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[器材] 料理用手持攪拌棒打的奶泡差別

vi000246 發表於 2023/1/13 上午11:20:34
看板Coffee標題[器材] 料理用手持攪拌棒打的奶泡差別作者
vi000246
 (Vi)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:8

我有nanofoamer奶泡棒

打的奶泡會分兩層 底下的很細緻

上面的很粗

最近用手持攪拌棒接110v電源的 功率250w 接打蛋器打奶泡

打的奶泡就很綿密細緻

覺得跟nano差很多

想問如果跟蒸氣的比較會有差別嗎?

在想要不要弄一台CX25來玩


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.47.197 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 01/13/2023 11:21:35
推

p0822192301/13 12:20我三個都有，目前品質最穩定的是cx25

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p0822192301/13 12:21Nano是每次都要先微波加熱牛奶多一個步驟，蒸汽的還是

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p0822192301/13 12:21比較穩定，露營我也是帶cx25最快連續出杯～

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p0822192301/13 12:23一般攪拌棒其實nano手法到一定程度還是可以打出不錯的

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p0822192301/13 12:23品質～我之前nano壞掉送修時有回來用一般的也是有打出

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p0822192301/13 12:23好的奶泡！

推

CJhang01/13 12:40我都用調理機 抓好奶粉的粉水比 可以有滿一致的混合效果

推

jaysuzuki01/13 14:33所以手持攪拌棒比nano還好拉花嗎?

推

mmonkeyboyy01/13 15:01nano蠻好用的啊 奶缸的奶不要過低 例如你要有半缸

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mmonkeyboyy01/13 15:02然後正中間插進去 讓它打幾秒打空氣進去 再移旁邊旋

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mmonkeyboyy01/13 15:02奶 練個兩三次就會有點上手了

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mmonkeyboyy01/13 15:03你的問題應該是奶太少 .... 拿個小缸就好了

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