[器材] A68殘粉請益及義式入門請益
如題
咖啡展時入手一台A68
使用起來覺得咖啡粉靜電吸附在落粉漏斗一圈超級超級困擾
嘗試使用RDT覺得會讓咖啡風味的酸值變得沉
某次還發現有豆子黏在外刀盤真的讓我覺得煩到想賣了
這幾天GOOGLE發現有等離子產生器這種東西可以改善
想請問各位大大有無使用過或是其他改善靜電的方式
另外A68入手後有一點想入義式坑
爬文有FEMOBOOK A68 + Cafelat Robot的分享文
不知道有沒有大大分享使用一段時間後推不推薦這種組合?
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我是磨的時候讓靜電黏好黏滿 磨完後粉杯先不要拿出來
把a68上面原本的磁吸落粉環一邊向下掰開再放手讓它吸回
去重複幾次 藉此造成震動來敲落靜電殘粉 最後再用吹球
看來靜電或殘粉方面,Lagom mini或casa是樂勝許多
磨個咖啡豆搞到如此阿雜真的是很惱人
我也最近剛入手,我是用義式的接粉環來加高粉杯,讓殘粉
不會亂噴,磨完漏斗轉幾圈後直接連漏斗整個拿下來
題外話,原本我都是用K Ultra磨義式,換了A68之後拿鐵甜
感整個大大提升很有感,手也不用磨得這麼累了
但A68手沖刻度我還沒找到平衡點,也想看看大家調的刻度思
路與沖法
我是手沖170格然後1:17分兩次浸泡各1分鐘覺得就很好喝了 其實我C40跟ZP6都只有這樣沖
RDT不就解決了嗎?
就是不想噴水
我磨豆前都會噴水就沒什麼靜電的煩惱,有的話也是那吸
塵器吸一吸,用flair58壓還蠻穩定的
RDT會改變味道,但電磨我更討厭殘粉。要追求口感我會改手
磨,電磨一率RDT,因為我更討厭殘粉一堆。
好奇lagom mini也沒有等離子 卻沒有太多殘粉的原因是甚
麼
我會把漏斗拿起來往下敲粉杯 比起不會灑得到處都是
倒完粉後把漏斗放在粉杯上 把粉杯吸回原位
再用刷子刷一下刀盤 然後把粉杯跟漏斗拿去刷掉殘粉
我只做義式(拿鐵) 覺得a68也蠻好喝的
但1z jmax香氣更足
漏斗拿下來再裝回去還有會粉卡在吸磁處
那我等A68出等離子再買好了。原本就快要下手了
看來就是我要試一下外掛等離子產生器了
1Z的手搖,由上往下看外刀盤是平的,如果磨豆期間,
機身不會晃動,偶爾會有豆子停留在那個平面
除了這一點,還有錐刀底部容易有不少殘粉要刷,
所以最後放棄手搖加裝馬達支架,改買電動磨豆機

外掛負離子沒有用,主要靜電還是在漏斗內部
除非你改機身讓發射端伸到內部
手搖改電 殘粉在磨盤口算好清 RDT就少很多但還是有
等離子因為手搖粉杯是非開放也難裝
比起電磨內部陳年老殘粉 手磨我相對較能接受
601N改用otfes減速豆倉,磨手沖粗細,可能不會輸A68太多,
但601N粉也會黏在出粉口,我都用乾淨的L型油漆刷加寬口杯
油漆刷嚕過去,寬口杯接殘粉,清爽! 從沒想過RDT
我甚至覺得Lagom Casa磨手沖,比起601N,也佔不了多少便宜
但是601N磨義式粗細絕對母湯,沒有辦法細微調整
請問大家義式的刻度大約是多少呢?我18.5克用90左右,但是
流速45秒才有38克,算是慢嗎?豆子是中焙耶加用IMS的26.5濾
杯
轉一轉 拿下 刀盤專用抹布抹一下 漏斗粉杯一起敲
義式刻度都用75到83之間
義式深焙85-90,18.5g ;中焙80-85, 19g;淺焙75-78,19g
手沖第二圈的80-90
有用等離子+RDT,接粉的地方不會亂噴 漏斗一樣會卡
試試01分享的影片,看起來蠻好清的
我有a68 a5各一台 覺得滿意
不噴水絕對沒有那麼好清
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Re: Femobook A68限時特價這幾天又在特價了 一樣是剩香檳金,10/8-10/10折價兩千 不知道這是什麼神奇的操作@@ 咖啡展前清庫存? ※ 引述《Fantasy5566 (范特西56)》之銘言:3
Re: [器材] FEMOBOOK A68 非磨不可 開箱(原文恕刪)(字多圖少) A68絕對是一台很省心的磨豆機 有很多優點但又覺得少了點什麼 ……![Re: [器材] FEMOBOOK A68 非磨不可 開箱 Re: [器材] FEMOBOOK A68 非磨不可 開箱](https://i.imgur.com/vmCIckhb.jpeg)
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Re: [器材] FEMOBOOK A68 + Cafelat Robot自己來回一下這幾天測試的結果 應該是因為之前用的商業用中焙豆已經不太新鮮才會需要磨到65格 (雖然我覺得雖然流速快了一點壓力只能到4Bar,但做拿鐵還滿好喝的) 這兩天用Kakalove新鮮的阿財批次和黑麻吉 粉量18g Femobook A68磨85格就可以在35秒時萃取40cc 壓力6bar