[器材] RIVERS簡易濾杯 x Kalita濾紙 155
其實這簡易濾杯被我冷凍了2年左右
一開始是在日本的Yodobashi Camera買的
想說出差有這個搭配Hario HSS-1TB就可以做拿鐵了XDDDD(那時候還是個咖啡白癡)
於是興沖沖的跑去新宿的Blue Bottle Coffee買了一包淺焙的咖啡豆後
手磨到快酸死的情況下,加了牛奶,只覺得......這什麼鬼,根本就不是拿鐵
(後來一度走歪路,以為要很濃的牛奶,在日本一度買到乳脂含量4.4的牛奶)
而且金屬濾網已經做得很細了,喝完還是有一堆細粉在杯底,口感不太好
然後就被我冷凍了,還一度送給我同事,結果同事用了沒幾天說要還我
理由是他只愛法壓,但我覺得一定是RIVERS簡易濾杯口感不好他不愛
後來才知道以上設定加了牛奶其實也就是咖啡歐蕾而已XDD
總之這幾個月開始嘗試手沖後,想說即便使用的是很輕的V60塑膠濾杯,但實在太佔空間
於是就又想起RIVERS的簡易濾杯
然後就死馬當活馬醫的放上Kalita 155蛋糕濾紙
說真的應該135的濾紙比較適合,但我155還有三盒沒用完,只好將就一下
從上方看得角度
RIVERS簡易濾杯的金屬網,真的很細了,但攔阻細粉的能力依舊有個上限
用10g的Miracle Coffee咖啡豆,搭配150g的水
這是手沖的錄影,由於是一邊手拿手機一邊手沖,失誤連連
悶蒸的時候忘記按下讀秒器
我盡量不讓水淹過粉牆,也盡力小繞圈,但最後還是淹過了 XDDD
也不知道是不是淹過粉牆,總之澎不太起來
味道還可以啦,再爛也比直接用金屬濾網好,有了濾紙乾淨度基本上就是一般手沖的程度
沒有什麼澀味,該有的果香也有
反正本來就是旅行取向,不會要求太多
另外由於是先通過濾紙,再通過金屬濾網,所以下去的速度會慢一些
有興趣這樣玩的人,簡易手沖時要注意特別注意一下
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你的秤看起來不像只有嘗試等級XD
樓上 我也是第一眼先看到秤
樓樓上XD
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