[食記] 中壢。蘿樂義麵坊

餐廳名稱：蘿樂義麵坊
消費時間：2021年/3月
地址：桃園市中壢區環中東路94號
電話：03-4626653
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_11.html

在大少爺食記裡有板友提及蘿樂義麵坊，剛巧店家228連假沒有
休息，解了我覓食困擾。

這裡的料理大抵以配料和醬汁基底作排列組合，初訪先試抄得
推薦的干貝魚片蛤蜊焗烤麵，第二次才吃自己偏好的蒜味清炒。店
內用餐有提供飲料機、茶包和開水。

干貝魚片蛤蜊泰式紅咖哩焗麵 175元 蒜味牛肉義麵 125元

https://i.imgur.com/cbL6LO9.jpg

焗麵有細麵或筆管麵，個人選後者，口感偏軟。表面起司夠厚
且牽絲效果足，內裡咖哩醬汁為重口味鹹香款，不過稍微水了些。
蛤蜊不大但新鮮，干貝和魚片的份量約莫兩三個，存在感薄，反而
裡頭彈脆的杏鮑菇切片還比較搶戲，可考慮點蛤蜊焗麵省錢。

https://i.imgur.com/u3cOkN3.jpg

蒜味牛肉義麵的麵條咬勁挺好，拌炒鍋氣也足，蒜味濃郁，美
中不足的地方在於牛肉帶筋而韌，有些難嚼。

蒜香麵包 25元 蕃茄海鮮清湯 60元

麵包烤得很酥，蒜醬色深，但蒜味沒想像濃厚。

https://i.imgur.com/wlD7a6B.jpg

　番茄海鮮清湯的用料有蛤蜊、小卷、蝦子及魚肉，湯頭偏淡，
海鮮的鮮和番茄的清香感覺不明顯。

初訪時想找座位卻有些困難，並非因生意太好高朋滿座，而是
走到哪個位置都看到椅子上散著白色碎屑（麵包屑？），讓人不願
就座。後來發現每個座位都有，只好認命地自己用紙巾擦拭後再坐
，希望店家的環境衛生能夠加強。撇開這點不論，義大利麵的調味
均合己好，有機會再來試試其它醬汁表現。

延伸閱讀：

桃園中壢區。大少爺創意料理
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_6.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.12.160 (臺灣) ※ 編輯: larle (118.168.12.160 臺灣), 03/11/2021 11:16:39