT.460)
宋嫂鮮魚羹(NT.580)
黑天鵝棗泥酥餅(NT.120)
小企鵝芝麻糊(NT.160)
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起初的夫妻肺片就討喜,精緻的辣度與切工。
訂位時預點的烤鴨大隻,秤約3.5斤重。
麵餅熱度高就是給人好感,
不論麵醬或冰梅醬都調得各有特色。
吃烤鴨對我來說向來有一種儀式感,
尤其朋友難得聚餐,若沒點這道就會有種莫名的失落。
師傅將餐車推來,揚起大刀,熟練將鴨子片好。
不疾不徐,滿足了視覺,味覺,也滿足了話題。
食客取餅,添皮添肉添蔥添醬,每次比例都不同也是一種樂趣。
豬腳以肉凍呈現,晶瑩剔透。
四季豆稍嫌濕軟,缺了乾煸,常吃的宋嫂魚羹則夠滑夠嫩。
得預訂才有的甜點非常吸睛,不論棗泥餅或芝麻糊皆走造型系。
棗泥做黑天鵝造型,外層酥脆,內餡甜度剛好。
企鵝身旁鋪著棉花糖紙,淋上熱燙芝麻糊逐漸消融,有趣極了。
總而言之就是一家會想多約些朋友,
再多來幾次,把菜單上所有菜色通通輪過一遍的好餐廳。
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推
貴到嚇死人,四季豆能買400無法理解
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[食記] 逸薈軒:精緻川揚菜完整圖文: ------ 逸薈軒 地址:桃園市中壢區春德路101號2樓- 餐廳名稱:杏福滿門 消費時間:2022年/8月 地址:桃園市平鎮區復興街31號 電話:0988-380151 營業時間:13:00-20:30, 五六日 21:00, 週三休
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