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[食記] 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

看板ChungLi標題[食記] 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙作者
larle
(認命選擇保護自己)
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餐廳名稱:潑辣貨 正宗四川麻辣燙
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市中壢區福州一街239號
電話:0901-017131
營業時間:17:00-00:00(週五 19:00開始), 週六休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_31.html

中壢麻辣鴨血巡禮續行,接著來到福州一街上的潑辣貨。

牆上的菜單有兩種套餐、食材單點及三款麵食,反倒沒見著鴨
血或臭豆腐,詢問老闆才知道有另外的詳細菜單(可惜沒機會拍下
)。沒在牆上菜單的食材,如鴨血、臭豆腐及肉片等,似乎都是四
十元。點套餐或總價一百五十元以上會送主食。

鴨血 40元 臭豆腐 40元 金針菇 30元 米血 30元

https://i.imgur.com/PZ1wdS6.jpg

圖 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

盛湯料後會另加調味,如蒜泥和辣粉等。湯頭喝來有濃濃的臭
豆腐味,後續拌入的蒜泥、辣粉等(不確定有無花椒粉)再讓湯頭
迸發明顯蒜味和辣麻。這味道和多數麻辣鴨血店家頗為不同,端看
個人喜好。

https://i.imgur.com/aBZoCmT.jpg

圖 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

https://i.imgur.com/XCYyrEZ.jpg
圖 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

https://i.imgur.com/e1kDVkN.jpg
圖 中壢。潑辣貨 正宗四川麻辣燙

鴨血紮實不滑彈,莫名有豬血氣質。臭豆腐味道偏重,貌似硬
實,內裡其實還算軟嫩多孔隙,吸附湯汁效果挺好。金針菇不贅述
;米血口感稍軟。

這家店照例不是一次拜訪便成功。初訪時非公休日,卻見店門
深鎖。上網查看是否自己記錯公休日,才發現店家在二十四分鐘前
剛宣佈「因小老闆心情不美麗,臨時公休」。

老闆多半是知道我要來。

於是,在我人生臨時店休的原因裡,繼婚事、舉家出遊、肉攤
暫時無法提供肉品、老闆睡過頭及水管漏水等後,又多了一條「老
闆心情不美麗」。

我只想說一句話:「還有誰能比我慘!」


延伸閱讀:

桃園中壢區。皇將麻辣臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_21.html

桃園中壢區。麻辣桑「義」麻辣臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_19.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.70.133 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.70.133 臺灣), 12/31/2021 23:52:46

weibon01/01 02:17感謝分享

larle01/01 10:12不客氣^^

kimisky01/01 12:00XD蒐集各種店家公休理由

Asucks01/01 14:28謝謝larle長年以來的食記分享

a540192001/01 16:28可是試試看中原這邊的三更麻舍,臭豆腐不錯

seiyu198901/01 21:15店休理由太有趣了!

larle01/01 23:39也謝謝大家的各則情報提供^^ 三更麻舍有抄到 不過六點才

larle01/01 23:40開令人苦惱 Orz