PTT推薦

[器材] 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57

看板Coffee標題[器材] 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57作者
kikolo
(愛是難馴鳥,哀乞亦無用)
時間推噓 X 推:5 噓:10 →:8

#第57篇心得#

本來想寫Deep 27的心得,但圖文比較多有點懶,
先寫簡單點的。

這篇有點玄學,所以先下預防針,
這是我個人的口感可能與其他人口感不同。

前面有幾篇討論到咖啡展之口感以及甜感等問題,
其實有可能換個杯子就不同口感。

在之前咖啡小展時,我就帶著老岩泥3次跟5次燒,
因為小展可以喝比較仔細,喝過二輪用不同杯子,結果二次口感不同。

這次加入比較多陣容,
依序比較的是...

https://i.imgur.com/aJPt3O.jpg

圖 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57
依序為玻璃、老岩泥6次燒、青瓷、白瓷

這裡測的白瓷跟青瓷杯目前都屬於停產買不到。
老岩泥6次燒是我跟友人覺得不錯的杯子,
但不太好買。

沖煮器材為甜筒濾杯,該濾杯簡單方便但需要十分穩定的注水。
出來的甜感會比Deep 27優秀不少。


首先測試淺焙
採用的豆子是哈瑪厭氧豆

https://i.imgur.com/9tRIOd.jpg

圖 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57
統計結論為上圖

接下來測試中深焙,測試的豆子為肯亞AB


當然中深焙還有老岩泥3次燒可以使用,但因為是甜筒濾杯小沖,
並沒有那麼多的咖啡可以做測試。
或許改天有機會再把老岩泥1/3/5/6一次做中焙測試看看。


https://i.imgur.com/1w6rpy.jpg

圖 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57
統計結論為上圖

不過茶具還有去追求不同杯子的形狀做不同用途,
這就是另外一個題外話了。


--
本文禁止無斷轉載,未經允許禁止全文引用。

六芙村吃上滿芙堡,芙們。
--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.189.28 (臺灣)
PTT 網址

kikolo12/10 20:17如果對這種心得沒興趣的話,老岩泥1/3/5/6就不測了喔 ^_

MrG12/10 22:24謝謝Ki大熱情無私的分享

kikolo12/10 22:26故意用噓的,那麼,嘿

kenshin198812/11 02:03沒人推就又崩潰了嗎,把文修成這樣不如刪了吧

沒人推無所謂, 我只是詢問是不是這話題沒興趣。 沒興趣我當然不用再開類似話題。 但噓文諷刺就不一樣,噓文諷刺表示文章爛到炸掉。 那就表示內容不合適, 表示需要適度修改到適合的內容才行。 網路是個言論自由的社會,我十分接受噓文。

kenshin198812/11 03:20現在不是爛,已經是廢文了

ofender12/11 08:38...

error98712/11 08:39謝謝k*k*l*咖啡王熱*無*的分*

zeal0814612/11 08:51要嘛就刪文 別浪費大家時間了吧

MrG12/11 08:54聲明一下我覺得修改前的原文內容很不錯

MrG12/11 08:55純噓情勒大師,希望Ki大不要誤會噢

CJhang12/11 09:20為什麼要上ptt來發廢文?

cloud101712/11 09:58你的國文課是體育老師教的吧

Jochum12/11 10:21看到一大堆***,突然笑粗乃。

ofender12/11 10:32客觀說,整篇看起來就是,你很在意「沒人看」

ofender12/11 10:34另外提醒,文章有錯字

圖 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57
圖 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57

MrG12/11 11:13好棒棒,自己回完推文,再把自己推文刪掉

kenshin198812/11 12:16想業配+炫耀老岩泥6次燒,結果沒人理就崩潰惹 科科

其實這篇測試的三個杯子,基本上你都買不到。 業你買不到的杯子。

MrG12/11 12:36我沒心情回了,你們自理

CJhang12/11 12:41http://i.imgur.com/gqY8SmP.jpg

圖 白瓷/青瓷/老岩泥/玻璃 之口感差異 #57

你截的還不是第一個版本,差評 好好享受一下咎由自取的美好吧。

MrG12/11 12:48end

ernielwl12/11 17:20Zzz

※ 編輯: kikolo (223.137.162.161 臺灣), 12/11/2023 23:57:59