[其它] 結束被咖啡展掏空錢包的一天
一直在店裡工作所以都沒買自己的手沖設備
泡咖啡給客人喝一年後今天終於又再次參加咖啡展，也明確的分辨的出來咖啡味道了
今日手滑名單有2
1zpresso kmax 手搖磨豆機（$4xxx）
黑色瓶身配磁吸式粉杯真的高級，磨粗刻度也很平均且不太有片狀刀削顆粒。
Cores 黃金無濾紙濾杯組（$3xxx）
這個真的是手滑買的，我跟表姐站在攤位前快半小時才被攤商主三寸不爛之舌打動（對我們各買一組）。無濾網金屬濾杯不是現今的主流，但大家還是可以去請他現場沖給你喝，咖啡展喝一圈之後我的確有被這顆濾杯的操作性跟成果驚訝到。大家可以試試（沒有推坑之意但可以試試）
https://i.imgur.com/oRzC6sd.jpg
以上
各位今天敗了什麼呢
然後中間La xxxxxx的極淺焙拿鐵/卡布超好喝
很少喝到精品豆淺焙酸拿鐵，還有濃郁的果香
是這一支黑色音樂家
https://i.imgur.com/HjxhslT.jpg
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恭喜手滑
恭喜入坑
kmax黑耀真好看
恭喜手滑我還不敢下手orz
我原本也只是去逛逛...後來想說早晚都要買...
敗了 picopresso 有kplus 就忍住jmax 了
k跟J義式功力不同喔
Pico現場賣多少阿～
Picopresso 現場好像是 34**
謝謝樓上！
現場是35** 預購等兩週哦
銀彈用完就只能做選擇了 不能KJ都買QQ
是35**?!我聽完只印象沒特別便宜 就沒買了 1z至少還有小杯
可以當紀念
對 沒有特別便宜 網路上有便宜又快的 剁手剁起來
對了 覺得jmax 在義式明顯比k重手很多 有淺焙義式需求的
建議去磨磨看哦
Jmax現場給淺焙(淺中焙?)的試磨 義式手感十分扎實 我倒到6
0度才比較好順磨高效率 沒有比K輕鬆的感覺 我就乖乖回來繼
續玩我的K了
同感+1 尤其是我旁邊的男生在連續掉三次粉杯然後連一份都
還沒磨完就放棄的時候
新手還是選螺旋粉杯就夠了 不然每次磁吸給一群人玩 總是會
有人掉粉杯的
Jmax效率型，比K費力正常
不要挑戰了XD
喝到了vertical 63, 807, etzMax
是愛店 stopover
最開心買到這個
去咖啡展只為買 J-Maxhttp://i.imgur.com/BugU65d.jpg
前結帳20名有送 試合杯 http://i.imgur.com/aF16ltq.jpg
買東西總是很開心的 濾杯的清潔不知道會不會很麻煩呢
針對濾杯清潔部份，他是單層網科技打孔 所以我拿沖完的剩水正反面過一下就滿乾淨了（熱水順便去油脂），剩下一點點就開水龍 頭用手撥一撥大概總清潔時間十秒內。最後用衛生紙輕輕抹過放著晾乾（畢竟水也有雜質 會附著乾涸在上面，久了多少會有少許影響，所以用科技海綿（有人提醒海綿有三聚氫胺 ）或衛生紙做最後一步清潔， 我比較強迫症一點） 今天上班沖給客人的回饋都滿不錯的
※ 編輯: rabbit50331 (101.10.57.115 臺灣), 11/21/2021 10:57:17科技海綿原料是三聚氰胺 會殘留在食器 被吃下肚喔
感謝提醒，原本不曉得
※ 編輯: rabbit50331 (101.10.57.115 臺灣), 11/21/2021 11:28:03購入jmax+獲得小白杯+1~
漂亮！
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[器材] 義式器材的選擇各位前輩大家好，目前有一萬左右的預算。 已有的器材有 1z max，冷萃咖啡機，熱手沖濾杯。平時都喝淺焙的手沖，要義式拿鐵類的只 好去店裡喝。 目前想新增一些義式的設備，不追求奶泡完美，旋轉式奶泡機的就行。 考慮的設備有![[器材] 義式器材的選擇](https://i.imgur.com/J86G4uSb.jpg "[器材] 義式器材的選擇")
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[單品] 中焙豆沖不出層次，只有苦味我使用的器具是C40+星芒濾杯 平常手沖退26格，90-92度水，不悶蒸，中心注水200ml，斷水後再繞圈注水100ml，沖出 來是明亮乾淨的味道 平常會固定回購臥龍550或699方案 買過音樂家系列、茶味明顯的、各式處理法的淺焙/淺中焙，使用相同沖法，自己跟家人![[單品] 中焙豆沖不出層次，只有苦味](https://i.imgur.com/cukfBWXb.jpg "[單品] 中焙豆沖不出層次，只有苦味")
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[其它] 手沖只有苦味超新手想問一下，豆子不管哪一種，買回來自己磨手沖出來都幾乎只剩苦味還有的救嗎？有非常單純的超小型雜牌電動磨豆機，有試過調整粉的粗細，但就是沖不出苦味以外的味道，同樣的豆子同樣的磨豆機cold brew就非常好喝很有味道。現在天冷想喝一下熱咖啡可是真的太苦。 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 6. --15
[其它] 濾杯不正對手沖風味的影響？各位手沖大師好，小弟上週回老家時拿了家裡的濾杯沖了咖啡，喝了發現不太好喝有點過 萃的感覺，怎麼沖都跟在家的V60有差別。細看發現這濾杯不正，不是正圓，不知道下面 的圖片看不看的出來… 我知道高手不論有什麼器材都可以沖好咖啡，基本上我的手沖技術問題比較大… 咖啡風味可以排除溫度與研磨的問題，手沖壺是用溫控壺、磨豆是1Z手搖。![[其它] 濾杯不正對手沖風味的影響？](https://i.imgur.com/B9b6J07b.jpg "[其它] 濾杯不正對手沖風味的影響？")
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[問題] 手沖咖啡風味問題與技術改善？各位前輩好（手機排版抱歉） 目前是剛開始玩手沖咖啡的新手，技術不是很穩定，配備也很陽春 但希望自己的技術能讓我品嚐到好豆子被好好烘焙之後的風味XD 最近買了一款新的豆子（淺焙） 店家描述的風味是莓果與花香![[問題] 手沖咖啡風味問題與技術改善？](https://i.imgur.com/J8p0WdVb.jpg?fb "[問題] 手沖咖啡風味問題與技術改善？")
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Re: [器材] 新手手沖壺二選一剛好看到你的磨豆機選擇，我也都有買。 我第一支手磨是泰摩栗子C，剛開始用也覺得風味比小飛馬600n乾淨很多。 後來在公司也買了一支1Z E，但我沒有特別比較過兩支的差異。 平常都喝自己烘的豆，在公司一天喝兩杯，在家或許週末才會喝。 這幾天在家試沖戶外用濾杯，豆子自己烘的日曬蘇門答臘，怎麼沖都覺得不對，用了不同![Re: [器材] 新手手沖壺二選一](https://i.imgur.com/HZemFKfb.jpg "Re: [器材] 新手手沖壺二選一")
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[單品] 新玩具Cores gold filter黃金濾杯的心得第一次分享濾杯心得，給沒玩過這品的版友們一點方向。 上圖先 實際沖煮影片連結，我丟到igtv因為YT上傳的畫質有點低。![[單品] 新玩具Cores gold filter黃金濾杯的心得](https://i.imgur.com/pQHMmmEb.jpg "[單品] 新玩具Cores gold filter黃金濾杯的心得")
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Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶，技巧會差很多嗎？大叔最在玩手沖咖啡 有一點點心得 先只討論沖咖啡的方式 其他咖啡的研磨顆粒粗細，烘培，處理法，品種都先不討論 光是用什麼濾杯，咖啡味道就不太一樣了![Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶，技巧會差很多嗎？](https://i.imgur.com/BrY7lmrb.jpg "Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶，技巧會差很多嗎？")