[其它] 日本沖煮用水請益

chan1511/21 15:52你帶了這些東西去我覺得帶水沒有很離譜了...

willy83011611/21 15:56要帶那些出國想到就累，不如找當地好喝的店

riceangel11/21 16:02軟水 不用擔心

riceangel11/21 16:02出國外 就試試當地風土

riceangel11/21 16:04中深焙 不排斥 日本大廠烘豆還不錯

CJhang11/21 16:07咖啡是毒品嗎？有需要到這個程度？

CJhang11/21 16:08平常用RO加無機鹽就算了 不然日常飲水 也是受水源地天氣變

CJhang11/21 16:08化影響軟硬度欸…

lightmei11/21 16:087天而已，不用這樣吧

Aerials11/21 16:15出國玩帶手沖器材還好吧? 起床喝到好喝咖啡整天都心情好

lin8971011/21 16:25七天而已 去當地咖啡店踩雷吧 其實好店不少

Icta11/21 16:52每到這個時候又要推浸泡式濾杯，沖濾法對水質容忍度較差

Icta11/21 16:53另外只要不是把常用壺帶去，控水擾動什麼沖出來都差一味

Icta11/21 16:55浸泡幾乎是無視場所器材直出杯測風味

Jochum11/21 16:57樓上意思是說如果用Hario switch，其實用RO純水跟波爾也差

Jochum11/21 16:57不多？

Icta11/21 16:57如果真的很挑的話，我不太信用導流壺嘴可以馬上沖得完美

CJhang11/21 16:58但是只有周三周四兩天 又要不想喝不習慣 明後天夠試出喜歡

CJhang11/21 16:58的風味嗎…

Icta11/21 16:58風味會有差，但不容易帶出澀感或負面風味

kikolo11/21 16:58BRITA官方 Fill&Go 隨身濾水瓶600ml(內含1入濾片)

kikolo11/21 16:59NSF42跟SGS檢驗合格的，你只能帶這個

Jochum11/21 16:59我懂了。謝謝您。

Icta11/21 16:59因為沖濾容易把難溶物質帶過濾紙，本來就比較難搞

kikolo11/21 17:00其實這種狀況要新款的Deep 27濾杯就好了

kikolo11/21 17:00倒水就能沖了

kikolo11/21 17:00最近還蠻夯的，日本當地買就好

kikolo11/21 17:01我也打算買去旅行用，飲水機直接沖都可以

kikolo11/21 17:03或者是甜筒濾杯～也是無腦沖的

Icta11/21 17:04有閥門的濾杯都可以先倒水再下粉，擾動量只靠後續攪拌控制

kikolo11/21 17:04這二個都在我購買清單內 XD 塑膠版本就好，帶來帶去不會

kikolo11/21 17:04壞

Icta11/21 17:04只要先下粉再注水的，擾動量就得看壺的控制

meow331111/21 18:05可以買個小滴瓶放配方濃縮液，當地買純水兑呀！

meow331111/21 18:12請問Icta大，沖濾容易把難溶物質帶出濾紙，是因為

meow331111/21 18:12用注水攪拌會有

meow331111/21 18:12部分的液體未經過咖啡粉層過濾嗎？

aaronchzzz11/21 18:16推Icta大大，出國或者外地多日出差習慣帶著磨豆機以

aaronchzzz11/21 18:16及hario switch真的很方便，出杯也很穩定

Icta11/21 18:35沖刷擾動當下會減弱粉層過濾效果，浸泡的靜態粉層過濾較佳

Icta11/21 18:36不見得一定哪一個風味好，但沖濾的穩定度跟寬容度都比浸泡低

meow331111/21 18:51瞭解！感謝 Icta大解惑。

iamagan11/21 21:12濃縮液配當地純水

ethi11/21 22:57日本有很多名水，日本人都會取來泡茶了，

ethi11/21 22:58上次去阿蘇火山，帶C40及蛋糕濾杯，直接取當地湧泉沖煮咖啡

kikolo11/22 13:18出國隨興一點.會比較有趣~

Jochum11/22 15:17推隨興。人生處處是驚喜阿。如果是驚悲，那就當作是體驗

tomomo52011/22 18:47旅館有飲水機

MKIIjack11/22 19:08濃縮液啊 只用aquacode 缺點要買水筆 看個人 講究盡量

MKIIjack11/22 19:09還是要買

MKIIjack11/22 19:09當然也推隨手一沖的驚喜

scorpioliu11/22 22:00我建議真的想念喜歡的豆子、就做成掛耳包；出國應該

scorpioliu11/22 22:00是要體驗在地飲食文化，這樣很像帶泡麵出國或是到國

scorpioliu11/22 22:00外吃台灣料理

andy302011/23 09:43當地買純水+aquacode，但要是我就帶掛耳加用當地的水

scorpioliu11/23 10:11https://bit.ly/49RBbOP 水這篇比較可以看看，三多利

scorpioliu11/23 10:11的南阿爾卑斯天然水之前也看過有日本人推薦，粕谷哲

scorpioliu11/23 10:11也在用(當它裡面是原裝水)，就像是日本的波爾水吧

scorpioliu11/23 10:12 https://i.imgur.com/qu5v7tp.jpg

york198711/23 14:40都已經到日本了去體驗一下當地的咖啡也不錯啊

kikolo11/23 15:02我記得有個影片是去義大利試著喝當地濃縮，一開始不習慣

kikolo11/23 15:03，幾天之後越來越上癮，不喝覺得怪怪的

kikolo11/23 15:05之前去北海道也是直衝咖啡館，味道至今很懷念。雪地裡可

kikolo11/23 15:06以來杯咖啡真享受。

el50011/23 17:10https://reurl.cc/GK2N2d 前陣子有玩名水泡咖啡

el50011/23 17:12可能是比較放鬆 我覺得都比在台灣好喝

kikolo11/23 17:22而且我想到一件事，你要用飯店那個可能煮過內褲襪子的快

kikolo11/23 17:22煮壺熱水嗎

kikolo11/23 17:23還是自備快煮壺？

fttgfd11/24 12:55呃.... 日本好喝的店其實很多