[義式] 摩卡壺 or nespresso自製膠囊
之前都是玩手沖而已,但最近朋友送了一包金杯咖啡豆,突然對義式燃起了興趣
請問大家
如果義式新手會推薦入手摩卡壺還是買一套自己壓粉的nespresso膠囊?平常只有1-2人
份咖啡需求
我的預算大概1000元左右,原本已經打算入手bialetti一般款或Alessi的摩卡壺,但是
爬文發現nespresso機器好像沒有想像中的那麼不堪(?)而且家裡已經有一台Nespres
so機器感覺可以好好利用一下.....大家有什麼建議嗎?
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只有豆子就燃起濃縮興趣 但要預算一千嗎…
先問豆子有沒有磨粉了 如果有 他應該有寫建議沖煮方式
因為看到摩卡壺和膠囊差不多都是1000元所以才有這樣的預算...磨豆機也有了(1z E) 所以才想問問大家意見 這包豆子是還沒磨的
先看看Nespresso能不能出水,我家的放一陣子沒辦法出水.
可以喔 因為平常家人都有在用
兩個我都有,摩卡壺不太像義式
填充膠囊最近在試,我覺得較原廠的膠囊淡一些
我買了兩顆膠囊600塊,想說玩看看
兩顆600是可以重複使用的嗎?感覺值得一試
※ 編輯: tkynlj (111.253.82.98 臺灣), 08/27/2020 21:37:43用鋁貼紙的,一組兩顆不鏽鋼膠囊 120張
感覺比較像原廠設計
摩卡壺出來的跟意式機的有落差
我推nanopresso + nespresso套件,免插電,可以帶著
走,膠囊喝膩了還可以自己做義式
我記得小雨有試過填充膠囊套件,但是評價不太好,你
可以找來看看
加一點預算買Y3.3
自填充似乎跟原廠還是有某種公差跟差距 會影響味道 而且鋁
貼紙也是消耗品 用完要再補
自填膠囊味道很淡 玩沒兩次就放棄了
填充膠囊因為設計問題粉量一定會比原廠少
話說上次開箱完就不知道丟哪了,晚點來找看看
我先喝摩卡壺 後來改玩填充膠囊 結論是貼鋁膜的效果最佳
一共喝了幾千顆吧 最後還是回來喝摩卡壺 給你參考 填充膠
囊最大問題是粉量 怎麼塞也是五克多而已 再塞就擠不出來了
然後耗材成本量多的話算是相當驚人 自己填好就算有蓋蓋子
放兩三天就風味不佳了 還是摩卡壺現磨現煮比較好喝 可玩
性高 簡單才是王道
推Nanopresso,加吧檯手套件份量可以拉到14g~16g
不過預算一千就可能只能收二手nespresso,自填鋼膠囊也不用
考慮了,磨豆機也是一個不小的投資
要喝再磨豆真的比較好,膠囊喝多了最後還是回去喝現磨
摩卡壺優
摩卡壺比較方便 不然就Y3那種手壓又能自己調整萃取濃度的
自填膠囊說白了要有愛啊!首先要測試出適當的焙度粗細克
數跟最適當咖啡量,光這個要試掉一兩磅吧
平常人也只有一包豆 粗細跟粉量好調整 不是人人生豆自烘
Nespresso就乖乖買原廠膠囊吧
真的想玩我推摩卡壺
我現在主力是Y3就是了,摩卡壺沒辦法做出漂亮的crema但
風味也是不錯的
摩卡壺豆子可能要配一下或買摩卡專用豆,懶人的話膠囊覺
得也不錯
摩卡壺豆子,就小飛馬或小富士2~3就可以了
買自烘店的時候可以註明刻度,也不一定要買磨豆機
但磨好的豆子香氣會流失較快,這沒辦法避免
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