[廣宣] 2020新產季$168嘗鮮組合包-含翡翠藍標
照例先做廣宣以及特惠組合
一、2020新產季5種熟豆各20克$168嘗鮮組合包-內含翡翠藍標
https://0rz.tw/uCCsg
‧商品預設為較長備貨期,有擔擱還請見諒,無法等待請勿下單,謝謝
‧7/4已烘好25組,預計養豆3天於週2晚包裝出貨,週一前若25組完售的話會再追加,最多不超過50組,上班族做這個太累
‧無限購設定,嫌麻煩可直接3組超取免運,不過大量買並不會比較便宜,
5種商品全部買整袋約1800多,同等份量買12組要2000多!單純只是想讓大家先嘗試, 喜歡再買整袋
‧產品規格:以下5種咖啡熟豆各20克,皆為2020新產季豆,合計100克
(另標註整袋售價,有興趣請自行到賣場整袋區下單)
(一)巴拿馬.裴翠莊園.藍標藝伎.水洗.淺焙 230G/588元
裴翠藍標應該不用多介紹,主調偏花香、生豆就可以聞到茉莉花香氣
(二)巴拿馬.裴翠莊園.鑽石山.日曬.淺焙 250G/350元
同樣為裴翠出產的,品質都不錯,主調為紅色系莓果香
(三)衣索比亞.古吉.牡丹/布穀阿貝兒.日曬.淺焙 250G/350元
喜糖批次叫牡丹、圓石批次叫布穀阿貝兒、大陸那邊叫花魁,主調較為百香果、芒果,尾韻有花香,本次為圓石批次
(四)肯亞.冽里.自由戰士AA.淺中焙 250G/300 元
傳統肯亞黑色莓果、黑李等,風味個人覺得和烏克栗栗還蠻像的,不過生豆價便宜不少,所以直接將價格回饋,本批生豆開賣2小時就被秒殺,市面上流通應該不多,喜歡肯亞豆的這隻cp值很高
(五)瓜地拉馬.安提瓜花神.100%純波旁種.陽光屋乾燥.淺中焙 250G/280元
陽光屋乾燥法:其實就是水洗製程,只是在整個水洗後曬乾期間,為避免陰雨氣候不可靠變數,破壞品質,全部在室內以棚架的方式進行曬乾,更容易控制日曬完成時間和日期,達到完美風味控管。因為是甜度較高波旁,本次選作淺中焙,而非以往中焙,會帶微微酸韻,但同時也會保留較多花果香氣。
二、售價350以下所有豆款,熟豆規格都改為:250克±5 克,加量不加價,本店採小鍋爐精化烘焙,目前把投豆量固定,以增加穩定度,一爐就是一袋(你問我藍標和高價豆多的20克那去了,當然是扣起來自己喝或當公關豆阿:P)
三、促銷組合
(一)本次另一個亮點-2020新產季.牡丹、花魁 同名款 布穀阿貝兒&古吉日曬套組
https://0rz.tw/IWjmC
產品規格:咖啡熟豆250克±5,例如牡丹+jacky日曬=牧丹250克+jacky日曬 250克,烘焙
度全為淺
單購&組合價如下
a、單獨購買2020新產季-日曬 古吉 布穀阿貝兒/ 牡丹$350
我還是不喜歡拿新豆來殺,這樣會讓人覺得很廉價的感覺。另外我的布穀應該烘的還可以,喝過的人都說比藍標好喝(應該是藍標烘太爛了><),主調個人覺得以百香果、芒果香為主、尾韻有花香。
b、布穀阿貝兒/牡丹+賴昱權日曬19/03批次,共2袋$599(單購$700)
c、牡丹+賴昱權日曬19/03批次+紅櫻桃計劃G1夏奇索,共3袋$799(單購$950)
‧一次砍這麼低是想清小量生豆,jacky剩約4kg、夏奇索2KG、反正架上數量清完就沒了
(二)衣索比亞水洗$699套餐持續.烘焙度皆為淺焙
https://0rz.tw/YV3uP
由二隻2020新產季的班沙+阿洛默+去年產季任一隻組成,一樣第3隻都是清剩生豆用的
(三)中美洲$699套餐.烘焙度為淺中-中焙
https://0rz.tw/odc1B
由目前評價較好的寶藏黑蜜+宏都小蝸(皆是去年第四季,新產季還未開出所以並不算過季豆)+任一隻想清掉只剩1-3kg不等的生豆。本次亮點是有加入寶藏黑蜜,其實差不多組合之前有開過,只要有寶藏都會落在$750-800左右,看著還剩1-2kg生豆在那邊很煩,所以才有這個價,敬請把握!
註:本店無熟豆庫存,都是接單現烘,生豆在正常保存下一年風味不太會變
(四)自己曼巴自己配-1磅海拔2000m+曼特寧送天堂莊園西拉朵0.5磅
https://0rz.tw/HzC3z
這個是....進了10kg曼特寧結果3個月只賣掉2袋,曼特寧真的不太好烘,開箱試烘就燒了3鍋,結果3個月了過去了賣出去的比倒掉還少,有人要申出援手嘛,以後不玩曼特寧了,哭哭
(五)濾掛在單量漸大後,上班族已無法負擔製作時間,目前以優惠價提供同品項一次50包訂單(每包12克),像G1等級耶加平均一包只要$20元,花蝴蠂藝伎、本次新豆牡丹都只要$24,適合找朋友一同合購,同樣採現烘後製作,平均出貨天數為4-7天。
https://0rz.tw/NvKex
--------------------------------------------------------------------------
以下為閒聊模式,這次促銷組合有不少直接砍的很低,因為新產季已陸續開出,所以就做個新產季$168嘗鮮組合包,以及新舊搭配清去年庫存組合價,之前有買過比較貴的jacky或其它豆也不要覺得吃虧,咖啡豆是農產品,不會愈沈愈香的。很明白和大家說特價組都至少都有一隻豆是拿來清去年庫存的,不過生豆在未烘,正常保存下一年內風味不太會變,請安心購買!本店所有豆都是接單才烘
其次是最近也陸續接觸了不少神人,也了解自己許多不足之處,說實在一開始只是下班無聊烘烘豆分享給朋友,沒想到最後會玩到這麼大,本業不能說,因為不能兼職,應該說只是協助家裡的咖啡豆分享給朋友,所有的帳戶、網拍註冊資料、收入等可是一毛錢都沒有入到我自己戶口,不然可能會出事:P。
一般烘豆師可能都覺得日曬或高山小豆難烘,但我剛好相反,水洗或是大顆豆一直是我罩門,所以本次藍標真的烘的不好,大家不要再搶了,真心覺得我衣索日曬烘的好多了,之後會陸續開出瑰夏、查卡日曬藝伎,最近被大神開釋後水洗部份有微通了一點,反正就是豆子愈大顆、密度愈高水洗愈不好透,在不臭灰搭情況下催火或接觸熱的運用要大膽一點,香氣才會好,然後不要催過頭,脫水接段節奏很重要。
烘豆者除了在烘焙室裡烘出好的咖啡外,很多修正其實是必須靠「喝」,所以烘豆師不能抽菸、要吃清淡、多喝水等等(除了抽菸我好像什麼都不忌,夏天酒和飲料跟本是喝好喝滿),以隨時保持自己對味覺的靈敏,這也是我目前最不足的,之後可能會陸續去上一些正規課程,畢竟都玩這麼大了,也總要對客人負點責任阿!
最後,感謝咖啡版對小弟支持,如果有什麼不足的地方也歡迎直接給予反應及回饋!這次嘗鮮組合故意跨了多產區,也許可以依回購率來檢試自己到底那裡不足。
最後謝謝大家!
--
我第一次買藍標,說實在味道覺得有點失望
非常抱歉,上批次藍標出貨後試4天留下樣本,發現還有澀味 就知道烘焙環結有問題了,畢竟類直火的機器理應3-4天風味就要發展完全, 後來留下的樣本在一週後澀感才慢慢消失,目前己找出原因並做修正 推估是想做極淺讓花香表現好一點、或節奏太快導致脫水未完全 以至需養豆一周以上才熟成(很多極淺豆都要養一二週) 然後今年藍標真的有點xxx,可能豆商也直接反應了 生豆價其實只有去年7成左右,本批次出完本年度不會再進藍標 會回到自身較擅長的衣索淺焙為主,在此致歉,也感謝您的回饋!
不過賣場的說明很清楚,看起來較好判斷屬性
中美洲系列買兩次了,物超所值!
謝謝!不過我中美洲現也愈烘愈淺,很多往做中焙的今年都改作淺中...
曼特寧相比之下真的比較少人喝的感覺
我上次買曼特寧已經是好陣子的事情 最後還拿來做冰滴
我爸很愛喝,可以全部摸到二爆留給他慢喝,哈 話說,我每次催火過頭臭灰搭的豆子拿給他 他都說,好香?!是老人家都習慣碳燒(臭灰搭)的味道嗎。哈
※ 編輯: JITER (101.10.14.76 臺灣), 07/06/2020 06:53:27烘得深又要好喝,也是門技術活...以前喝過許多中深烘的
還帶果香、果酸就很利害了,但有神人說他能烘出帶花香的
個人是還沒有遇到過
爆
[廣宣]拉柜咖啡11月抽獎&豆單分享大家好~我們是拉柜咖啡,專門在網路上販售淺焙熟豆,本次下單11/12烘焙: 雙11優惠當日不限金額85折優惠!! 平時也有滿千9折優惠,揪朋友一起省紙箱,環保愛地球! 拉柜咖啡特色爆
[廣宣] 拉柜咖啡12月抽獎&豆單分享大家好~我們是拉柜咖啡,專門在網路上販售淺焙熟豆,本次下單12/10烘焙 訂單晚上截止,12/17也會烘焙喔!雙12優惠當日有8折特別優惠喔!! 拉柜咖啡特色 烘培特色:商品皆為淺烘焙精品咖啡,烘培風格賦予咖啡平順、柔和且酸質圓潤的風味,選擇品質優良生豆烘焙,並在烘焙前手挑一次豆子,減少樹枝、石頭、蟲蛀豆、黑豆、未熟豆與貝殼豆,為客戶健康多一次把關爆
[廣宣] 辣個11月咖啡豆分享搭配全場免運囉!阿囉哈!咪納桑~ 感謝咖啡版讓睦卡咖啡與大家一起互動了一陣子 適逢11月~各位都知道的辣個四個1 不用再等免運券,現在就開始 本期“全免運”57
[其它] 翡翠莊園全系列 濾掛組 蘭姆酒桶 分享大家晚安~ 又到了一個月一次的分享 先跟各位版友說聲中秋節快樂! 這次主要分享的是 之前預告的巴拿馬翡翠莊園系列44
[其它] 客製豆 競標藝妓 分享大家晚安 上個月由於繁忙忘了發文請大家見諒 這次主要分享的是 之前預告的特殊處理批次 委託衣索比亞Ardent處理廠製作 在咖啡櫻桃發酵製程中加入新鮮水果11
[其它] 八月份平價咖啡分享每到七八月就是炎熱的夏天,就算是開著冷氣烘豆, 溫度也是降不太下來,這是許多烘豆師的寫照 最近申請商號,順便開了一個LINE口袋商店, 試試看自己能不能在電商市場存活下來(花錢買經驗的概念) 從3月份開始咖啡版上賣豆到現在,真的對於板上充滿了感謝之意4
[其它] 9月咖啡分享大家好,佳節愉快 (今年少了烤肉,覺得中秋少了一點什麼味道) 接下來進入秋冬季節,除了適時添加衣服外,用一杯咖啡暖暖心 不知道是豆子太香甜還是朋友家櫃子裡的螞蟻太文青 最近的天氣條件在烘焙上面做了一些調整,一爆點往前約3度,也代表著烘豆的節奏需要3
[其它] 七月份平價咖啡分享七月份炎熱的夏天,咖啡也從熱咖啡慢慢地改成冰咖啡 希望大家可以每天都喝到自己喜歡的咖啡 最近網路上真假牡丹與馬蹄蘭一直在咖啡相關網路社群被提到,圓石的明顯便宜很多 賣場裡面各有喜糖與圓石兩間豆商的牡丹和馬蹄蘭,花系列是喜糖命名,豆商答覆圓石的 豆子是相同區域,風味上可能也會有不同,兩隻豆會用相同烘焙條件下豆,有興趣可以試2
[其它] 八月份咖啡好豆分享今年的暑假快過了,完全沒有過暑假的感覺(想出國走走) 兩年前抽中東京奧運棒球與籃球的準決賽門票開心的心情, 暨去年延期一年後,今年又再度取消觀眾進場而感到失落 希望........越快回復正常生活越好 關於咖啡,最近進了一些相當不錯的豆子分享- 咖啡版的版友們好,我們是黑美珈琲 一間專注於烘焙咖啡豆的工作室 本店烘豆手法為直火烘焙,“直火烘焙”帶來的爆發性香氣和多層次的口感令人著迷! 感謝咖啡版友們長期的支持,各位的回購和好評是我們持續的動力,謝謝。