[器材] 不專業1z Epro & X ultra比較心得
用1z Epro手沖好多年了，真的很好用
最近手癢買了X ultra試試看，發現風味上不太一樣
我雖然手沖滿多年但仍很多不懂也不太會形容味道，我試著描述一下我覺得的差異
都是用同一款淺焙咖啡豆，刻度都設在原廠建議的手沖刻度的中間值
Epro的喝起來味道比較豐富，x ultra則覺得味道比較單一
不知道是不是我的錯覺或我還沒掌握好x ultra，不過我比較了兩三次
都是覺得Epro的喝起來風味比較豐富，一口中會覺得味道比較多元
x ultra的喝起來覺得味道比較單一比較薄
磨出來的粉我肉眼上看 覺得x ultra的比較平均，大小都滿一致
Epro的比較大小形狀不一，或是說形狀比較扁尖
Epro的刻度我用4，x ultra刻度我用兩大圈1.3
這樣的設定下磨出來的顆粒是x ultra明顯比較小
Epro的有點像砂糖的感覺，x ultra的比較像沙子
兩個沖出來的都滿好喝的，不過我目前更喜歡Epro沖出來的口感
味道比較豐富，x ultra的比較單一一點，一不小心就會變比較薄的感覺，不確定是不是顆粒大小不同的關係，之後再找到大小差不多的設定去比比看
不過我x ultra剛拿到而已，再多比較幾次試試看
身為咖啡新手 也想請問一下我這樣的感覺是否是有所本或可用一些理論解釋
以上是心得分享 感謝大家
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※ 編輯: MartyFriedma (118.160.135.2 臺灣), 06/15/2024 10:47:59
依照你的心得那把X ultra 磨粗一點試試
zpro是類似JS ZP6的刀盤嗎？
不知道耶 網頁好像也沒寫
下次磨細試試看 但調到推薦的手沖最粗的刻度其實也
蠻細的
原po可加上zpro內刀盤照片？zpro 有過三款刀盤...
好的 我目前zpro放公司 禮拜一去時照一下
1.公版小五芯 2.大五芯 3.大六芯單品刀
照敘述,分布廣的粒徑及稍有細粉的風味原po比較喜歡,
我今早用小富士鬼齒,也被圓潤豐富的風味驚喜一下,但
原po也不用預設好壞,搞不好換一支豆子的表現就相反
我用1z系列，喜好的刻度通常都比建議的細，所以找喜好
的刻度為先，1z建議的刻度磨一把當參考就好
我今天發現我搞錯了 我的是Epro不是Zpro，刀盤是七
芯38mm
那跟X-ultra刀盤80%類似,可能進版的刀盤細粉少了
這讓我更想追回e-pro,一直徵不到...
我下次把x ultra調粗試試看
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