[器材] SSP 類ditting刀盤用途限制
下午看了一下IG
SSP告知這個類似ditting的刀盤設計新刀盤
只建議用來做手沖
僅有Lagom 64mm的磨豆機能用來做義式
算是給玩家一個提醒
有沒有人像我一樣 有一點點小失望呢？
https://i.imgur.com/l0LGEuj.jpg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.60.235 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你本來想用在DF64?
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原本ditting不是較適合手沖嗎？
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ditting本來就是做手沖較合適
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p64用戶表示開心
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DF64 為啥會不行?
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OK lower RPM 刀角度
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900n 大概試了一下，是可以出義式喔
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風味如何？
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今天主要在試滴濾式的味道，最後才試煮兩次濃縮，只是
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都磨太細了萃取時間過長，但這是好消息，至少不是磨到
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最細還萃取過快。滴濾式的話到是表現的很好，和807LS
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同時測初入口不太容易區別，都是甜感強香氣凝聚然後才
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爆發，差別在於ssp爆發後比較分散，同樣的萃取率（20-
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21%）尾韻稍雜，但我想這是磨豆機精細度的問題，我沒
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有特別的做平行校正。整體風味結構和807LS是相似的，
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大概有7成表現吧
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我是不信ssp的說法，這種刀盤能不能做義式還是取決於平行度
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限定低轉速才能做是很奇怪的條件
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只能說p64出廠狀況不錯，要是ode或df的話，沒有好好校正不行
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問題是要做義式的話，這刀盤大概也不是首選就是了
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