[器材] Aeropress金屬濾網沖煮問題
各位大大好
最近入手Aeropress,並有加購金屬濾網。
到貨後先用附贈的濾紙沖煮,沒有什麼問題。可以讓絕大部分的水留在筒身內浸泡,加壓時才把水擠出,味道也ok。
但換成金屬濾網後,發現注水時水會直接流光不停留在筒內,原先以為是我使用濾紙時研磨度和平常手沖一樣,所以後來就調細。
但實驗調細幾次直到跟濃縮一樣的細度時,還是一樣流光。
所以想請問使用過金屬濾網的大大是我有什麼環節沒做好,還是說會建議使用金屬濾網就用倒置式的方法來沖煮才能避免流光?
謝謝
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一定會流 用正煮法煮水後要把活塞頭裝上 先不要壓 或是
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改用inverted煮法
感謝大大分享,我目前看起來好像金屬濾網必須要搭配inverted煮法才比較能避免水流光
※ 編輯: REI3173 (1.163.153.170 臺灣), 10/08/2023 23:58:22推
剛下訂,筆記學習起來。
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其實一律倒置法就一切平安
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如果真的要正壓那就注完水快速把活塞蓋上
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