[器材] 不專業1z Zpro & X ultra比較心得
用1z zpro手沖好多年了，真的很好用 (但已停產）
最近手癢買了X ultra試試看，發現風味上不太一樣
我雖然手沖滿多年但仍很多不懂也不太會形容味道，我試著描述一下我覺得的差異
都是用同一款淺焙咖啡豆，刻度都設在原廠建議的手沖刻度的中間值
zpro的喝起來味道比較豐富，x ultra則覺得味道比較單一
不知道是不是我的錯覺或我還沒掌握好x ultra，不過我比較了兩三次
都是覺得zpro的喝起來風味比較豐富，一口中會覺得味道比較多元
x ultra的喝起來覺得味道比較單一比較薄
磨出來的粉我肉眼上看 覺得x ultra的比較平均，大小都滿一致
zpro的比較大小形狀不一，細粉好像比較多？(不是很確定)
zpro的刻度我用4，x ultra刻度我用兩大圈1.3
這樣的設定下磨出來的顆粒是x ultra明顯比較小
zpro的有點像砂糖的感覺，x ultra的比較像沙子
兩個沖出來的都滿好喝的，不過我目前更喜歡zpro沖出來的口感
味道比較豐富，x ultra的比較單一一點，一不小心就會變比較薄的感覺
不過我x ultra剛拿到而已，再多比較幾次試試看
身為咖啡新手 也想請問一下我這樣的感覺是否是有所本或可用一些理論解釋
以上是心得分享 感謝大家
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依照你的心得那把X ultra 磨粗一點試試
zpro是類似JS ZP6的刀盤嗎？
不知道耶 網頁好像也沒寫
下次磨細試試看 但調到推薦的手沖最粗的刻度其實也
蠻細的
原po可加上zpro內刀盤照片？zpro 有過三款刀盤...
好的 我目前zpro放公司 禮拜一去時照一下
1.公版小五芯 2.大五芯 3.大六芯單品刀
照敘述,分布廣的粒徑及稍有細粉的風味原po比較喜歡,
我今早用小富士鬼齒,也被圓潤豐富的風味驚喜一下,但
原po也不用預設好壞,搞不好換一支豆子的表現就相反
我用1z系列，喜好的刻度通常都比建議的細，所以找喜好
的刻度為先，1z建議的刻度磨一把當參考就好
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Re: [其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法原文43 搖濾杯 這一陣子都用Hoffmann教的沖(有小調整)。先說結論，得到平衡的風味，且再現性高。 濾杯用陶磁V60, 磨豆機用1Zpresso Z-Pro，豆子是伯朗廠豆依索比亞。 方法簡單講是：![Re: [其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法](https://i.imgur.com/zHc0yzwb.jpg "Re: [其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法")
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Re: [器材] 1Z X Ultra 磨豆機簡評 (對比 X Pro 差異)X Ultra召回後續補充 推 jaysuzuki: 1Z似乎要召回X Ultra，刀盤有狀況，有買的人留意一下哦 08/18 16:03 → kikolo: 有買的人需要含所有配件寄回喔 08/18 17:39 → kikolo: 08/18 17:50 → kikolo: 問題有點嚴重，有買的趕快停止使用後寄回 08/18 17:52![Re: [器材] 1Z X Ultra 磨豆機簡評 (對比 X Pro 差異)](https://i.imgur.com/JDGUe26b.jpg "Re: [器材] 1Z X Ultra 磨豆機簡評 (對比 X Pro 差異)")
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