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[其它] 自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡?

看板Coffee標題[其它] 自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡?作者
YellowDucks
(黃色小鴨)
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三年前興致勃勃去花市買了四五株咖啡樹苗想觀察咖啡成長生態
一轉眼如花市老闆所說 種三年後才會開始開花結果
最近那些咖啡果已經慢慢轉成紅色
是不是可以摘下來處理食用了?
https://i.imgur.com/7jgrRdr.jpg

圖 自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡?
https://i.imgur.com/yPvCq4e.jpg
圖 自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡?
https://i.imgur.com/sPfxmEx.jpg
圖 自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡?

雖然微量很少 可能全部拔一拔只能泡不到五杯的量吧
但好奇還是想試看看自產自喝的味道
請問一下像摘下來的咖啡豆通常怎麼處理是最簡單?

直接曬下來把果肉剝掉 把咖啡豆拿去頂樓曬一個禮拜脫水嗎?
然後再用瓦斯爐鍋子加熱到出現第二爆的聲音再關火 冷卻等個三天後就可以拿來泡了..目前想到的步驟是這樣
如果有DIY過的版友希望可提供一下資訊
感謝

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※ 編輯: YellowDucks (220.143.70.123 臺灣), 11/02/2021 23:34:14

CJhang11/02 23:36脫殼:

Waxahatchee11/03 00:16認真建議除非真的很閒又很有愛不然不要自己弄,我以

Waxahatchee11/03 00:16前弄個150g想用手網烘就弄到快發瘋 XD

JasonChou00711/03 00:27數量不多的話,清洗後可以直接吃喔

glazes11/03 03:58建議水洗

arscerate11/04 02:40前處理完之後要帶殼靜置 之後還要脫殼 沒你想的這麼簡

kashima22811/04 11:51要自己搞真的要準備好很多時間xd

accsz712611/14 08:40這些量可能一杯不到