[器材] 關於骨瓷版星芒與陶瓷版差異?
各位好:
最近想購入一顆流速偏慢的濾杯,
主要用於沖煮中培豆或淺培甜感高的日曬豆,
目前手上陶瓷星芒常駐,
暫不考慮梯形濾杯,
花瓣濾杯有借來沖煮過,但我覺得酸感比甜感明顯,最後沒有入手。
最近星芒出了骨瓷版,看網路介紹都是能夠提升咖啡中後段的風味,
有點想購入,但價格偏高….
請問板上有人實測過陶瓷跟骨瓷星芒的香氣與口感差異嗎?
謝謝~
--
要中後段風味V60就可以了吧!
買個hario switch,前段手沖後段浸泡。
YouTube開箱影片落落多
這顆大家都在燒啊,要買可以蝦皮優惠時買
濾杯買到後面通常不是功能主要
骨瓷版對比前代開口有縮小一些,流速也變稍慢,但要挑流
速慢的濾杯選擇星芒,是不是我搞錯了什麼?
樓上沒搞錯,星芒骨瓷就是不一樣的走向
市面上還在流通骨瓷材質也就它
平底濾杯在台灣真的好冷門啊,十個新濾杯有十個錐形
他的提升中後段應該是相對原版星芒吧?
不知跟其他濾杯比起來如何 現在濾杯選擇太多太多了
星芒的設計是肋骨明顯、沖煮時順暢流速不慢,所以就有點
納悶如果要選流速慢的濾杯星芒適合嗎?還請先進賜教
開口決定流速,但不卡
影片都有提到啊XD
喜歡流速慢的幹嘛選星芒..
喜歡浸泡感多 後段甜味明顯的 平底就對了
tricolate這種高萃取又穩定的很適合
流速偏慢的錐形濾杯可以考慮谷濾杯
看了沐湛的開箱,上一代星芒注入280cc的水1分06秒流完,
骨瓷版的1分19秒,至於這樣流速慢不慢再請自行參考囉~
只覺得價格真的越來越"感人"
骨瓷這咖 很美!跟陶瓷星芒相比口感會往後帶一點,兩咖
我覺得都很不錯用 不同的表現!當然也能透過手法調整。
喜歡、預算能接受就入手來玩玩!
可以先買低流速濾紙回來試試看,錢可以省下來買別種型的濾
杯
搞清楚骨瓷再來抱怨價格XD
流速偏慢...使用一刀流又有中後段風味...
我15克粉注水240cc花30秒濾滴完約1分30秒
骨瓷其實也有分啦…價錢見仁見智…april brewer一組約2k台
質感也不怎麼樣。就看多這錢買略改過的星芒值不值得
忘了說...我濾紙是用M1極棉濾紙...所以會比他們實測
更慢
為何不考慮梯形濾杯 你的正解就是買梯形
梯形真的好用的是三洋有田燒 跟波佐見燒的kalita
或是zero濾杯
這幾個跟傳統的梯形味道差很多
回樓上,因為之前買太多錐形濾紙,囤積一堆,所以目
前暫不考慮梯形濾杯,但同時也希望沖煮時排氣順暢不
塞住,所以流速太慢也不太好,所以才會問骨瓷星芒
Hario switch
骨瓷星芒有收藏考量再考慮,單論功能不至於要選到它
其實這需求真的會建議買蛋糕或梯形 而不是再一咖幾乎同
質的濾杯 當然其他濾杯都有那開心買就好
原星芒不就因爲流速快香氣足而出名嗎
不然差異真的小到沖煮手法不穩定的情況下改變的風味還
比較明顯的程度
如果追求穩定萃取買韓國tricolate感覺更好
或是直接上RS16
市面上流速慢的濾杯本來就不少了吧!
tricolate是澳洲的,lance hedrick最新用fellow stagg
x的用法也蠻有意思的
喔抱歉是澳洲xd 下一個濾杯應該就直接買垂直平底了
流速慢的錐型濾杯的話,覺得kono濾杯好用
錐形濾紙折一下 就能變梯形了..你說的梯形流速慢 是
傳統梯形 有試過新設計的 流速快到顛覆你想像 當然你
沒預算考量想買骨瓷星芒就上吧
kono好用,但骨瓷不會有啊
客噐短肋浸泡感挺好的
記得星芒是流速很快的濾杯吧,想找偏慢的可以看KONO
覺得酸比甜明顯的話就把萃取率稍微提高點試試(磨細點)
要厚實口感,直接改變形狀比較快,我其實很糾結為什麼光
一個錐形變化就那麼多,除了改變肋骨開口外真的不知道改
那幾秒有什麼差,手法去變更一點點不就好了
商機
買到後面主要就不是功能取向啊XD
台灣的咖啡流行文化,玲瑯滿目的錐形濾杯
2019 WBrc前六倒是五個使用平底概念濾杯
話說是不是垂直的濾杯還沒被搬上手沖賽啊
垂直no bypass 萃取高又穩定
骨瓷的很漂亮,前代M1加利利珠也是很讚,兩個都有買
45
[器材] 濾杯請益:星芒V60客氣切子大家好,繼上次問完手磨機,這次要來問濾杯了 原本陪伴我若干年的手沖用品是: Porlex Mini陶瓷刀盤手磨機 + 金屬濾杯 + 深焙豆居多 從今年開始我先後改成了: 1Z-Epro手磨 + 三洋花瓣濾杯 + 中焙/中淺焙豆42
[器材] 請問錐形濾杯挑選手邊現役blue bottle蛋糕濾杯、kono短肋、Kinto SCS陶瓷濾杯(2杯份) 因通常沖30克粉,考慮把Kinto SCS換成一個4杯份錐形濾杯 目前選手: 1. Hario V60 02 從來沒用過的經典快流速濾杯,很好奇23
[器材] 喜歡甜感要買星芒還是花瓣濾杯?手沖新生 目前只有一支V60在使用, 想要入手新的濾杯來玩, 喝咖啡喜歡甜感跟尾韻的清新茶感, 原來有考慮川流跟星芒,21
[器材] 川流沖煮理論?這是YOUTUBE元食咖啡最新影片,是請川流濾杯設計者講川流的設計跟沖煮 不曉得大家對於他提到的設計跟沖煮的解釋有什麼看法? 標榜可以隨便沖、容錯率高的濾杯,跟其他快流速濾杯在萃取上的差異是什麼? 另外新瓷、全瓷的部分,有人對這個有了解嗎? (所以台灣的陶瓷有外銷日本?)13
[器材] 數種濾杯一刀流小弟從7月入手沖坑到現在,依舊是一隻菜雞。週間有空的話每天會沖個10-20g兩次,週 末兩天則都是各沖個三次。除了試試不同沖法,也好奇濾杯是否真如網路上看到的教學影 片或文章,影響風味那麼大?於是前天我以同種豆子、同樣沖法,但使用手上不同的濾杯 來沖煮實驗看看。 豆子:墨西哥 伊佐藍、淺焙13
[單品] 咖啡手沖的總時間疑問跟板上各位大大討教, 自己手沖已經大概快三年的時間了,使用過V60、星芒、花瓣、川流等, 使用磨豆機Fellow ode,刻度在4~5中間,使用Fellow EKG600溫控壺, 溫度92度,17克,1:15注水比例,選用衣索比亞淺焙豆子。 在操作V60、星芒、花瓣時悶蒸30秒35ml後,注水到160ml,7
[器材] Kadou 珈堂 星芒濾杯 心得其實在挑選濾杯的時候.. 那時候先買了KONO 101系列名門濾杯 所以這篇也順便寫心得 KONO 濾杯新版的可以耐熱的比較高溫. 一開始我用這個.但我沒在玩點滴法...6
[器材] 星芒骨瓷的沖煮方式?大家好,最進入手了星芒濾杯的骨瓷版, 但是以往只有使用過V60的經驗, 但拿到星芒骨瓷後以V60的沖煮參數還有手法沖煮, 發現星芒濾杯會有淹水的現象。 因此想詢問咖啡版的大大們,4
[器材] 骨瓷星芒 & M1星芒 之小心得反正都有買,就來試一下.... 我習慣用相同的手沖方式先看差異... 事後再來調整... 1. 淺培測試 淺培用日曬耶加2
[器材] 咖啡王更換濾杯以及變化方式近期購入了咖啡王二代, 為了早上能只花5分鐘內的作業時間得到一杯手沖咖啡,且品質穩定, 這部分用到現在完全能達到原先的期待, 但每天早上喝到一樣的咖啡, 久了不免想來點新花樣,