[器材] 新手菜雞濾杯求推薦
大家好
因上班工作頗忙,私心認為沒辦法像假日一樣
能有太多時間和閒情逸致好好品嘗手沖所展現出來的不同風味
上班時間喝的咖啡偏向無腦快速醒腦用
目前考慮買個濾杯午休後能快速手沖,產出一杯別太難喝有些許風味的美式
爬文發現Hario v60蠻適合新手入門
菜雞想請教些問題:
1. v60的樹脂濾杯和磁石濾杯的差異會很明顯?
2. 建議先試試樹脂濾杯還是磁石濾杯較好?
3. 同種材質的濾杯,紅色白色透明有差別嗎?
4. 除了v60外有其他更適合小弟我的選擇?
5. 濾紙部分,三洋kono濾紙似乎是目前大家最推薦的?
如像Muji、全聯的日本製便宜濾紙、咖樂迪KALDI等其他牌子出的濾紙,
請問也適合用在v60上?
6. v60只需要手沖1人份,豆子約需幾g就非常足夠?
7. 家裡有Tiamo 700s磨豆機,刻度4會太粗造成流速太快 or 太細導致淹水?
再麻煩大家了,感激不盡 謝謝!
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塑膠比較保溫也便宜,愛美可以買玻璃跟陶瓷,但是效果
不一定比較好
Hario switch ,磨好豆熱水倒進去,上完廁所按出來剛好
1人份18g到30g都有人放,看個人喜好
我是用20g沖300c.c,另外我覺得買個咖啡稱對手沖進步是
必要的,去買個便宜能用兩三百即可
濾紙部分V60我是使用可樂濾紙,三洋也很不錯
還有手沖不等於美式,美式是義式濃縮加熱水
V60其實並不能說很簡單,反而Kalita梯形或蛋糕比較無腦
材質的話樹脂其實保溫、濾杯公差都比陶瓷好,但就質感…
1.2.3. 新手的不穩定性 比樹脂、玻璃和陶瓷的影響還明顯
顏色基本上沒差 所以選喜歡的 之後用不一樣的 說不定也不
會用處明顯差別
4. v型除了v60外 都是相較於v60的特性延伸出不同的特色 先
有基準再買別的
5. 濾紙買品牌濾紙比較穩定 厚薄、均勻的還是有少量影響
而且比較安心吧
6. 1人份看要多少咖啡量 通常粉水比1:12-15來反推 有人15g
~30g都有
7. 至少是網友覺得可以的磨豆機 放心用吧
感謝大家的解答,決定先買樹脂的來試試,價位便宜也比較
不心疼
簡單使用穩定好喝的話,推薦switch v60
推樓上 switch V60,可以手沖,又可玩浸泡,也看過
有人用來泡茶葉
不推薦三洋的,改版後覺得很不好用,現在都用咖堂的
濾紙
我認為除了第7點磨豆機外,其他都喜歡就好~
評價好的便宜手磨應該都好過700s
其他捏預算買樹酯的都無所謂~
冰瞳好用
濾杯還是要挑品牌濾杯 有看過奇怪零售的濾杯 只仿製外觀
連設計都沒有的== 使用體驗很差就算了 排氣、肋骨、出水口
都不好 還會流到外緣 最後只拿來當裝飾了
豆子種類也有影響淹水問題 不一定是粗細
方便請教便宜手磨有推薦的嗎?
700s是幾年前買的,是近幾年的便宜手磨進步神速還是700s
真的有這麼不堪 @@?
套個篩粉器就好了,tiamo自家有出剛好跟700s吻合的
已經有電磨了也不用花錢再買手磨,錢多不如賣掉700S買小
富士
q大中肯,馬上來找一下篩粉器 XD
V60濾紙藥便宜的話 宜得利
推薦Hario無限 20克粉&宜得利手沖壺350ml 裝八分滿無腦沖
,無限非常不吃手沖技巧~超穩定輸出
濾紙選白色的,推三洋麻纖維濾紙
濾杯選擇要看你有沒有要用細口壺慢慢繞圈
感謝大家提醒,小弟完全忽略了濾紙的形狀,天真以為濾紙只要
size大小符合就好,忘了需要特別買錐形的濾紙或手動自己摺
搜尋r大說的宜得利濾紙,形狀是扇形,需要自己再手動摺對嗎?
如單就v60錐形濾紙(免手摺),請教大家有推薦CP便宜的好物?
濾紙選擇跟細口壺繞圈有關係? 不太懂BORAMAN大的意思,再麻
煩請幫忙開釋解惑,謝謝.
好麻煩。如果什麼功課都沒做那就hario濾紙濾杯買一買沖了再
說,不到200塊。先別想太多基本器材買了玩了再說
J大說的是,今天剛到貨,明天馬上來試試 :)
V60就很好用了,只是我不會選塑膠版的,畢竟是沖熱水
超平衡濾杯,新手很容易上手,容易沖出味道平衡的咖啡。
若不要塑膠,玻璃的肋條比陶瓷的突出一些(陶瓷表層釉
藥覆蓋的緣故變圓滑) , 老岩泥版則介於二者之間
本來用origami濾紙 後面都用濾掛 ...
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