[食記] 埔心-芳城蛋糕手作坊

店家名稱: 芳城蛋糕手作坊
店家地址: 楊梅區四維路159號
推薦指數: 5/5星

某日甜點胃空虛，搜尋到這間甜點店，Google評價雖少但都落在高分，於是出發。
店面很小，外場僅一座冷藏展示櫃可供選購，心中正在忐忑時，
映入眼簾的是展示櫃上陳列的Smart Whip K鮮奶油,大日本明治製糖 上白糖ST,
以及日本製粉 鑽石牌低筋粉的使用授權書。

https://imgur.com/a/zBONEiJ
圖片左方為泡芙,右方為草莓塔。

結果一回神就吃了泡芙/可可生乳捲/乳酪芋頭捲
以及用特寶笠果子用粉製作的生乳捲

這些甜點共同的特徵就是不甜不膩不咬舌，糕體細緻綿密。
可可生乳捲吃得到完整巧克力豆對我巧克力人來說簡直天堂；
乳酪芋頭捲的芋頭是用蒸的，口感綿密清香；
泡芙的內餡根本快爆炸份量十足要分兩次才能吃完；
特寶笠的生乳捲，吃了簡直停不下來還想吃更多!!!

對用料講究，從麵粉到糖到鮮奶油以及奶油都追求好的品質的甜點店，
吃起來就是舒服!!
這種好店就是要推起來讓大家都知道，早上吃兩口他們的甜點配上咖啡簡直樂園。

有經過埔心的話可以進去看看，好店不能倒!!!

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