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[器材] 想請教SSP刀盤疑問

leadergod1 發表於 2024/5/3 下午1:41:40
看板Coffee標題[器材] 想請教SSP刀盤疑問作者
leadergod1
 (自閉兒)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:16

目前Niche Duo磨豆機穩定使用中
只是味道跟zero太像
沒有以往平刀層次風味分明的感覺
想請教有換過SSP刀盤的大大
如果我想要標準平刀的明亮風味
像901n那樣
要更換SSP刀盤是應該購入MP刀
還是HU刀比較好呢？
或是有其他建議的83mm刀盤
目前只喝義式奶咖，不喝手沖
另外也想請教SSP刀盤有哪個通路可以購買比較方便實惠？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.134.119 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Coffee/E.M-mXh0506sbA

※ 編輯: leadergod1 (101.9.134.119 臺灣), 05/03/2024 13:44:34

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Aerials05/03 14:1283mp吧 淘寶看才7000左右 但我也沒在那買過就是

推

Ageoffeizai05/03 17:14如果有喝SOE的需求的話，不建議HU刀。MP吧。

→

Ageoffeizai05/03 17:19補充，只喝奶咖的話，用淺焙單品豆，HU刀還是不錯

那如果要跟現在Duo的mazzer刀完全不同走向是否mp刀比較好，畢竟只喝奶咖，本身就會蓋 掉蠻多風味，怕買了HU刀結果喝起來跟Mazzer刀一樣風味集中差別不大，我應該會瘋掉XD

※ 編輯: leadergod1 (101.9.134.119 臺灣), 05/03/2024 17:44:01
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Ageoffeizai05/03 18:39HU刀盤幾何跟MAZZER類似,要不一樣選MP,風味看個人了

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leadergod105/03 18:47感謝，等拿到退稅再來下個單XD

推

GhostWall05/03 20:59直接官網下單，兩天就收到了

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GhostWall05/03 21:01只是機器轉速太慢的話，換了刀盤差異不大

推

linkh05/03 21:48https://i.imgur.com/XBLZIIb.jpeg

圖 想請教SSP刀盤疑問
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leadergod105/03 21:53轉速太慢換刀盤差異不大？真假？該不會我又要把Duo賣

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leadergod105/03 21:53掉換Zerno了吧！？

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Icta05/03 22:30duo兩刀盤自己味道就不一樣了 怎麼可能沒差

推

linkh05/03 22:51跟原本刀盤比起來 比較甜 香氣沒掉很多

推

tokyo8406805/04 02:24看國外論壇hu似乎風味更集中，算是mazzer的升級版

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tokyo8406805/04 02:25如果要明亮風味似乎MP會比較好，但因為沒有壓碎層，

→

tokyo8406805/04 02:25所以時間會比較久

推

tokyo8406805/04 02:38https://reurl.cc/NQjkox

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tokyo8406805/04 02:39有問過作者他使用mp對於中淺焙風味還不錯

推

tokyo8406805/04 02:40但個人對於酸香還好，所以我是買Hu XD

→

leadergod105/04 08:07那看來是無懸念選MP了

推

GhostWall05/05 12:10差異不大是相對於高轉速而言，以兩種不同刀盤，高轉和

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GhostWall05/05 12:10低轉時的風味走向差距，高轉速的感受會明顯很多，因為

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GhostWall05/05 12:11低轉速風味會比較暗，所有風味比較混在一起的感覺，高

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GhostWall05/05 12:11轉風味分的比較開，人的味覺比較能分辯

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leadergod105/05 23:50這樣讓我有點想賣掉換Zerno了

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