Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？
※ 引述《nein718 (水母狂大隊, 出動~~)》之銘言：
: 半磅三百多的桃可可內，發現一個異物：
: https://i.imgur.com/dWBjuZT.jpg
: 想請問大家：咖啡豆內混雜「未脫殼的咖啡漿果」是偶爾會發生的事嗎？（其他處購買的: 商品從未出現過這現象）如果發生在你身上，怎麼處理比較好呢？
: 之前跟同一家店買了一份衣索比亞的豆子，喝了就會心悸、睡不著（我是晚上九點喝一杯: 15g豆子的咖啡都還能照睡的人）；跟我分同一包豆子的朋友也有這現象。我喝咖啡還蠻兇的（一天30-40g 粉水比1:15）， 從來沒有一款咖啡會造成同樣的反應。這會算是商品: 瑕疵嗎？還是體質問題？
嗨我是浪館的闆娘：
我今天是第一次註冊ptt，許多功能不是很熟悉請包涵]為今天陸續有許多傳在這ptt
的po文截圖與網址過來
甚至有根本不認識，從這裡過來的網友在我們的粉專發有點攻擊性的留言所以稍早，
我直接把老闆在粉專回覆的留言貼上來
因為就算老闆不在乎外面的人怎麼講，我對於經營了這麼久的品牌我真的非常在意
所以許多被講的模稜兩可的事，我真的認為非常有必要澄清事情的經過，
我不會用PTT這是第一次註冊
所以不小心發了重複的文很抱歉，敬請包涵
事實上從您「購買」到「提出問題」
「衣索比亞 耶加雪菲 莉可處理廠 水洗」有問題
我沒有算錯的話已經過了 52 天
一開始您私訊表示：「我跟我朋友分享了這款咖啡豆，發現有一個共同情況是喝了會心悸跟頭發脹@開始我聽她說還不相信，結果我自己喝了兩次，也是同樣的情況（我是晚上
9:00以後喝咖啡還不會影響睡眠的人，一天平均喝30g咖啡豆）。」
我們收到訊息以後當天回覆，與您了解狀況，但您沒有說
咖啡豆已經過轉手、拆封、再分裝，且反應時已經是收到後一個半月多(包裹成功取件
2021/05/13 12:07，6月26日私訊提出咖啡豆心悸）
這之中我們想去了解豆子的狀況，但您表示手上只剩下一點點（我不會貼照片，但對方提供的照片我目測大概只剩下十公克）
我們完全沒有機會收回測試
當下馬上列出所有有收到同批烘焙的客戶聯繫
也沒有人回報相同問題
但我們依然提出贈送一包表示誠意心悸豆的事情 一開始您就沒跟我們客服人員講清
楚
咖啡豆不是您開封保存的
客服也覺得您的說法奇怪
我們完全沒機會回收測試
在這之中您又以舊訂單要求新的折扣
被客服拒絕後
又說我們水洗豆裡有漿果
客服對您的說法存疑
才沒對漿果這件事情繼續回覆
您簡簡單單的說 喝了這家的豆子會心悸
這家豆子裡有漿果 沒挑乾淨
你查證過了嗎？
說會心悸的豆 不是你買開封的 是你朋友送你喝的
一個半月 你有辦法知道它是否受潮 或變質嗎
水洗桃可可 你說裡面有漿果
但你跟我們說的是在磨豆機裡發現的
所有對話記錄都在
我不懂您在沒有得知任何真相之前
就在公開的場合已模糊的形容
不只一次的影射店家
我覺得這樣不太負責任吧
在每個問題訂單的處理，
所有訂單若有什麼差池，一直以來我們都不會虧待我們的客人
所以我在這裡把話講清楚
在我們粉專我們也不避諱公開這件事
對我們而言ptt很少接觸
要找到這篇文也不是容易的事
如果還有人想批評我們
也歡迎到粉專來（不然我們老人家看不到）
真心感謝所有理性的批評與支持
--
卡
下午老闆已經打給我，我們有互相理解，我就不回應
闆娘比較情緒性的發言了～
莉可那支的狀況我有跟老闆講清楚，並不是收到貨
開封。合購朋友分給我的是她剛開封的，保存狀況良好。
我了解你可能以為我是奧客，對我回報漿果的事存疑，
所以客服才會冷處理。這我就比較能理解了！
處理好就好了，兩邊都冷靜喝杯咖啡吧
是你要求跟老闆講電話的 不是老闆主動打給你 老闆才不
管這種小事
情緒只有一點 講人壞話可以 但至少要說實話
咖啡漿果在磨豆機裡發現，原PO有確定是哪來的嗎?
原po一開始跟客服說豆子是他買的且經過一個半月才說心
悸 客服其實跟老闆抱怨這客戶怪怪 只是老闆指示直接送
他一包
跟老闆電話裡也說了：我前一陣子只喝他們家的豆子，而且
每次磨完都會清我的Kpro。當天就是在磨桃可可的時候才發
現裡面有異物，還好它比較大磨不到。
水洗豆裡通常會有瑕疵但不會有帶殼豆 何況半磅包裝挑
豆時這麼大顆 沒帶眼鏡也看得出來 店家有必要嗎
原po又矛盾了 本來要補寄給你的豆子 你說要延後兩個禮
拜寄 因為你還有很多其他豆
下午你跟老闆對話我有聽見 你說要修改你的發言 但你沒
有 所以我才來看看到底你何時才會說真話
鐵釘跟石頭沒帶眼鏡也分得出來呀 生豆商有必要嗎?
那為什麼還是有? 就不小心進去的呀
大方承認啦 99.99%純度 也難免有0.001%的雜質呀
啊 多打個0 請自行忽略
那個路過說一下，共用帳號是違反站規的喔，小心被檢
舉...
整個看下來，店家還蠻努力在澄清的呀，雖然有些澄清會有
甩鍋的感覺，但還是比另一方避重就輕，墨汁噴完就跑的感
覺來的好
建議還是把兩方對話記錄完整po上來，如果還是不太會
，可以直接po你們的粉專，自然會有人幫忙轉貼上來，
因為兩方都是以自已看法去發表，很顯然沒有一致，處
於鬼擋牆情況，再加上被帶風向，有人信有人也不信，
不如就把你們交流的截圖發上來，交給讀者判斷就好，p
tt一直是很公開的場合，不需要有情緒發言，建議還是
重視這裡一下，捍衛自已名譽
沒有共用帳號 我是闆娘 我把老闆po粉專的話貼過來 老
闆只說補寄給他 但我看不過去啊！老闆也說沒人能保證挑
的乾淨無暇 但原po就沒說實話 我可以把對話po粉專 再
麻煩大家轉貼
磨的時候發現裡面有異物，但是倒豆子的時候沒發現?
有點羅生門了，原PO一開始沒有講得很清楚，這樣要怎麼
沒有避重就輕啊！闆娘如果做了10個不實的指控，我沒有時
確定何時進去的
間，也沒有必要ㄧ一回應吧？今天很簡單，就是她認為顧客
的回應是抹黑，都是別人的錯，沒有想要檢討自己服務的哪
個環節出了問題，那就算了吧～
順便請問一下，原PO說每次磨完都會清是吹球吹一吹還是
拆開清?
個人覺得這個客人怪怪的…..
闆娘說的叫情緒性????從頭到尾誰比較激動 潑髒水最容
易
這種歪風真的要遏止
to J大：我一般是直接把豆子倒在手搖裡面
清理是用吹球。但那天有聽到異物在裡面發出聲音。
這個漿果體積這麼大，倒進去手磨時未發現嗎？秤的時候沒
發現嗎？有沒有可能朋友分裝給你時，不小心混入的呢？我
是旁觀者，覺得什麼都有可能！
我相信很少有人用手搖會每天拆開。我用吹球是吹的蠻仔細
的，很確定有異物是當天早上才有。
為啥我覺得ppp大護航的很明顯，每篇都說一樣的
你講這個每天拆開用吹球吹，沒人看見啊......
我不是護航，只是說我的質疑！我又不認識咖啡店。只是覺
得這個客人很怪。我也可以根據我的觀點質疑啊......
ppp，你還沒有看懂心悸跟異物是兩件事嗎？我喝桃可可沒
有心悸，那也不是朋友分我的。心悸是莉可的豆子，也沒有
闆娘說的已經開封一個月的問題，而是朋友放了一個月之後
才開封（一般的咖啡豆至少可以放兩個月吧）。
@ppp 你要是買了包豆 沒有挑豆就把豆拿去磨 刀盤被
石頭給崩了 跟店家反應 店家跟你說 又沒人看見 要怎
證明是我家的豆有問題啊？
嗯嗯，心悸是很異常的問題。像有人吃檳榔吃到心悸冒冷汗
，說是吃到半吊子。我是搞不清楚啦......，難道咖啡豆也
有半吊子嗎？
咖啡豆可能有1/10吊子 一個處理廠要處理很多小農的豆
再加上品種又不明 就算是同一批生豆都可能有十幾種豆
ppp，心悸並不是我原文的重點。你看文章標題就會知道，
我在意的是店家處理客戶申訴有異物時的態度。
@IF 假設的問題不好回答！因為你不會每次磨一次豆就去看
刀盤有沒有受損。被你看見刀盤受損了，你更不知道是這中
間哪一次磨的。如果硬要說上次清潔後到這次只磨這廠商的
豆。或是有人要說我每次磨完豆子都會拆開清潔，我只能說
我沒有這樣做，所以我無法確定是哪一包豆子造成的問題。
好了，謝謝nein 的說明，我了解了！我不會再對這個議題發
言了！
我個人覺得客服的態度有待改進，消費者反應正常會相信
唷"有沒有可能朋友分裝給你時，不小心混入的呢？"
那你幹嘛問一些假設性的問題呢?
消費者而不是說別人怪怪的,一定要先檢討自己是哪個環節
出問題檢討,一開始就把問題推掉 那就無解了
我是覺得原本那篇提心悸有點多了，畢竟那東西就店家如何也
今天就是有問題才會提出,去檢討客人要黑店家這是兩回事
沒法自清，你後面回推文放的描述又能讓大家找到店家，可以
理解店家有些不滿，但我也不覺得這篇的闆娘有到情緒性就是
那我說個實際的問題 我上次沒挑豆就用小富士就磨了
了
磨到一半他就停了 我就再也不相信別人了
溝通沒有交集,那根本就是浪費時間的無效溝通 平行溝通
磨豆之前一定會檢查有沒有石頭
其他篇確實是有些跳痛了
16
我是買某網路知名烘豆店家 網站上一再強調人工挑豆 價格也不便宜，最便宜的半磅300起跳 結果磨到一顆小石頭（咖啡豆大小）， kalita nice cut就這樣馬達短路![Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？](https://i.imgur.com/AiTo1Vyb.jpg "Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？")
爆
以下是莉可（心悸）事件的完整對話： 事實上我覺得店家當初處理的不錯。現在重新提出來指責我，真的是很不智的作法。![Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？](https://i.imgur.com/laz0Htrb.jpg "Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？")
9
店家說我凹折扣是這段對話吧！![Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？](https://i.imgur.com/gvPtArhb.jpg "Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？")
在下不才有稍微接觸一點點生產端的東西 有些疑點還請指教： 1.水洗製程會先去皮再水洗，後面剩下內果皮乾燥，在棚架或曬場上有很明顯色差可以人工去除沒去皮的漿果 2.水洗豆在乾處理廠會去除內果皮，並且手工挑豆或是色選機跑一趟去除一級瑕疵，這也是帶殼豆留存下來的難關 3.國內有些店家有準備色選機協助挑豆，該台色選機有生豆和熟豆參數，通常用這台的都會準備2套通道給生豆/熟豆專用，生豆熟豆都篩，帶殼豆的難關之三在此9
之前也在網路買過某家豆子，封口沒燙死，我也是跟APP小編提醒一下，小編還關心我豆子 有掉出來嗎？喝三年過去了啦~後來再買發現用夾鏈袋了。 我覺得站在消費者的角度，是可以討論今天買到的豆子以及喝下去的感受 也曾經在店家服務，可以理解闆娘爆走的心情，也覺得經營生意很辛苦 一天處理百公斤的豆子，真的會累，一個不小心，有挑豆變成沒挑豆6
我是光頭 這家的老闆 我看了ptt 也看了那位客人的對話紀錄 說莉可喝了會心悸 為了這 件事我們求證了很多人 同一鍋20公斤烘出來的其他客戶 自己也把豆子反覆喝了好幾回 雖然大家都沒像這位客戶說的有心悸反應 我們也很想知道那包豆子出了什麼問題 但這位 客戶也把這包莉可喝到只剩一些了 既然會心悸何必一直勉強自己喝 但基於尊重與負責我 們也說好要補償他 所以想下批進豆時再挑一隻風味差不多的寄給他 後來這位朋友買了水![Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？](https://i.imgur.com/KRyODeqb.jpg "Re: [請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？")
11
我是光頭 這家的老闆 我看了ptt 也看了那位客人的對話紀錄 說莉可喝了會心悸 為了這 件事我們求證了很多人 同一鍋20公斤烘出來的其他客戶 自己也把豆子反覆喝了好幾回 雖然大家都沒像這位客戶說的有心悸反應 我們也很想知道那包豆子出了什麼問題 但這位 客戶也把這包莉可喝到只剩一些了 既然會心悸何必一直勉強自己喝 但基於尊重與負責我 們也說好要補償他 所以想下批進豆時再挑一隻風味差不多的寄給他 後來這位朋友買了水41
首Po半磅三百多的桃可可內，發現一個異物： 問了店家，對方只回了一句：「這是未脫殼的咖啡漿果」也沒有任何抱歉的意思。 想請問大家：咖啡豆內混雜「未脫殼的咖啡漿果」是偶爾會發生的事嗎？（其他處購買的 商品從未出現過這現象）如果發生在你身上，怎麼處理比較好呢？![[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？](https://i.imgur.com/dWBjuZTb.jpg "[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？")
爆
[廣宣] 步昂咖啡 12月 CR豆試喝 限量200包<2022/12/06 11:00 更新 !! 試喝已額滿 !!> 感謝咖啡板鄉親們的熱情！！ 試喝領取都已經額滿囉～ ．我們預計 12/23 以平信寄出試喝， 大約 3-5 天可收到，再麻煩大家幫我們留意看看 沒參與到試喝的朋友，不要忘了，我們還有專屬咖啡板的CR豆特惠唷～![[廣宣] 步昂咖啡 12月 CR豆試喝 限量200包](https://ssl.gstatic.com/docs/forms/social/social-forms-big-2.png "[廣宣] 步昂咖啡 12月 CR豆試喝 限量200包")
47
[廣宣] 良款珈琲焙制所瓜地馬拉哈瓦那分享咖啡板的咖友們大家好、打給厚！ 我是「良款珈琲焙制所」的老闆兼烘豆工人。 首先先感謝各位咖友的支持(鞠躬)， 這陣子陸續收到大家的站內信詢問風味或建議， 真心感謝大家喜歡良款。42
[其它] 心悸問題與討論湊個板上最近爆文的熱鬧 我目前喝咖啡已有>十年的資歷 不敢說很懂喝，但身體在喝完咖啡會產生的狀況，應該都有經歷過 （咖啡風味也不是這裡要討論的） 基本的“提振精神”、“頻尿”、甚至“亢奮”、“盜汗”都有遇過![[其它] 心悸問題與討論](https://img.technews.tw/wp-content/uploads/2020/12/24172105/coffee-2840447_1920-e1626947180571.jpg "[其它] 心悸問題與討論")
12
[其它] 關於瑕疵豆的食安問題各位大大好 常常聽到賣咖啡豆的會說要挑豆，否則瑕疵豆會對身體造成頭痛、心悸的等問題，而這些 問題主要來自瑕疵豆豆的黃麴毒素、發霉豆等等 如果喝了馬上可以感受到的頭痛，感覺劑量已經頗高了（？），那生豆商販售這樣的豆子 難道沒有法律問題嗎？