[食記] 新北 千兵衛日式燒肉鍋物中和店

燒烤最前線--千兵衛日式燒肉鍋物中和店

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2024/09/qbwch.html

消費日期：2024 年 4 月

地點：新北市中和區中和路25號2樓

電話：02-22435999

價位：
提供698、858、1088三種價位
以上另收一成服務費

環境：
位於新北中和農會這邊二樓的位置，離捷運中和站走過來約十分
鐘左右的小距離，店家沒有特約停車場，不過附近有中和農會停
車場可以看看有沒位置，機車的話路邊找一下還不算太難找，地
點上算是個方便的地方。店內空間寬敞，裝潢上蠻有日式的風味
，除了一般的座位區外，還有一些小包廂的區域適合團體聚餐，
而除了有設拍照區外，自助區的空間也是相當寬敞，讓用餐與取
餐都相當的悠閒，是個蠻不錯的聚餐地方

店面－

店外看板與上樓階梯－

櫃台－

用餐環境－

送餐機器人－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU－一樓入口與餐桌上的MENU

點餐平板－

火鍋與電磁爐－

烤爐－

桌上調味料－桌上提供玫瑰鹽、七味粉做調味，另外自助區也提
供其他的醬料做調味

調味料區－提供蔥花、辣椒、沙茶醬、蒜粒、山葵椒鹽、孜然粉
、檸檬椒鹽、烏醋、白醋、檸檬汁、燒肉醬、味噌、日式醬油、
醬油供選用

花生粉與煉乳－

熟食區--提供白飯、麻辣鴨血、咖哩雞、肉燥

炸物區--當時看到的有炸薯條、炸洋蔥圈、炸丸

加湯區--提供昆布湯自行取用

飲料冰品自助區--

咖啡機－提供義式濃咖啡、美式淡咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、
熱牛奶

沖泡式茶包與熱飲機－提供黃金玄米茶、荔枝紅茶、茶花綠茶、
桂花青茶、烏龍煎茶、玫瑰鐵觀音與熱飲機

冷飲機－有英式奶茶與香蕉牛奶可以選用

冰沙機－有可可歐蕾冰沙與楊枝甘露兩款冰沙

冷飲機－提供悅氏日式煎茶、麥果汁果肉柳橙、可爾必思、悅氏
烏梅汁

可口可樂汽水機－提供零卡可樂、飛想茶檸檬紅茶、美粒果蘋果
清果汁、雪碧、可口可樂

哈根達斯冰淇淋－當天有覆盆子雪酪、夏威夷脆果仁、咖啡、芒
果雪酪共四種口味

卡比索冰淇淋－當天有抹茶、芒果、草莓、夏威夷果仁、芝麻共
五種口味

水果甜點區--

水果－當天有鳳梨、小玉西瓜、芭樂

甜點蛋糕－

副食區--冷藏櫃裡提供冬粉、維力蒸煮麵、王子麵可以選用

火鍋料與蔬菜區--

牛肉類--

嚴選牛五花－牛肉油花適中，烤起來油滋油滋的口感，搭配不同
的調味可以嚐試到多種不同的滋味

照燒牛五花－油滋滋的牛五花塗上照燒醬汁，吃起來帶點甘甜的
滋味

味噌牛五花－油花較之前點的嚴選與照燒牛五花更多，與味噌醬
汁搭配，吃起來多些鹹甜鹹甜的味道

澳洲牛小排－一整片的澳洲牛小排，吃起來多汁又帶點嚼勁感，
再配上不同風味的醬汁與調味料，味道吃起來相當的不錯

厚切黑胡椒牛－厚實的牛肉醃漬在黑胡椒醬中，烤完之後吃起來
肉質味道重鹹入味，再沾點烤肉醬汁就更加好吃

極致安格斯牛－油花的分布相當均勻，簡單的烤個幾秒就可以吃
到鮮嫩多汁又柔嫩可口的安格斯牛肉

牛肉漢堡排－漢堡肉質吃起來普通，不過份量一片也不算小，稍
微烤到微焦的狀態後，吃起來帶點脆嫩的口感，沾點調味醬汁後
，也是蠻不錯吃的

豬肉類--

蜜汁里肌－鮮嫩的里肌肉加上蜜汁與些許的配料調味，烤完之後
的口感吃起來柔嫩鮮甜

羊肉類--

小羔羊肉片－

香烤羊小排－羊小排的肉質厚實且很有嚼勁感，烤起來雖然有點
油膩感，但是在灑上一些孜然粉後，味道吃起來著實不錯

海鮮類--

鮮甜白蝦－

蔬菜配料類--

韓式泡菜－

蔥鹽－主要是搭配牛肉一起食用，吃起來鹹甜鹹甜的滋味相當好
吃，份量也可以依照自己喜好來做調整

洋蔥－

甜不辣－

起司－與蔥鹽依樣是個很好搭配肉片增添風味的一到配菜，尤其
是烤到牽絲或是爆漿的口感搭配起來相當的對味

甜點類--

烤酥皮－酥皮烤的酥脆薄嫩，除了單吃外，也可以與冰淇淋搭配
一起食用，滋味吃起來就像是冰火重疊在一起的感覺相當好吃，
再淋上煉乳與花生粉，吃起來就更加美味

烤麻吉與和風麻吉－烤到皮酥餡嫩的麻糬，再沾上煉乳與花生粉
，滋味吃起來香甜又好吃

棉花糖－

評價：
吃了一陣子的燒肉後，持續還是有友人在約吃燒烤，而原本在中
和這邊還蠻常吃的角亭燒肉，也在前一陣子就關了，就好一陣子
沒來中和這邊吃燒肉，這一次友人約的千兵衛想說地址好眼熟，
一來到這邊才發現之前的金石堂也不在了，感覺時間過得也真是
快

在食材的部分，這次選的是基本的精緻吃等級，種類上雖然沒有
享受吃來的高級，但是肉類搭配自助區的食材也是很夠吃的，肉
類原則上都是以吃牛肉居多，種類雖然只有牛五花、牛小排、厚
切牛與安格斯牛，但是搭配不同的調味醬料或是調味粉，排列下
來也是可以搭配出蠻多不同的滋味出來，而自助區也有很多不錯
的餐點在送菜過來前可以先墊墊胃，在搭配最後的甜點與冰淇淋
來吃，整個就是個完美的結尾

在服務的部分，店內主要是以平板方式點餐，所以不用擔心點餐
到一半自己手機會拍照到沒電而無法點餐，送餐的速度有快有慢
，但大致上點的餐點都有送來，所以正常吃下來還是有個不錯的
印象

整體來說，因為食量有限，所以還是有蠻多款食材沒有吃到，但
整場吃下來算是相當的有飽足感且意猶未盡，且寬敞的空間也很
適合多人的聚餐，之後有時間的話，再跟友人約過來這邊嚐一下
其他還沒吃到的食材試試不同的口味

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