[食記] 阿蘭姊泰式料理

圖文版食記（有菜單）：https://www.timelog.to/a193875861

地址：中壢區中山路62號（元化路上）

電話：0985051143

今天中午原本想吃一家在元化路上的泰國阿姨開的海南雞飯，
那家的海南雞飯只賣到下午，賣完為止，
吃起來跟在泰國吃到的一樣，只是價格要價$100，
比泰國貴很多，
但台灣的海南雞飯感覺也都要這個價格，
反正現在沒辦法出國，而且那家也算好吃，
但到的時候才發現它今天沒開，
於是就轉向去吃附近的阿蘭姊。

阿蘭姊算是我在中壢車站前站覺得還ok的泰式料理之一，
不過沒有很常去吃，
因為泰式料理的蓋飯通常都是一道主菜加飯，
通常飯的份量都蠻大的，對有想減澱粉的人來說不太友善。
不過之前吃它的芥藍炒脆皮豬肉蓋飯和綠咖哩蓋飯印象都不錯，
雖然都很油，味道很重（泰式料理的普遍特色），
但個人還蠻喜歡的。
有興趣的話可以來點一下。

今天點的是泰式炒河粉，還ok。
大致上和一般泰式小吃店常見的泰式河粉差不多
上面有招牌的檸檬，河粉相當黏，
裡面有常見的韭黃、豆芽菜、蛋、花生米和肉絲，
並且有一種泰式炒河粉獨有的酸味。
（只是好像沒有吃到蝦米，有些泰式炒河粉裡面也會放蝦米，口感會更好。）

不過我覺得阿蘭姐家的泰式炒河粉，和其他常見的泰式炒河粉有幾點不一樣。

1.阿蘭姐用的是花生米，許多泰式小吃店比較常用花生碎顆粒，
我覺得花生碎顆粒能夠更均勻的拌入河粉之中，口感會更好。

2.阿蘭姐的炒河粉裡面的豆芽菜是熟的，
我在泰國和一些台灣泰國小吃店的泰式炒河粉裡面，常常會吃到生的豆芽菜，
感覺草味很重，不是很喜歡生豆芽菜在裡面，覺得熟的比較好吃。

3.阿蘭姐的炒河粉好像沒有一些泰式小吃店的那麼酸，口味相對偏淡一些些。

整體來說，阿蘭姐的料理份量蠻夠的，
價格也算中等，如果住在附近想吃泰式料理的話，
可以考慮光顧。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－高槻枝織＜少女革命＞

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